Dừa dâu đang trở thành cái tên được nhiều tín đồ trái cây săn đón nhờ vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị ngọt thanh mát lạnh. Từ những vườn dừa trĩu quả ở miền Tây, loại đặc sản này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc hồng tươi lạ mắt mà còn bởi cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. 

Ngày càng nhiều người tìm mua dừa dâu để vừa giải khát vừa trải nghiệm hương vị mới lạ. Hãy cùng FPT Shop khám phá từ nguồn gốc, lợi ích, giá cả cho đến những món ngon sáng tạo từ dừa dâu ngay sau đây.

Dừa dâu là gì?

Dừa dâu là một giống dừa bản địa đặc biệt, được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại dừa uống nước. Nguồn gốc tên gọi của nó xuất phát từ hình dáng độc đáo: thân quả tròn bầu, nhỏ nhắn và thon nhọn dần về phía cuống. Trông rất giống quả dâu tây nên mới có tên gọi độc đáo như vậy. Vỏ ngoài của dừa dâu có nhiều màu sắc khác nhau: xanh, vàng hoặc đỏ.

• Cơm dừa có độ dày từ 10 – 12mm, khi ăn có độ giòn, bùi, thơm béo. Với hàm lượng dầu cao, đạt tới 63% – 65%.
• Nước dừa nổi bật với vị ngọt lịm, thanh mát, không hề gắt mà còn giàu khoáng chất và vitamin.
• Năng suất dừa dâu thuộc nhóm dừa cho quả nhiều nhất thế giới là hoàn toàn có cơ sở. Vì con số 70-80 trái/cây/năm chỉ là mức trung bình. Thực tế, năng suất của cây dừa dâu có thể cao hơn rất nhiều nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật và trong điều kiện thổ nhưỡng phù hợp.

Ngoài tên gọi “dừa dâu”, một số vùng miền còn gọi là dừa éo hoặc dừa ẻo. Đây là loại dừa chuyên dùng để uống tươi, đặc biệt phù hợp với khí hậu nóng ẩm vì giúp giải nhiệt rất tốt.

Nguồn gốc và vùng trồng phổ biến

Dừa dâu được trồng nhiều ở Bến Tre – “thủ phủ dừa” của Việt Nam, ngoài ra còn xuất hiện rải rác ở Trà Vinh, Sóc Trăng, Tiền Giang.
Điểm đặc biệt là loại dừa này phát triển tốt ở vùng đất phù sa, nhiều nước và khí hậu ôn hòa.

Bà con thường trồng xen canh dừa dâu với các loại cây ăn trái khác để tận dụng đất, đồng thời dễ dàng thu hoạch quanh năm. Quả dừa dâu sau khi cắt thường được tiêu thụ ngay để giữ được độ ngọt và hương vị tươi mới.

Thành phần dinh dưỡng của dừa dâu

Trong mỗi quả dừa dâu chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu:

• Kali: Giúp điều hòa huyết áp, bổ sung điện giải.
• Axit lauric: Có khả năng kháng khuẩn, kháng virus, tốt cho hệ miễn dịch.
• Vitamin C: Tăng sức đề kháng, chống oxy hóa.
• Magiê và canxi: Hỗ trợ xương chắc khỏe.

Đặc biệt, nước dừa dâu chứa ít calo và chất béo, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc tập luyện thể thao.

Những lợi ích sức khỏe không ngờ từ quả dừa dâu

Uống nước dừa dâu không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng nổi bật mà bạn không nên bỏ qua:

Bù nước và điện giải hiệu quả

Nước dừa dâu là một loại thức uống tự nhiên, hoàn hảo để bù đắp lượng nước và khoáng chất đã mất sau khi vận động, tập thể dục hoặc khi cơ thể bị mất nước do bệnh tật. Hàm lượng Kali cao giúp điều hòa dịch lỏng trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng mất nước và chuột rút.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Nước dừa dâu chứa axit lauric, một loại axit béo chuyển hóa thành monolaurin khi đi vào cơ thể. Monolaurin có khả năng kháng khuẩn, kháng virus, giúp chống lại các loại vi khuẩn gây hại, giun sán và ký sinh trùng đường ruột. Việc uống nước dừa dâu thường xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru hơn.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Kali đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Theo nhiều nghiên cứu, những người có huyết áp cao thường có nồng độ kali thấp. Việc bổ sung dừa dâu vào chế độ ăn uống sẽ cung cấp một lượng kali dồi dào, kết hợp với axit lauric, giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Làm đẹp da và chống lão hóa

Cytokinin trong nước dừa dâu là một hormone thực vật có tác dụng điều chỉnh sự phát triển của tế bào da. Cùng với axit lauric, cytokinin giúp giảm thiểu quá trình lão hóa, cân bằng độ pH, giữ cho da luôn ẩm mượt và các mô liên kết trở nên bền vững hơn. Uống dừa dâu mỗi ngày chính là bí quyết giúp bạn sở hữu làn da tươi trẻ, rạng rỡ.

