Đổi vị ngày cuối tuần với món mực hấp lá ổi lạ miệng, thơm ngon và nhanh gọn 11 ngày trước Mực hấp lá ổi là một món ăn ngon, có vị ngọt tự nhiên của hải sản đi kèm lá ổi trung hòa vị tanh và tạo thêm mùi thơm đặc trưng, rất hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm. Trong bài viết này, mời các bạn hãy cùng FPT Shop tìm hiểu chi tiết cách làm mực hấp lá ổi thơm ngon cho cả gia đình nhé. Cuối tuần là dịp để mọi người nghỉ ngơi, quây quần bên gia đình hoặc tụ họp bạn bè sau những ngày làm việc bận rộn. Và để bữa ăn cuối tuần thêm phần đặc biệt mà không mất quá nhiều thời gian vào bếp, bạn có thể thử ngay món mực hấp lá ổi, một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng mang đến hương vị thơm ngon, mới lạ và đầy cuốn hút.Nguyên liệu cần chuẩn bịĐể làm món mực hấp lá ổi cho 2 – 3 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:3 con mực ống to (chọn loại còn tươi, thân chắc, da sáng, mắt trong).2 củ sả.5 – 6 lá ổi non (chọn loại lá ổi bánh tẻ, không quá non, không quá già).Coca, bia hoặc nước lọc để tạo độ ngọt và làm dậy mùi.Gia vị ăn kèm: tương ớt, muối tiêu chanh, hoặc nước chấm hải sản pha ớt xanh.Các bước thực hiện món mực hấp lá ổiBước 1: Sơ chế nguyên liệuMực: Mua về, bạn làm sạch nội tạng, bỏ túi mực, rút xương sống và bóc da mỏng bên ngoài nếu thích. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo. Có thể khứa nhẹ vài đường trên thân mực để mực dễ thấm hương hơn khi hấp.Sả: Bạn bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Bạn có thể chẻ đôi hoặc cắt khúc để dễ xếp nồi.Lá ổi: Bạn rửa sạch lá ổi với nước, nên ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút để đảm bảo an toàn, sau đó để ráo.Bước 2: Xếp nguyên liệu vào nồi hấpBạn chuẩn bị nồi hấp hoặc nồi thường có xửng. Lót lớp sả đập dập xuống đáy nồi trước để mực không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, tránh bị cháy và giúp mực thấm hương sả khi chín.Tiếp đó, bạn xếp mực và lá ổi xen kẽ lên lớp sả. Lá ổi đặt xen giữa hoặc phủ nhẹ lên mực để mùi thơm lan tỏa đều khi hấp.Sau đó, bạn đổ một ít Coca hoặc bia hoặc nước lọc vào nồi. Nếu dùng Coca hoặc bia, món ăn sẽ có vị ngọt dịu và dậy mùi hơn nước lọc thông thường.Bước 3: Hấp mựcCuối cùng, bạn đậy nắp và đun nồi trên bếp ở lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi (khoảng vài phút kể từ khi sôi), bạn tắt bếp ngay để giữ được độ ngọt tự nhiên của mực. Không nên hấp quá lâu vì mực sẽ bị dai, mất độ mềm ngọt vốn có.Thưởng thứcMón mực hấp lá ổi ngon nhất là khi dùng ngay lúc còn nóng, chấm cùng tương ớt, muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản pha với ớt xanh.Bạn sẽ cảm nhận được:Mùi thơm thoang thoảng của lá ổi quyện với hương sả ấm nồng.Thịt mực giòn nhẹ, ngọt thanh tự nhiên, không bị tanh.Vị chấm cay nồng tôn lên hương vị tươi ngon của mực.Đây là một món ăn rất phù hợp cho những buổi họp mặt, ăn nhậu nhẹ nhàng hoặc bữa tối đổi vị cuối tuần bên gia đình.Một vài mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơnChọn mực thật tươi: Mực tươi có thân săn chắc, màu sắc sáng bóng, không bị nhớt hay có mùi lạ. Mực càng tươi thì khi hấp sẽ càng ngọt và thơm.Không hấp quá lâu: Hấp mực quá kỹ sẽ khiến mực bị dai và mất độ ngọt. Chỉ cần hấp trong thời gian ngắn (1 – 2 phút sau khi nước sôi) là đủ.Lá ổi nên chọn loại không bị sâu, không quá già: Lá già có thể làm món ăn bị đắng nhẹ và có mùi hắc.Lời kếtVới nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh gọn và hương vị lạ miệng, món mực hấp lá ổi chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi gió cho thực đơn cuối tuần của gia đình bạn. Không cần quá cầu kỳ hay tốn thời gian, chỉ với vài thao tác nhanh chóng, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mà ai cũng yêu thích. