Sữa hạt chia là một trong những thức uống giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích vì vừa tốt cho sức khỏe, vừa hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da. Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop khám phá các công thức làm sữa hạt chia hấp dẫn và những lợi ích nhận được từ hạt chia nhé.

Ăn hạt chia có tốt không?

Trong 28g hạt chia có chứa:

• 137 calo.
• 1g carbohydrate.
• 4g protein.
• 9g chất béo.
• 11g chất xơ.
• 30% RDI mangan.
• 30% RDI magie.
• 18% RDI canxi.
• 27% RDI phốt pho.
• Vitamin B1, B2, B3, kẽm, kali…

Hiện nay, hạt chia được ưa chuộng sử dụng nhờ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, chẳng hạn như:

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hạt chia giàu chất xơ và có khả năng hấp thụ nước, do đó khi tiêu thụ hạt chia, bạn sẽ cảm thấy no lâu và giảm cơn thèm ăn hiệu quả. Bên cạnh đó, hạt chia còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân lành mạnh.

Cung cấp khoáng chất thiết yếu

Hạt chia chứa nhiều vi chất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, kali, photpho, magie,… giúp cơ thể duy trì sức khỏe. Trong đó:

• Sắt: Tham gia vào quá trình tái tạo máu, hỗ trợ vận chuyển oxy đến tế bào, ngăn ngừa thiếu máu và chống rụng tóc.
• Phốt pho: Hỗ trợ xương chắc khỏe, giảm đau nhức cơ bắp, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Canxi & Magie: Giúp xương chắc khỏe, ổn định huyết áp, hệ thần kinh và cơ bắp.

Hỗ trợ giải độc cơ thể

Hạt chia có thể cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ đào thải một số độc tố ra khỏi cơ thể. Ngoài ra các hợp chất chống viêm có trong hạt chia còn giúp bảo vệ và phục hồi nhanh các tế bào bị tổn thương, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong hạt chia có chứa đến 37% chất xơ (80% không hòa tan, 20% hòa tan), điều này giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón và loại bỏ cholesterol xấu. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp quá trình hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Khi ngâm nước, hạt chia nở ra và tạo thành lớp gel mềm giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, nhờ đó giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Điều trị viêm túi thừa

Thiếu chất xơ có thể gây ra bệnh lý viêm túi thừa. Việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn có thể làm giảm các triệu chứng khó chịu, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Giúp xương chắc khỏe

Hạt chia là nguồn cung cấp canxi tự nhiên, do đó ăn hạt chia là cách đơn giản và hiệu quả để duy trì xương chắc khỏe.

Gợi ý các công thức làm sữa hạt chia

1. Sữa hạt chia nguyên chất

Đây là một thức uống đơn giản, dễ làm. Khi áp dụng công thức làm sữa hạt chia này, chỉ trong vài phút, bạn đã có ngay một ly sữa hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp thưởng thức mỗi ngày.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 20g hạt chia.
• 300ml sữa tươi.
• 1-2 muỗng cà phê mật ong.

Cách chế biến:

• Bước 1: Cho hạt chia vào ly lớn, đổ chút nước sôi và khuấy đều để hạt chia nở.
• Bước 2: Khi hạt chia nở hoàn toàn, bạn rót sữa tươi vào ly.
• Bước 3: Thêm mật ong hoặc đường tùy thích, khuấy đều và thưởng thức ngay.

2. Sữa hạt chia óc chó

Sữa hạt chia óc chó cung cấp các dưỡng chất cần thiết, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 20 g hạt chia.
• 130 g hạt óc chó.
• 130 g đường cát trắng.
• ½ ống vani bột.
• 300 ml sữa tươi không đường.
• 2 muỗng cafe mật ong.
• 1.2 nước.

Cách chế biến:

• Đổ sữa tươi và mật ong vào một tô lớn, cho hạt chia vào, khuấy đều. Để hỗn hợp này trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
• Hạt óc chó cũng đem ngâm với nước sạch khoảng 4-6 tiếng hoặc để qua đêm. Khi ngâm xong, rửa lại hạt óc chó với nước khoảng 3 lần rồi để ráo.
• Đun sôi 1.2L nước. Đợi nước nguội xuống còn 60°C.
• Xay nhuyễn hạt óc chó với 600ml nước nóng, chia làm hai lần để hỗn hợp mịn hơn.
• Lọc sữa hạt chia qua rây 2-3 lần, rồi cho thêm đường và bột vani vào, khuấy đều. Sau đó bạn đổ hỗn hợp sữa này vào hỗn hợp hạt óc chó đã xay. Khuấy đều.
• Cuối cùng, rót sữa vào bình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc rót ra ly và thưởng thức vị béo mịn, thơm ngọt.

