Tôm nướng sốt phô mai là món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tươi và độ béo ngậy, thơm lừng từ phô mai tan chảy. Khi nướng lên, lớp phô mai vàng óng phủ đều trên mình tôm, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng khiến ai cũng phải xuýt xoa. Không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt, món ăn này rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc cuối tuần. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm tôm nướng sốt phô mai cực đơn giản tại nhà, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện thành công ngay lần đầu qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi biết cách làm tôm nướng sốt phô mai chuẩn vị nhà hàng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

• Tôm tươi: 600g.
• Phô mai con bò cười: 4 miếng.
• Trứng gà: 2 - 3 quả.
• Sốt mayonnaise: 2 thìa canh.
• Phomai mozzarella bào sợi: Một ít.
• Gia vị: Đường, chút muối, hạt tiêu.
• Bơ thực vật: 1 hộp.
• Sữa tươi không đường: 1 hộp.

Cách làm tôm nướng sốt phô mai như nhà hàng

Cách làm tôm nướng sốt phô mai không phức tạp như nhiều người thường nghĩ, dưới đây là các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu thật kỹ để món ăn giữ được hương vị thơm ngon nhất. Với tôm, bạn nên chọn loại tôm to, thịt chắc và còn tươi. Bạn dùng dao rạch dọc từ phần đầu tôm kéo theo sống lưng để rút bỏ chỉ đen, đồng thời tách phần thân tôm xòe ra làm đôi cho dễ thấm gia vị. Sau đó, hãy rửa sạch tôm với nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp đến, bạn bóc tỏi, băm nhỏ rồi phi thơm tỏi cùng bơ cho dậy mùi, sau đó vớt tỏi ra để riêng. Rau mùi cũng cần rửa sạch và xắt nhỏ là hoàn thành phần sơ chế nguyên liệu.

Bước 2: Phết sốt

Tiếp theo, bạn tiến hành làm phần sốt phô mai béo ngậy cho món ăn. Bạn cho khoảng 50ml sữa tươi không đường vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu nóng, bạn cho vào 4 viên phô mai, 2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hết và trở nên sánh mịn, dẻo đặc.

Lúc này, bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt, sau đó cho thêm 2 - 3 lòng đỏ trứng gà vào. Bạn cứ tiếp tục đánh đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại và có màu vàng óng như váng sữa là đạt. Đây chính là phần sốt tạo nên vị béo ngậy và thơm lừng đặc trưng cho món tôm nướng sốt phô mai.

Sau khi đã chuẩn bị xong phần sốt, bạn dùng thìa múc một lượng vừa đủ hỗn hợp phô mai rồi phết đều lên phần đầu và rãnh thân tôm đã được xẻ đôi. Hãy đảm bảo phần sốt phủ kín phần thịt tôm để khi nướng, phô mai tan chảy và thấm đều hơn.

Bước 3: Nướng tôm

Trước khi nướng, bạn hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút để nhiệt ổn định. Sau đó, bạn xếp tôm đã phết sốt phô mai vào khay và nướng trong 5 - 7 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam hấp dẫn.

Tiếp theo, bạn rắc đều phô mai mozzarella bào sợi lên mặt tôm rồi cho khay trở lại lò, nướng thêm cho tới khi phô mai tan chảy, vàng ruộm và dậy mùi thơm béo ngậy. Khi hoàn thành, bạn lấy tôm ra, rắc thêm một chút tỏi phi giòn và rau mùi xắt nhỏ lên trên để món ăn trông bắt mắt hơn.

Tạm kết

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tôm nướng sốt phô mai thơm béo, hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn. Từng con tôm tươi ngọt hòa quyện cùng vị phô mai béo ngậy, tỏi phi thơm lừng và rau mùi chắc chắn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hy vọng với cách làm tôm nướng sốt phô mai mà FPT Shop chia sẻ, bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công và mang đến món ăn đậm đà, ngon miệng cho mọi người cùng thưởng thức.

Nếu bạn đang tìm một chiếc lò nướng để nấu nướng đơn giản, nhanh chóng hơn, hãy đến ngay FPT Shop mua sắm. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chiếc lò nướng hiện đại, giá tốt cho gia đình. Tham khảo ngay tại:

• Lò nướng

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm món chạch chiên lá lốt giòn rụm thơm nức mũi làm "mồi nhậu" tuyệt vời
• Cách nấu canh vừa dễ dàng lại thơm ngon với đa dạng sự lựa chọn, bạn đã biết chưa?