Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bông bí là loại thực phẩm có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, trị ho và hỗ trợ tiêu hóa. Không chỉ tốt cho sức khỏe, bông bí còn rất dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, góp mặt trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Mời bạn cùng khám phá 9 món ăn ngon dễ làm từ bông bí dưới đây để thêm lựa chọn phong phú cho thực đơn hằng ngày!

1. Bông bí nhồi thịt chiên giòn

Đây là món ăn nổi bật nhờ lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt và đậm đà nhờ phần nhân thịt kết hợp nấm hương. Bông bí được chọn phải là nụ vừa nở, tươi và không dập. Sau khi tước xơ và bỏ nhụy, bạn nhồi thịt xay trộn nấm hương, tẩm bột chiên giòn rồi đem chiên vàng đều các mặt.

Mẹo nhỏ: Nhúng bông bí đã nhồi thịt vào bột chiên pha sánh vừa phải để món ăn không bị quá dày vỏ.

2. Canh bông bí nhồi thịt bằm

Sau khi nhồi thịt vào bông bí như món chiên, bạn có thể nấu canh với nước dùng trong. Nước sôi, nêm nếm vừa miệng rồi nhẹ nhàng thả từng bông bí vào. Món canh vừa thanh mát, vừa đẹp mắt, rất hợp cho bữa cơm mùa hè. Thêm vài nhánh hành lá hoặc hành hoa cắt nhỏ giúp tăng hương thơm và màu sắc cho món ăn.

3. Bông bí xào tỏi

Một trong những món đơn giản, nhanh gọn và giữ nguyên hương vị tươi ngon của bông bí chính là xào tỏi. Phi thơm tỏi, cho bông bí đã sơ chế vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. Chỉ cần vài phút là có ngay món rau xào thanh mát, thơm lừng.

4. Bông bí xào tôm

Kết hợp giữa vị ngọt của tôm và vị giòn của bông bí tạo nên món xào vừa ngon vừa bổ. Tôm bóc vỏ, ướp gia vị rồi xào sơ trước, sau đó cho bông bí vào đảo cùng. Chỉ vài phút là có ngay món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

5. Bông bí xào thịt bò

Tương tự cách xào tôm, bạn có thể thay bằng thịt bò thái mỏng. Thịt bò được ướp tỏi, hạt nêm, tiêu rồi xào chín tái, sau đó xào chung với bông bí sẽ cho ra món ăn đậm đà, hợp khẩu vị nhiều người. Lưu ý xào thịt bò nhanh tay để không bị dai.

6. Bông bí xào nghêu

Món ăn này là sự kết hợp thú vị giữa hải sản và rau củ. Thịt nghêu ngọt thanh được xào cùng bông bí sẽ mang lại cảm giác lạ miệng, cực kỳ phù hợp cho bữa cơm mùa hè.

7. Bông bí xào trứng

Món này đặc biệt dễ làm, tiết kiệm thời gian mà vẫn đủ dinh dưỡng. Bông bí được xào sơ rồi đập trứng vào đảo đều. Vị béo của trứng quyện với vị ngọt của bông bí tạo nên món ăn giản dị nhưng ngon miệng vô cùng.

8. Bông bí nấu tôm khô

Nếu bạn không có thời gian làm nhân nhồi, món canh bông bí nấu tôm khô là lựa chọn tuyệt vời. Tôm khô ngâm nước cho mềm, phi thơm rồi nấu với nước dùng, sau đó thả bông bí vào. Món canh thanh mát, giàu canxi, cực kỳ thích hợp với người lớn tuổi và trẻ nhỏ.

9. Bông bí nấu lẩu chua

Thay vì dùng rau muống, cải xanh, bạn có thể dùng bông bí để nấu lẩu chua cá hoặc lẩu hải sản. Khi nhúng bông bí vào nồi nước lẩu chua cay nóng hổi, bông bí chín tới sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và màu sắc tươi tắn. Đây là món ăn thú vị trong các buổi sum họp cuối tuần.

Lời kết

Với vị ngọt tự nhiên, tính mát và cách chế biến đa dạng, bông bí là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên những món ăn dân dã, bổ dưỡng và hấp dẫn cho gia đình Việt. Từ món chiên giòn đến món canh thanh mát, bông bí luôn mang đến cảm giác ngon miệng và nhẹ bụng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Để chế biết canh bông bí hay các món xào từ bông bí, bạn nên sử dụng những chiếc chảo và nồi chất lượng, giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như giữ trọn hương vị của món ăn. Tại FPT Shop có đầy đủ các sản phẩm đồ gia dụng nhà bếp, mời các bạn đến tìm hiểu và chọn mua nhé.

Tham khảo ngay một số mẫu chảo chống dính Kangaroo tại đây:

• .