3. Sữa hạt chia yến mạch

Công thức làm sữa hạt chia tiếp theo sẽ kết hợp cùng với yến mạch. Theo đó, yến mạch cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng như canxi, sắt, kali, vitamin A, D, E, C,… Khi kết hợp yến mạch với hạt chia sẽ tạo ra thức uống dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt bổ sung Omega-3 từ thực vật.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 6 thìa yến mạch.
• 800ml nước lọc.
• 2 thìa cà phê hạt chia.
• Đường hoặc mật ong tùy thích.

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm yến mạch tươi trong nước khoảng 4 tiếng để yến mạch nở mềm. Cho yến mạch và 800ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Bước 2: Lọc hỗn hợp yến mạch qua rây để tách bã, thu phần nước cốt. Cho nước cốt yến mạch vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 15 phút, rồi thêm đường theo khẩu vị và khuấy đều.
• Bước 3: Ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút.
• Bước 4: Rót sữa yến mạch ra cốc, thêm hạt chia và thưởng thức.

Hạt chia có bao nhiêu loại?

Thị trường hiện có 3 loại hạt chia như sau:

• Hạt chia Mỹ: Được trồng chủ yếu ở miền Bắc Hoa Kỳ. Hạt chia Mỹ được ứng dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến hàng đầu thế giới với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng. Sản phẩm đảm bảo đạt chứng nhận của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), đem lại sự yên tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.
• Hạt chia Úc: Hạt chia Úc có quy trình canh tác nghiêm ngặt, đảm bảo không chứa thuốc trừ sâu, hóa chất bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học. Loại hạt chia này đã được chứng nhận hữu cơ bởi chính phủ Úc, do đó sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến sức khỏe.

• Hạt chia Nam Mỹ: Dù không phổ biến bằng hai loại trên, nhưng hạt chia Nam Mỹ vẫn được đánh giá cao. Do sở hữu hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, một số thành phần trong hạt chia Nam Mỹ có thể không phù hợp với tất cả người dùng.

Những điều cần biết khi sử dụng hạt chia

Hạt chia đã được khoa học chứng minh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và không gây tác dụng phụ nghiêm trọng. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả sử dụng hạt chia, bạn cần lưu ý:

• Uống đủ nước: Bạn nên uống nhiều nước sau khi ăn hạt chia để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
• Hạn chế ảnh hưởng của axit phytic: Axit phytic là một hợp chất có trong hạt chia, có thể làm cản trở sự hấp thụ canxi, sắt, kẽm…
• Có thể làm loãng máu: Do chứa hàm lượng omega-3 dồi dào nên hạt chia có thể gây ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Trường hợp bạn đang sử dụng thuốc chống đông, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn hạt chia.
• Dùng đúng liều lượng:
  • Trẻ em: không quá 10g/ngày.
  • Người lớn: khoảng 15g/ngày.
  • Phụ nữ mang thai: không quá 20g/ngày.
  • Vận động viên hoặc người lao động nặng: khoảng 25 – 30g/ngày
• Pha với nước nguội: Không nên sử dụng nước quá nóng để ngâm hạt chia vì có thể làm mất đi lượng omega-3 quý giá.

Tạm kết

Tóm lại, hạt chia là nhóm thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất có lợi và an toàn với sức khỏe. Do đó đừng quên bổ sung hạt chia vào chế độ ăn hằng ngày để tận hưởng nguồn dinh dưỡng tự nhiên, giúp cải thiện chất lượng cuộc sống nhé. Hy vọng các công thức làm sữa hạt chia trong bài viết sẽ giúp ích cho bạn.

Làm sữa hạt chia nhanh chóng, tiện lợi, nhất định không thể bỏ qua chiếc máy làm sữa hạt đa năng, đang được phân phối chính hãng tại hệ thống FPT Shop. Tại đây, bạn có thể sở hữu một thiết bị chất lượng, có giá bán chiết khấu và bảo hành minh bạch.

Mua ngay máy làm sữa hạt tại đây:

• Máy làm sữa hạt.

Xem thêm:

• Tất tần tật về cách ăn hạt chia sao cho đúng, lợi ích và các món ngon từ hạt chia
• Tìm hiểu cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả và những lợi ích có thể bạn chưa biết