Hỗ trợ giảm cân an toàn

Thay vì lựa chọn các loại nước ngọt, đồ uống đóng chai nhiều đường và calo, nước dừa dâu là một sự thay thế hoàn hảo. Với lượng calo thấp, không chất béo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, nước dừa giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên, an toàn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước dừa dâu là một chất lỏng vô trùng tự nhiên, giàu vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng như chloride, sắt, magie, canxi… Tất cả những thành phần này kết hợp lại giúp củng cố hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe cơ bắp, thần kinh và tim mạch một cách hiệu quả.

Các món ngon từ dừa dâu

Ngoài uống tươi, bạn có thể biến tấu dừa dâu thành nhiều món giải khát hấp dẫn:

• Sinh tố dừa dâu: Kết hợp cơm dừa, đá bào và sữa đặc, tạo nên món uống béo mịn.
• Kem dừa dâu: Trộn cơm dừa với sữa tươi, whipping cream rồi làm lạnh.
• Thạch dừa dâu: Nước dừa pha với bột rau câu, tạo món tráng miệng mát lạnh.
• Cocktail dừa dâu: Pha cùng nước ép trái cây khác hay rượu cho hương vị độc đáo.
• Mứt dừa dâu: Thưởng thức cùng trà nóng hoặc kết hợp với trái cây tươi để tạo vị lạ miệng.

Tất tần tật giá, cách chọn và bảo quản dừa dâu

Mặc dù phổ biến ở miền Tây, dừa dâu lại khá khó tìm thấy ở các thành phố lớn hoặc các tỉnh phía Bắc. Chính vì vậy, giá bán của dừa dâu có sự chênh lệch tùy thuộc vào vùng miền và thời điểm trong năm. Hiện nay, giá bán lẻ một trái dừa dâu thường dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng. Tuy nhiên, nếu mua sỉ hoặc mua trực tiếp tại vườn, giá thành sẽ rẻ hơn rất nhiều.

Mẹo chọn dừa dâu tươi

• Kiểm tra vỏ: Chọn những trái có vỏ căng bóng, không bị dập nát hay có dấu hiệu nứt vỡ. Trái dừa tươi sẽ có màu xanh tự nhiên, không bị úa vàng hay chuyển màu bất thường.
• Lắc nhẹ: Khi lắc trái dừa, nếu không nghe thấy tiếng nước dừa bên trong, chứng tỏ dừa đã già và cơm dừa đã bám chặt vào vỏ, nước dừa có thể đã cạn hoặc không còn tươi ngon.
• Kiểm tra cuống dừa: Cuống dừa còn tươi, không bị héo úa hoặc mốc trắng là dấu hiệu cho thấy trái dừa mới được hái..

Cách bảo quản dừa dâu

• Nguyên quả: Để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh, giữ được 5–7 ngày.
• Đã chặt: Nên uống ngay, hoặc cho nước vào chai thủy tinh và để tủ lạnh tối đa 24 giờ.

Lưu ý khi uống dừa dâu

• Không uống quá nhiều trong một ngày (tối đa 1–2 quả) để tránh đầy bụng, mất cân bằng điện giải.
• Người huyết áp thấp, đang bị cảm lạnh nên hạn chế uống.

Tạm kết

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về dừa dâu – loại trái cây vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, mang đến trải nghiệm giải khát đầy sảng khoái. Không chỉ đơn thuần là một thức uống mát lạnh, dừa dâu còn là món quà đặc sản mang đậm hương vị miền Tây, thích hợp để thưởng thức hoặc làm quà biếu.

Để việc thưởng thức dừa dâu và chế biến thêm nhiều món giải khát ngon từ loại quả này trở nên dễ dàng hơn, bạn có thể tham khảo các sản phẩm gia dụng, máy xay sinh tố, máy ép chất lượng cao tại FPT Shop. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu thiết bị tiện ích, giúp bạn sáng tạo nhiều món ngon, tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi mát từ dừa dâu mỗi ngày!