Không cần kỹ thuật phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh cú mèo và dơi cho bàn tiệc Halloween thêm sinh động. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, cùng FPT Shop vào bếp học cách làm những chiếc bánh bánh cú mèo và dơi chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé!

Cách làm bánh cú mèo

Nguyên liệu (Cho 12 chiếc bánh)

• 4 miếng bánh tortilla
• 140 g snack Cheetos nghiền vụn (Có thể thay bằng loại snack mặn khác như snack bắp, snack phô mai,...)
• 14 g mè đen
• 225 g cream cheese
• 113 g phô mai dê
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1: Tạo hình cánh cú mèo

Đầu tiên, bạn lấy từng miếng bánh tortilla và dùng dao rạch nhẹ hai đường nhỏ để tạo hình giống đôi cánh chim. Sau đó, xếp các miếng bánh đã cắt lên khay nướng. Làm nóng lò ở 190 độ C rồi cho bánh vào nướng khoảng 15 phút đến khi bánh khô lại. Đây sẽ là phần "cánh" của chú cú mèo, giúp tạo hình sống động cho món bánh.

Bước 2: Trộn hỗn hợp phô mai

Trong lúc chờ cánh bánh nguội, bạn chuẩn bị phần nhân. Cho cream cheese, phô mai dê và tiêu xay vào một tô lớn. Dùng thìa hoặc phới khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện hoàn toàn. Khi đạt được độ sánh mong muốn, bạn vo tròn hỗn hợp thành các viên nhỏ vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Để phô mai ở nhiệt độ phòng khoảng 10 - 15 phút trước khi trộn sẽ dễ trộn hơn.

Bước 3: Lăn nhân qua lớp phủ

Sau khi vo tròn các viên phô mai xong, bạn tiến hành lăn từng viên qua hai nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: Mè đen và snack Cheetos nghiền vụn. Lăn đều tay để lớp phủ bao quanh toàn bộ viên phô mai, tạo màu sắc bắt mắt và hương vị giòn tan bên ngoài. Khi hoàn tất, xếp bánh vào hộp hoặc khay rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút để định hình.

Bước 4: Tạo hình cú mèo

Khi các viên phô mai đã lạnh và cứng lại, bạn bắt đầu tạo hình cú mèo. Dùng phần cánh tortilla đã nướng để gắn hai bên mỗi viên bánh như đôi cánh dang rộng. Tiếp theo, cắt olive xanh thành các lát mỏng rồi gắn hai lát lên mặt trước viên bánh để làm mắt.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Sau khi hoàn tất việc trang trí, bạn đã có những chiếc bánh cú mèo ngộ nghĩnh và độc đáo. Lớp vỏ giòn rụm từ bánh và snack kết hợp cùng nhân phô mai béo thơm tạo nên một món bánh lạ miệng, hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị. Món bánh này rất thích hợp để làm món khai vị trong tiệc, món ăn vặt cho bé hoặc để đãi khách trong những dịp đặc biệt như lễ Halloween.

Cách làm bánh dơi

Nguyên liệu (Cho 10 chiếc bánh)

• 5 cái bánh Oreo
• 10 cái bánh Reese (Loại nhỏ)
• 20 cái kẹo hình mắt (Viên)
• 1 muỗng canh bơ đậu phộng

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị bánh Oreo

Trước tiên, bạn tách từng chiếc bánh Oreo ra làm hai, nhẹ tay để giữ phần vỏ bánh không bị vỡ. Dùng dao nhỏ hoặc thìa gạt bỏ phần kem trắng ở giữa. Sau đó, cắt đôi mỗi nửa bánh Oreo thành hai miếng hình bán nguyệt để tạo thành những "chiếc cánh dơi" nhỏ nhắn. Với 5 chiếc Oreo, bạn sẽ có đủ 20 cánh cho 10 con dơi.

Bước 2: Phết bơ đậu phộng

Dùng một ít bơ đậu phộng để làm keo dán. Phết một lớp mỏng bơ đậu phộng lên một mặt của mỗi miếng bánh Oreo đã cắt. Đây chính là phần giúp dính chặt cánh vào thân bánh. Lặp lại thao tác này cho đến khi bạn hoàn thành toàn bộ số cánh.

Bước 3: Tạo hình con dơi

Dán hai cánh Oreo đã phết bơ vào hai bên mỗi chiếc bánh Reese, tạo thành hình con dơi dang cánh. Tiếp theo, lấy hai viên kẹo mắt, phết một chút bơ đậu phộng vào mặt sau và nhẹ nhàng gắn lên phần trên của bánh Reese. Đặt khéo léo để kẹo mắt nằm gần nhau, tạo vẻ sinh động và ngộ nghĩnh cho từng chiếc bánh.

Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức

Bánh dơi nhỏ xinh, độc đáo với lớp vỏ Oreo giòn tan hòa quyện cùng nhân bánh Reese mềm mịn, ngọt ngào, vừa ngon miệng vừa thú vị.

Lời kết

Vậy là FPT Shop vừa gửi đến bạn cách làm bánh cú mèo và dơi độc đáo, ấn tượng. Cả bánh cú mèo và dơi đều có cách làm khá đơn giản, không cần đến kỹ năng làm bánh phức tạp, rất thích hợp làm món ăn vặt để chiêu đãi gia đình, bạn bè ngày cuối tuần hay trong những bữa tiệc như lễ Halloween. Thử làm theo cách làm bánh cú mèo và dơi mà FPT Shop nhé, chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, FPT Shop hiện đang cung cấp nhiều mẫu lò nướng chính hãng, đa dạng về dung tích, kiểu dáng và tính năng hiện đại, giúp bạn dễ dàng làm ra những mẻ bánh thơm ngon, đẹp mắt ngay tại nhà. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn và gia đình những sản phẩm chất lượng nhất.