Sữa óc chó hạnh nhân là thức uống giàu dinh dưỡng. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, loại sữa hạt này còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ trí não và tăng cường sức khỏe tim mạch. Cùng FPT Shop khám phá cách làm sữa óc chó hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà qua bài viết dưới đây.

Tác dụng của sữa óc chó hạnh nhân đối với cơ thể

Cả óc chó và hạnh nhân đều là những loại hạt giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

• Tốt cho tim mạch: Quả óc chó chứa nhiều axit béo omega-3, trong khi hạnh nhân dồi dào vitamin E và chất chống oxy hóa. Sự kết hợp này có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim cho cơ thể.
• Cải thiện làn da: Nhờ chứa hàm lượng vitamin E và các chất chống oxy hóa cao, sữa óc chó hạnh nhân giúp làm chậm quá trình lão hóa, từ đó mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ.
• Tăng cường chức năng não bộ: Bổ sung sữa óc chó hạnh nhân thường xuyên sẽ rất tốt cho sự phát triển trí não, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
• Cải thiện giấc ngủ và huyết áp: Sữa kết hợp từ óc chó và hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ thư giãn tinh thần, giúp cơ thể dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn. Đồng thời, hạnh nhân cũng góp phần cân bằng huyết áp.
• Hỗ trợ giảm cân: Sữa óc chó hạnh nhân giàu chất xơ và có hàm lượng calo hợp lý nên khi bạn uống loại sữa này, cơ thể sẽ có cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng và hạn chế cơn đói.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi thực hiện cách làm sữa óc chó hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Hạt óc chó: 100g.
• Hạt hạnh nhân: 50g.
• Đường: 130g.
• Bột vani: 5g.

Lưu ý: Phần nguyên liệu trên có thể nấu được 1 lít sữa. Nếu bạn muốn làm nhiều hơn, hãy tăng lượng nguyên liệu theo tỷ lệ tương ứng. Bạn hãy điều chỉnh độ ngọt và hương vị theo sở thích để không bị mất đi độ thơm ngon, hấp dẫn ban đầu.

Khám phá cách làm sữa óc chó hạnh nhân tại nhà

Tiếp theo, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm sữa óc chó hạnh nhân:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy ngâm hạt óc chó đã tách vỏ và hạnh nhân trong nước sạch khoảng 4 - 6 giờ hoặc để qua đêm. Việc ngâm trước khi pha chế sẽ làm hạt mềm hơn, dễ xay nhuyễn và cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Sau khi ngâm, bạn rửa lại với nước sạch 2 lần để loại bỏ hết tạp chất.

Bước 2: Xay hạt

Bạn đun sôi 1.2 lít nước trong bình đun siêu tốc, sau đó để nguội bớt đến khoảng 60 độ C. Tiếp theo, bạn trộn đều hạt óc chó và hạnh nhân, sau đó chia thành 2 phần để xay dễ dàng hơn.

Mỗi lần xay, bạn cho một phần hạt vào máy làm sữa hạt hoặc máy xay sinh tố, thêm vào 600ml nước nóng khoảng 60 độ C rồi đậy nắp lại thật chặt. Lúc này, bạn bật máy và xay liên tục cho đến khi hỗn hợp trở nên thật nhuyễn mịn. Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn có thể xay nhiều lần cho tới khi sữa đạt được độ mịn mong muốn.

Bước 3: Nấu sữa hạt óc chó hạnh nhân

Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc từ 2 - 3 lần để sữa mịn hơn. Nếu dùng máy làm sữa hạt, bạn có thể bỏ qua bước này. 

Tiếp theo, bạn cho 130g đường cát trắng và 5g bột vani, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn. Lúc này, sữa sẽ có hương thơm dịu nhẹ cùng vị ngọt vừa phải, tạo nên một thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng.

Bước 4: Hoàn thành

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm ngon, béo bùi với sự kết hợp hài hòa giữa hạnh nhân và óc chó cùng vị ngọt thanh nhẹ của đường. Bạn hãy thưởng thức sữa ngay khi còn ấm, thêm ít đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh mát lạnh hơn.

Trước khi uống, bạn nhớ lắc đều vì hạt hạnh nhân có lớp bột nặng dễ lắng xuống đáy, tạo ra hiện tượng lắng cặn. Ngoài ra, nếu bạn muốn sữa luôn thơm ngon và giữ được chất lượng tốt nhất, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.

Tạm kết

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đơn giản nhưng thành phẩm vô cùng thơm ngon, béo bùi và giàu dinh dưỡng. Việc tự chế biến sữa tại nhà sẽ giúp bạn an tâm về chất lượng, đồng thời dễ dàng điều chỉnh độ ngọt và hương vị theo sở thích.

Nếu bạn đang muốn mua cho gia đình một chiếc máy xay sinh tố chính hãng, giá tốt, hãy đến ngay FPT Shop. Tại đây, với vô vàn lựa chọn từ các thương hiệu uy tín, bạn sẽ dễ dàng tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. Tham khảo ngay tại:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Mách bạn 22 cách làm sữa hạt giữ nguyên dưỡng chất cực đơn giản tại nhà bạn nhất định phải thử
• Sữa khoai lang bằng máy làm sữa hạt cực ngon, sánh mịn và bổ dưỡng với 3 công thức sau