Nếu bạn đang phân vân không biết sẽ tặng món quà gì cho anh trai của mình vào ngày sinh nhật thì hãy tham khảo gợi ý của bài viết này. Ngay bây giờ, FPT Shop sẽ cùng bạn vào bếp làm thử chiếc bánh sinh nhật cho anh trai siêu dễ và ngon nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh sinh nhật cho anh trai

Trước khi bắt tay vào thực hiện chiếc bánh sinh nhật cho anh trai, bạn phải chắc chắn rằng đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, hãy điểm danh các nguyên liệu quan trọng, không thể thiếu cùng FPT Shop ngay bây giờ nhé:

Phần cốt bánh bông lan:

• 4 quả trứng gà​.
• 100g bột mì.
• 120g đường​ cát.
• 1/2 muỗng cà phê bột nở​.
• 1/2 muỗng cà phê bột vani.
• 1/2 muỗng nước cốt chanh.
• 50ml sữa tươi​.
• 50ml dầu ăn.

Phần kem bánh và trang trí:

• 250ml whipping cream​.
• 50g đường cát hoặc đường xay nhuyễn đều được​.
• Màu thực phẩm, chọn màu phù hợp với thiết kế mà bạn muốn làm.
• Các mẫu topper để trang trí bánh, có thể lấy hình ảnh của anh trai trang trí để đơn giản hoá việc trang trí bánh.
• Ngoài các nguyên liệu chính để làm bánh, bạn cần chuẩn bị các thiết bị gia dụng bếp như máy đánh trứng, lò nướng, khuôn bánh…

Hướng dẫn công thức làm bánh kem sinh nhật cho anh trai

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu quan trọng để làm bánh sinh nhật cho anh trai, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp làm bánh kem chia tay đồng nghiệp, không chỉ đẹp mà còn ý nghĩa nhé:

Công đoạn 1: Làm cốt bánh bông lan

Đầu tiên, hãy tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai to sạch. Cho nước cốt chanh vào tô chứa lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt mịn, tiếp theo cho từ từ đường vào, đánh đến khi hỗn hợp bông cứng là được, bạn có thể thử bằng cách nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là ổn. Còn tô chứa lòng đỏ, bạn đánh tan cùng sữa, cùng một chút dầu ăn và vani cho đến khi hoà quyện là được, tiếp theo hãy rây bột mì vào hỗn hợp, trộn đều lên là xong. Tiếp đến, bạn lấy hỗn hợp lòng trắng trứng chia làm 3 phần, trộn nhẹ nhàng với lần lượt từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ trứng đã chuẩn bị lúc nãy, cần đảm bảo độ bông xốp của hỗn hợp. Cuối cùng, bạn đổ bánh vào khuôn đã lót giấy nến đã quét dầu ăn, nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 30 đến 35 phút là hoàn thành phần cốt bánh bông lan cho bánh sinh nhật.

Công đoạn 2: Đánh kem

Chuẩn bị kem phết bánh, bạn cần một cái tô lớn, cho whipping cream cùng đường xay đã chuẩn bị vào rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông cứng là hoàn thành. Tiếp theo, bạn chia kem thành nhiều phần nhỏ, dùng màu thực phẩm để tạo màu cho kem, sao cho mỗi lượng kem phù hợp với nhu cầu trang trí của bạn.

Công đoạn 3: Trang trí bánh

Cốt bánh bông lan vừa nướng xong, bạn đem cắt đôi, rồi phết kem ở giữa để làm phần nhân bánh, có thể cho thêm bất kì loại mứt mà anh trai bạn yêu thích để bánh thêm đậm vị. Tiếp theo, bạn phủ thêm lớp kem trên toàn bộ bánh, có thể sử dụng đui bắt kem để tạo hình thù cho bánh thêm sinh động. Phần trên của mặt bánh, bạn sử dụng topper hình ảnh anh trai của mình để trang trí, vừa đơn giản, không cầu kỳ mà lại vô cùng ý nghĩa, đẹp mắt.

Lưu ý quan trọng khi làm bánh kem

Một số lưu ý mà bạn không thể bỏ qua khi làm bánh kem, cùng FPT Shop điểm danh nhé:

• Nguyên liệu trứng, bơ và sữa bạn nên để ở nhiệt độ phòng, trước khi sử dụng để dễ dàng độ bông xốp cho cốt bánh bông lan của bánh sinh nhật.

• Bạn không nên trộn bột quá mạnh tay vì sẽ làm bánh dễ bị cứng, đồng thời cũng không nên đánh trứng quá lâu, dễ làm hỗn hợp bị tách nước.
• Luôn luôn phải làm nóng lò trước 10 đến 15 phút để đạt nhiệt độ ổn định, ngoài ra, bạn không được mở lò nướng trong khoảng ⅔ thời gian đầu để tránh làm bị bánh bị xẹp.
• Hãy trang trí bánh khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Tạm kết

Như vậy, trong bài viết này, FPT Shop đã chia sẻ công thức làm bánh sinh nhật cho anh trai siêu ý nghĩa, nhanh, đơn giản và không kém phần thơm ngon. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn có thể làm thành công bánh kem dành tặng người thân của mình, đồng thời trải qua những khoảnh khắc hạnh phúc, vui vẻ bên nhau. FPT Shop chúc bạn thành công.

Hiện nay, chuỗi cửa hàng bán lẻ FPT Shop đang bày bán vô cùng đa dạng các dòng sản phẩm thiết bị gia dụng bếp siêu hiện đại và tiện lợi, dành cho gian bếp của bạn, điển hình như nồi chiên không dầu, lò vi sóng, máy làm sữa hạt… với đa dạng mẫu mã và phân khúc giá khác nhau. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay tham khảo mua hàng tại hệ thống cửa hàng FPT Shop để có cơ hội mua hàng với mức giá siêu ưu đãi, với cam kết sản phẩm 100% chính hãng, chính sách bảo hành rõ ràng, đội ngũ nhân viên tư vấn có chuyên môn và nhiệt tình… Xem thêm các sản phẩm lò vi sóng bán chạy tại đây:

• Lò vi sóng

>> Xem thêm:

• Top những quà sinh nhật cho nam phù hợp với mọi lứa tuổi
• Mẫu bánh sinh nhật đẹp cho nữ: Gợi ý những thiết kế ngọt ngào, ý nghĩa và hot trend nhất 2025