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn cuối tuần thật vui vẻ và ngon miệng!Tại FPT Shop, có đa dạng các mẫu mã nồi áp suất, nồi hấp điện cho bạn lựa chọn, nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi đa năng, hãy đến ngay các cửa hàng gần nhất để chọn nồi áp suất phù hợp nhất hoặc mua tại đây nhé:. Link bài viết: fptshop.com.vn Facebook Google Tweet Danh mục thủ thuật Bài viết liên quan Tự tay làm chanh đào ngâm đường phèn trị ho, món quà sức khỏe cho cả gia đìnhChanh đào ngâm đường phèn không chỉ là một bài thuốc mà còn là biểu tượng của sự quan tâm, chăm sóc mà các bà, các mẹ dành cho gia đình. Tự tay chuẩn bị một hũ chanh đào chính là cách bạn gửi gắm tình yêu và bảo vệ sức khỏe cho những người thân yêu nhất trước những cơn ho khó chịu. Cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn truyền thống hòa quyện cùng nét hiện đạiBánh trung thu nướng nhân khoai môn là sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ nướng vàng ruộm và phần nhân khoai môn bùi béo, mịn màng. Không chỉ mang hương vị truyền thống, món bánh này còn phù hợp với khẩu vị hiện đại, trở thành lựa chọn được yêu thích mỗi dịp Tết Trung Thu. Bí quyết làm sốt bơ tỏi đa năng, sánh mịn, thơm lừng, cân mọi loại hải sản nướng!Sốt bơ tỏi không chỉ là linh hồn của các món hải sản nướng mà còn là gia vị đa năng cho vô vàn món ăn hấp dẫn khác. Từ những lát bánh mì nướng giòn rụm cho bữa sáng đến đĩa mì Ý thơm lừng cho bữa tối, sự góp mặt của nó luôn tạo nên một điểm nhấn khó phai. Trứng gà lộn: Món ăn dân dã giàu dinh dưỡng và đậm đà hương vị văn hóa ViệtTrứng gà lộn là món ăn dân dã giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng nhờ vị béo ngậy và đậm đà. Với cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn, trứng gà lộn không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cùng khám phá chi tiết nhé. Khám phá văn hóa trà đạo Việt Nam và nghệ thuật pha trà, thưởng trà của người ViệtTrà đạo không chỉ là cách uống trà mà còn là biểu hiện của triết lý sống và sự kết nối giữa con người với thiên nhiên. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu văn hóa trà đạo Việt Nam, từ cách pha trà đến tinh thần thưởng trà đầy bình dị, mộc mạc qua bài viết dưới đây. Hướng dẫn cách bảo quản ốc hương đơn giản giúp giữ nguyên độ ngon như ban đầuCách bảo quản ốc hương sao cho giữ được độ tươi ngon như lúc mới mua là điều khiến nhiều người nội trợ quan tâm. Bài viết hôm nay của FPT Shop sẽ bật mí những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để bạn có thể bảo quản ốc hương đúng cách và an toàn hơn trong quá trình chế biến. Rau sắng là gì? Cách chế biến, bảo quản đúng và những lưu ý cần biếtRau sắng, còn gọi là rau ngót rừng hay mì chính rừng, là loại rau đặc sản vùng núi phía Bắc với vị ngọt thanh, mềm mịn và giàu dinh dưỡng. Không chỉ là món ăn dân dã, rau sắng còn được ví như “lộc rừng” quý giá, gắn liền với ẩm thực và văn hóa địa phương. Mách bạn cách làm trân châu củ năng giòn ngon khó cưỡng trong thế giới món ngọtTrân châu củ năng là loại topping hấp dẫn với lớp vỏ dai nhẹ, bao bọc bên trong là nhân củ năng giòn ngọt. Không chỉ tạo điểm nhấn cho các món chè, trà sữa mà còn bổ dưỡng, dễ làm tại nhà, trân châu củ năng ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực Việt. Thực hiện nay nào. Khám phá 5 bước để có mẻ bánh quy kẹo bắp Halloween gây bão mạng xã hội năm nayBánh quy kẹo bắp là một phiên bản nâng cấp kết hợp giữa vẻ ngoài bắt mắt của kẹo bắp và hương vị tuyệt vời của bánh quy bơ cổ điển. Đây không chỉ là một món ăn vặt, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ xinh, một hoạt động thú vị để cả gia đình cùng quây quần chuẩn bị cho đêm Halloween. Làm bò bít tết rau củ bằng nồi chiên không dầu tại nhà, vài bước đơn giản có ngay món ngonMón bò bít tết rau củ bằng nồi chiên không dầu có nguyên liệu đơn giản, các bước chế biến không hề cầu kỳ, chắc chắn ai cũng làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Bí quyết để bò nướng chín tới mềm ngon, rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt sẽ được FPT Shop chia sẻ ngay sau đây! Xem tất cả