Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt, là thời điểm sum họp gia đình, tưởng nhớ tổ tiên và đón chào một năm mới an lành, hạnh phúc. Một trong những yếu tố không thể thiếu để làm nên không khí Tết trọn vẹn chính là những món bánh truyền thống thơm ngon, mang đậm dấu ấn văn hóa và phong tục của từng vùng miền. Từ bánh chưng, bánh tét quen thuộc đến những loại bánh đặc sản vùng miền, mỗi món bánh đều chứa đựng câu chuyện riêng, hương vị riêng, góp phần làm phong phú thêm nét đẹp ẩm thực Việt Nam. Vậy hãy cùng FPT Shop tìm hiểu các loại bánh ngày Tết nổi bật trên mọi miền tổ quốc nhé!

Ý nghĩa của các loại bánh ngày Tết truyền thống

Trong vô vàn món bánh ngày Tết truyền thống, mỗi loại bánh lại mang một ý nghĩa và hương vị đặc trưng, gắn liền với ký ức và tâm hồn của người Việt. Có những chiếc bánh vuông vắn, tượng trưng cho đất trời như bánh chưng; có những chiếc bánh dài, tròn đầy đặn như bánh tét; hay những món bánh mang đậm nét văn hóa địa phương như bánh tổ Hội An, bánh gai Bình Định, bánh in cố đô Huế,... Tất cả đều góp phần làm nên bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú cho ngày Tết cổ truyền. 

Các loại bánh ngày Tết

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt vào dịp Tết Nguyên Đán. Đây là biểu tượng của sự hòa hợp giữa trời đất, thường được dùng làm món chính trên mâm cúng ngày Tết. Bánh được làm từ gạo nếp dẻo, đậu xanh bùi và thịt ba chỉ thơm ngon, tất cả được gói trong lá dong xanh tươi và buộc chặt bằng lạt tre. Những chiếc bánh vuông vắn, bắt mắt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, làm cho ngày Tết thêm phần ý nghĩa và trọn vẹn.

Bánh tét

Bánh tét là món ăn truyền thống gắn liền với miền Nam, thường xuất hiện cùng bánh chưng trong mâm cỗ Tết. Nguyên liệu chính gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ và một số gia vị đặc trưng. Bánh được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, tạo nên hình dáng dài tròn đặc biệt. Vị bánh dẻo thơm, nhân đậm đà, kết hợp cùng lớp vỏ bánh mềm mịn khiến bánh tét trở thành món ăn được yêu thích trong dịp lễ truyền thống.

Bánh tổ

Bánh tổ là món bánh truyền thống của người Hoa được du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ XVI - XVII, đặc biệt phổ biến ở Hội An trong dịp Tết. Bánh được làm từ bột nếp, đường nâu, gừng và mè trắng, gói trong lá chuối xanh rồi hấp lên. Món bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi gừng và mè, vừa giản dị vừa độc đáo. Bạn có thể thưởng thức bánh tổ cùng đường hoặc chiên giòn để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Bánh thuẫn

Bánh thuẫn là món bánh ngày Tết dân dã, dễ làm nhưng rất thơm ngon. Nguyên liệu chính là trứng và bột, được đánh đều rồi đổ vào khuôn nướng. Thành phẩm bánh có màu vàng óng, mềm xốp và thơm mùi trứng, rất thích hợp để làm món ăn nhẹ trong ngày Tết, giúp bữa tiệc thêm phần phong phú.

Bánh tai heo

Bánh tai heo có hình dáng mỏng giống tai heo, được làm từ bột mì, bột cacao, bơ lạt và trứng gà, sau đó chiên giòn. Bánh có vị ngọt bùi hòa quyện với chút đắng nhẹ của cacao, giòn rụm rất hấp dẫn. Đây là món bánh lý tưởng để nhâm nhi cùng tách trà trong những ngày Tết sum vầy.

Bánh bò

Bánh bò là món bánh xốp, mềm được làm từ bột gạo, nước, đường và men. Sau khi hấp, bánh nở phồng với nhiều bong bóng nhỏ li ti trên bề mặt, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Bánh bò có vị ngọt nhẹ, thơm ngon, thường được dùng làm món tráng miệng trong dịp Tết, góp phần làm phong phú mâm bánh truyền thống.

Bánh pía

Bánh pía là loại bánh phổ biến được nhiều người yêu thích, thường dùng để nhâm nhi trong dịp Tết. Bánh làm từ bột mì, đậu xanh, sầu riêng và các nguyên liệu khác, tạo nên lớp vỏ mềm, xốp cùng vị ngọt bùi đặc trưng. Những chiếc bánh vàng nhạt với hoa văn trang trí đẹp mắt sẽ làm mâm bánh Tết thêm phần hấp dẫn.

