Trong những ngày nắng nóng, việc tìm kiếm một thức uống mát lạnh, sảng khoái và có lợi cho sức khỏe luôn là ưu tiên hàng đầu của nhiều người. Trong số các loại nước giải khát tự nhiên, trà chanh dây kim quất nổi lên như một lựa chọn lý tưởng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của chanh dây, hương thơm nhẹ của kim quất và vị thanh mát của trà. Không chỉ là một món đồ uống hấp dẫn tại các quán trà sữa, trà chanh, mà trà chanh dây kim quất còn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, mang lại trải nghiệm vị giác thú vị và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng FPT Shop khám phá thức uống này nhé.

Đôi nét về trà chanh dây kim quất

Trà chanh dây kim quất là một loại thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ, thanh mát của chanh dây và kim quất cùng hương thơm dịu của trà. Đây là món trà không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt, hương vị tươi mới mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Với nguồn vitamin C dồi dào, chất chống oxy hóa và khả năng thanh lọc cơ thể, trà chanh dây kim quất không chỉ giúp giải khát hiệu quả mà còn hỗ trợ tăng cường đề kháng, làm đẹp da và cải thiện tiêu hóa. Nhờ công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, món trà này ngày càng trở thành lựa chọn quen thuộc trong các quán nước và cả trong gian bếp gia đình.

Tìm hiểu về các nguyên liệu chính

Chanh dây (passion fruit)

Chanh dây là loại quả nhiệt đới có hương thơm mạnh, vị chua dịu và chứa rất nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, sắt, kali và chất xơ. Nước chanh dây thường có màu vàng cam đẹp mắt, rất được ưa chuộng trong các loại nước ép và món tráng miệng.

Lợi ích sức khỏe của chanh dây:

• Tăng cường hệ miễn dịch
• Cải thiện tiêu hóa
• Tốt cho tim mạch
• Hỗ trợ làm đẹp da nhờ chất chống oxy hóa

Kim quất (quất/chanh tắc)

Kim quất hay còn gọi là tắc, có kích thước nhỏ, vỏ mỏng và thơm, thường được dùng cả vỏ trong các món nước. Quả có vị chua nhẹ, hơi đắng nếu dùng vỏ, nhưng chính điều này lại tạo nên chiều sâu hương vị độc đáo khi kết hợp với các loại trái cây khác.

Lợi ích của kim quất:

• Giàu vitamin C, A
• Có tác dụng giải cảm, tiêu đờm
• Hỗ trợ giảm ho, đau họng
• Giúp thanh nhiệt cơ thể

Trà (trà xanh hoặc trà đen)

Trà là nguyên liệu nền trong món trà chanh dây kim quất. Có thể sử dụng trà xanh, trà ô long hoặc trà đen tùy khẩu vị.

Lợi ích của trà:

• Chống oxy hóa
• Giúp tỉnh táo, giảm mệt mỏi
• Hỗ trợ tim mạch
• Giúp giảm cân nhẹ nếu dùng đúng cách

Cách làm trà chanh dây kim quất chuẩn vị

Nguyên liệu cho 2 ly

• 2 trái chanh dây
• 3–4 trái kim quất (quất/tắc)
• 300 ml trà xanh hoặc trà ô long pha đậm
• 30–50 ml mật ong hoặc syrup đường
• Đá viên
• Lá bạc hà (tùy chọn)
• Hạt chia (tùy chọn)

Dụng cụ cần thiết

• Bình lắc hoặc ly lớn để khuấy
• Lưới lọc
• Muỗng, dao, ly thủy tinh

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha trà

• Dùng khoảng 5–7 gram trà cho 300 ml nước nóng (80–90 độ C nếu dùng trà xanh, 90–95 độ C nếu dùng trà đen).
• Ủ trong khoảng 7 phút, sau đó lọc bã, để nguội rồi cho vào ngăn mát hoặc thêm đá lạnh.

Bước 2: Chuẩn bị chanh dây và kim quất

• Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng lấy phần ruột (có thể lọc bỏ hạt hoặc giữ lại nếu thích cảm giác giòn nhẹ).
• Kim quất rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt. Nên giữ lại phần vỏ cắt mỏng để tăng mùi thơm.

Bước 3: Pha hỗn hợp

• Trong bình lắc, cho nước cốt chanh dây, nước cốt kim quất, 300 ml trà đã pha nguội, 30–50 ml syrup đường hoặc mật ong tùy khẩu vị.
• Thêm đá vào và lắc đều khoảng 10 giây cho lạnh và hòa vị.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Rót ra ly thủy tinh.
• Trang trí thêm lát kim quất, nhánh bạc hà, hạt chia ngâm nở nếu thích.
• Uống ngay khi lạnh để cảm nhận trọn vị ngon.

