Siết chặt 'lá chắn' an toàn thực phẩm

ĐBP - Trước yêu cầu bảo vệ sức khỏe nhân dân, tỉnh Điện Biên xác định chủ động nhận diện, kiểm soát và ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) là nhiệm vụ hàng đầu, với sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, ngành và toàn xã hội. Từ tăng cường quản lý, đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra đến nâng cao ý thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, từng “mắt xích” trong chuỗi thực phẩm an toàn tiếp tục được củng cố, góp phần xây dựng “lá chắn” vững chắc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đội kiểm tra liên ngành kiểm tra cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn phường Điện Biên Phủ. Ảnh CTV, chụp tháng 6/2026

ATTP là vấn đề có tác động trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của người dân, đồng thời liên quan chặt chẽ đến chất lượng nguồn nhân lực và sự phát triển kinh tế - xã hội. Với đặc thù địa bàn rộng, dân cư phân bố không đồng đều, hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm đa dạng, Điện Biên xác định bảo đảm ATTP là nhiệm vụ thường xuyên, cần sự phối hợp chặt chẽ của các cấp, ngành và sự tham gia tích cực của người dân.

Thực hiện phương châm chủ động phòng ngừa, các cơ quan chức năng trên địa bàn tỉnh đã tăng cường công tác quản lý Nhà nước, đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm tuân thủ quy định. Công tác thanh tra, kiểm tra được chú trọng, tập trung vào những lĩnh vực, nhóm sản phẩm và cơ sở có nguy cơ cao; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý các hành vi vi phạm, không để những nguy cơ mất ATTP trở thành mối đe dọa đối với sức khỏe cộng đồng.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có hơn 2.130 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trong đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm quản lý 135 cơ sở; tuyến xã quản lý 1.996 cơ sở.

Xác định tuyên truyền là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên, các cấp, ngành, xã, phường trên địa bàn tỉnh đã đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền với nhiều hình thức đa dạng, phong phú, phù hợp từng nhóm đối tượng. Qua đó, góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm, từng bước hình thành ý thức tự giác chấp hành các quy định về ATTP, chung tay bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Cán bộ Đội quản lý thị trường số 3, kiểm tra cơ sở kinh doanh hàng hóa trên địa bàn xã Phình Giàng. Ảnh CTV

6 tháng đầu năm, toàn tỉnh đã tổ chức 27 hội nghị tổng kết và triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2026 với 1.350 người tham dự, tổ chức 396 buổi với 11.352 người nghe, phát thanh qua loa đài xã, phường 4.316 lượt, treo 133 băng rôn, khẩu hiệu, viết 10 tin, bài về ATTP.

Chị Lò Thị Nhung, Giám đốc HTX Nông nghiệp Phìn Hồ cho biết: “Trong quá trình sản xuất sản phẩm thịt trâu sấy, HTX luôn đặt vấn đề ATTP lên hàng đầu, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng đến việc vệ sinh, làm sạch dụng cụ chế biến sau mỗi lần sử dụng. Nhờ thực hiện nghiêm các quy định về ATTP, sản phẩm của HTX ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn”.

Ông Lương Đình Trọng, chủ cửa hàng tạp hóa Trọng Dinh, xã Thanh An chia sẻ: "Chúng tôi luôn ưu tiên nhập hàng từ các đơn vị phân phối uy tín, có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; đồng thời kiên quyết không kinh doanh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng".

Đặc biệt, người tiêu dùng đã nâng cao nhận thức, chủ động hơn trong lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn; quan tâm đến nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng sản phẩm và điều kiện vệ sinh trong quá trình mua bán, chế biến. Sự thay đổi trong nhận thức và hành vi tiêu dùng đã góp phần bảo vệ sức khỏe mỗi gia đình, cộng đồng.

Ông Cà Văn Phương, bản Co Mỵ, xã Thanh Nưa chia sẻ: “Tôi luôn chủ động nắm bắt thông tin qua các phương tiện thông tin đại chúng, ưu tiên lựa chọn mua sắm ở các cửa hàng lớn, uy tín. Đồng thời, lựa chọn mua các mặt hàng có đầy đủ tem, nhãn mác, trong đó có thông tin về thành phần sản phẩm, xuất xứ và nguồn gốc thể hiện rõ ràng”.

Công tác đảm bảo ATTP luôn được HTX Cà phê Chị em, xã Mường Ảng thực hiện theo đúng quy định.

Cùng với tuyên truyền, công tác thanh tra, kiểm tra được chú trọng thực hiện. 6 tháng đầu năm, tại tuyến tỉnh và tuyến xã, phường thành lập 106 đoàn kiểm tra về ATTP (tuyến tỉnh 2 đoàn; tuyến xã, phường 104 đoàn).

Các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tuyến tỉnh, xã, phường đã tiến hành kiểm tra 1.899 cơ sở. Qua kiểm tra, có 1.891 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm 99,6%; 8 cơ sở không đạt yêu cầu, chiếm 0,4%. Lực lượng chức năng đã xử phạt vi phạm hành chính 8 cơ sở, với tổng số tiền gần 12 triệu đồng. Đồng thời, áp dụng hình thức xử phạt bổ sung, tiêu hủy sản phẩm vi phạm của 2 cơ sở với 5 loại sản phẩm thực phẩm. Các vi phạm chủ yếu gồm, kinh doanh hàng hóa hết hạn sử dụng, hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chưa bảo đảm quy định về trang phục bảo hộ đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm...

Thực hiện giám sát 1.109 bữa ăn sự kiện tại cộng đồng với 258.847 người tham dự. 100% bữa ăn sự kiện tại cộng đồng, gia đình được kiểm soát chặt chẽ không để xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

Hiện nay, trên địa bàn xã Mường Chà có 98 cơ sở kinh doanh thực phẩm, sản xuất chế biến. 6 tháng đầu năm, xã đã tiến hành kiểm tra 45 cơ sở, 100% cơ sở đạt yêu cầu.

Ông Nguyễn Duy Hiếu, Trưởng phòng Văn hóa - xã hội xã Mường Chà cho biết: “Thời gian tới, xã tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát ATTP, nhất là trong dịp Tết Trung thu và đầu năm học mới; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh các tồn tại, yêu cầu cơ sở thực hiện nghiêm quy định về ATTP. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, góp phần bảo đảm ATTP trên địa bàn.”

Cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra cơ sở kinh doanh Cà phê, trên địa bàn phường Điện Biên Phủ. Ảnh CTV

Khi trách nhiệm của cơ quan quản lý được nâng lên, ý thức của người sản xuất, kinh doanh được củng cố và người tiêu dùng chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, mỗi “mắt xích” trong chuỗi thực phẩm sẽ trở thành một lớp bảo vệ vững chắc. Với sự vào cuộc quyết liệt của các cấp, ngành và toàn xã hội, Điện Biên đang từng bước xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và tạo nền tảng cho phát triển bền vững.

Sầm Phúc