Bánh gai

Bánh gai là đặc sản của Bình Định, thường được dùng trong dịp Tết. Bánh có lớp vỏ làm từ lá gai, kết hợp với đậu xanh, bột nếp và dừa sợi tạo nên hương vị dẻo mềm, thơm mát. Phần nhân bánh ngọt bùi hòa quyện với lớp vỏ tạo nên món ăn độc đáo khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Bánh gấc

Bánh gấc là món bánh truyền thống thường được dùng làm quà tặng trong dịp Tết, biểu tượng cho sự may mắn. Bánh làm từ gấc, bột nếp, đậu xanh và mè trắng, có màu đỏ bắt mắt. Vị bánh dẻo thơm, nhân ngọt bùi, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa ngon vừa ý nghĩa trong ngày đầu năm.

Bánh quy bơ

Bánh quy bơ là món bánh giòn xốp, thơm ngậy rất được ưa chuộng trong dịp Tết. Nguyên liệu gồm bột mì, bơ, trứng và sữa tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt dịu. Bánh quy bơ không chỉ ngon mà còn dễ làm, thích hợp để làm món bánh nhâm nhi bên gia đình và bạn bè.

Bánh hạnh nhân

Bánh hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày Tết sum vầy bên gia đình. Bánh làm từ bơ lạt, đường, bột mì và bột hạnh nhân, có màu vàng hấp dẫn cùng vị giòn ngon, béo ngậy và ngọt dịu. Món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Bánh in

Bánh in là món bánh truyền thống của cố đô Huế, thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết. Bánh được làm từ bột nếp, cùi dừa bào sợi và đường, có lớp vỏ mềm mịn, vị ngọt thanh pha chút béo bùi của nhân dừa. Thưởng thức bánh in cùng tách trà nóng sẽ làm tăng thêm không khí ấm cúng trong những ngày đầu năm.

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là món bánh đơn giản nhưng rất được yêu thích trong dịp Tết. Nguyên liệu chính là đậu xanh và đường, sau khi nướng sẽ tạo nên chiếc bánh thơm ngon, ngọt dịu. Bánh đậu xanh thường được dùng kèm với trà nóng, giúp bữa tiệc ngày Tết thêm phần trọn vẹn.

Bánh phu thê

Bánh phu thê là đặc sản của Bắc Ninh, thường xuất hiện trong các dịp cưới hỏi và Tết cổ truyền. Bánh làm từ đậu xanh, bột nếp và dừa sợi, được gói trong lá dứa hoặc lá chuối. Bánh có vị ngọt, dai, rất hấp dẫn và được nhiều người ưa chuộng trong dịp lễ.

Bánh đồng tiền

Bánh đồng tiền là món bánh giòn tan, ngọt bùi với các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, óc chó. Món bánh này không chỉ ngon mà còn có hình dáng đẹp mắt, rất thích hợp để làm món bánh đặc biệt trong mâm bánh Tết.

Bánh chè lam

Bánh chè lam là món bánh truyền thống phổ biến trong các dịp lễ lớn của người Việt. Bánh làm từ gạo nếp, đường mật, gừng tươi và mạch nha, bên ngoài phủ một lớp bột trắng mỏng. Vị bánh ngọt thanh, thơm mùi gừng, thường được thưởng thức cùng trà xanh, mang lại cảm giác ấm áp và dễ chịu.

Tạm kết

Ngày Tết không chỉ là dịp để sum họp mà còn là thời điểm để gìn giữ và truyền lại những giá trị văn hóa truyền thống qua từng món ăn, đặc biệt là các loại bánh ngày Tết truyền thống. Những chiếc bánh chưng, bánh tét, bánh tổ, bánh gai hay bánh in không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ ngày Tết mà còn gửi gắm bao tâm tình, bao lời chúc tốt đẹp cho một năm mới an khang, thịnh vượng.

Đừng để bữa ăn ngon bị gián đoạn bởi chiếc nồi cơm kém chất lượng. Tại FPT Shop, bạn sẽ tìm thấy đa dạng mẫu nồi cơm điện từ các thương hiệu uy tín, với công nghệ nấu tiên tiến giúp giữ trọn hương vị và dinh dưỡng của từng hạt gạo. Thiết kế sang trọng, dễ sử dụng cùng nhiều tính năng thông minh như hẹn giờ, giữ ấm lâu, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong bếp. Truy cập vào FPT Shop để tham khảo và mua sắm ngay nhé!