Biến tấu trà chanh dây kim quất hấp dẫn

Trà chanh dây kim quất mật ong

Thay syrup đường bằng mật ong nguyên chất, giúp tăng mùi thơm và bổ dưỡng hơn. Mật ong kết hợp với quất còn có tác dụng làm dịu cổ họng, chống viêm hiệu quả.

Trà chanh dây kim quất soda

Thêm một ít soda không đường sau khi pha hỗn hợp trà sẽ giúp món đồ uống có gas nhẹ, sủi bọt hấp dẫn. Thích hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc tiệc nhẹ.

Trà chanh dây kim quất sả

Thêm vài lát sả đập dập vào lúc pha trà để tạo hương thơm mát, nhẹ nhàng và có tác dụng kháng khuẩn tự nhiên. Đây là biến tấu phổ biến ở các quán trà organic.

Trà chanh dây kim quất bạc hà

Lá bạc hà không chỉ làm tăng mùi thơm mà còn giúp làm dịu hệ tiêu hóa, đặc biệt là sau bữa ăn nhiều dầu mỡ. Món trà này rất hợp với người thích cảm giác the mát nhẹ nhàng.

Lợi ích sức khỏe của trà chanh dây kim quất

Khi kết hợp cả ba nguyên liệu thiên nhiên, trà chanh dây kim quất mang lại nhiều công dụng vượt trội:

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ hàm lượng vitamin C cao từ chanh dây và kim quất, thức uống này giúp nâng cao sức đề kháng, phòng chống cảm cúm, viêm họng.

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Đặc biệt phù hợp với thời tiết nắng nóng, giúp làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng nhiệt miệng, mẩn ngứa.

Giúp giảm cân và làm đẹp da

Thức uống ít calo, không chất béo, nếu dùng với mật ong và hạt chia thì càng có lợi cho người ăn kiêng. Chất chống oxy hóa giúp làm chậm lão hóa và hỗ trợ da sáng mịn hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa

Các enzyme tự nhiên trong chanh dây cùng lượng chất xơ hòa tan giúp làm dịu dạ dày, hỗ trợ hoạt động ruột trơn tru hơn.

Những lưu ý khi làm trà chanh dây kim quất

• Không pha quá đậm: Trà quá đậm sẽ đắng và át vị trái cây.
• Không lạm dụng đường: Dùng vừa đủ để giữ được vị thanh tự nhiên.
• Không dùng chanh dây hư hoặc lên men: Có thể gây ngộ độc hoặc đau bụng.
• Không uống lúc đói: Vị chua của chanh dây và quất có thể gây cồn ruột nếu dùng lúc bụng rỗng.

Mẹo bảo quản và sử dụng

• Bảo quản lạnh: Nước trà sau khi pha có thể giữ trong tủ mát 1–2 ngày nếu chưa trộn chanh dây và kim quất.
• Không để quá lâu: Hương vị của nước trái cây dễ bị biến đổi, tốt nhất nên uống trong ngày.
• Trữ đá riêng: Không nên cho đá trực tiếp vào bình nếu chưa dùng ngay để tránh loãng trà.

Trà chanh dây kim quất – Thức uống tiềm năng cho kinh doanh

Với ưu điểm dễ làm, nguyên liệu rẻ và hương vị độc đáo, trà chanh dây kim quất đang là món nước tiềm năng trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống:

• Có thể bán ở các quán trà chanh, cà phê, take away.
• Dễ tạo dấu ấn thương hiệu với công thức riêng.
• Có thể kết hợp topping như thạch nha đam, hạt chia, trân châu trắng, foam cheese...

Kết luận

Trà chanh dây kim quất không chỉ là một thức uống giải khát đơn thuần, mà còn là “liều thuốc tự nhiên” giúp làm đẹp, tăng cường sức khỏe và mang đến những phút giây thư giãn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của kim quất, hương nồng nàn của chanh dây và vị thanh mát của trà mang lại trải nghiệm độc đáo, khó cưỡng. Hãy thử làm tại nhà để cảm nhận sự tươi mới và tốt cho cơ thể mà món trà này mang lại – vừa đơn giản lại vừa đầy cảm hứng!

Để chế biến được nhiều thức uống ngon, bổ dưỡng, giải khát cho gia đình bạn thì một chiếc máy xay sinh tố là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn. Hiện tại FPT Shop đang kinh doanh đa dạng các sản phẩm máy xay chất lượng, giá tốt đến từ thương hiệu Hafele. Bạn có thể tham khảo nhanh tại đây nhé: Máy xay sinh tố Hafele.

Xem thêm:

• Mách bạn 12 món trà trái cây thanh mát, giải nhiệt hiệu quả cho ngày nắng nóng
• Trà bá tước (Earl Grey): "Tất tần tật" những điều bạn nên biết rõ trước khi sử dụng