Mắc gout nên ăn uống thế nào khi du lịch biển?

Tôi mắc bệnh gout và sắp đi du lịch biển dài ngày, cần chuẩn bị những gì để không bùng phát cơn đau khớp cấp mà vẫn có thể ăn uống thoải mái? (Anh Tuấn, TP HCM)

Trả lời:

Bùng phát cơn gout cấp trong các chuyến du lịch không chỉ do ăn hải sản mà còn xuất phát từ tình trạng mất nước do di chuyển, uống rượu bia, xáo trộn giờ giấc sinh hoạt. Người bệnh chủ động chuẩn bị và kiểm soát thể trạng từ sớm có thể giúp đảm bảo an toàn trong suốt kỳ nghỉ.

Khoảng 3-5 ngày trước chuyến đi, bạn nên duy trì chế độ ăn thanh nhẹ với nguồn đạm ít purin như ức gà, các loại cá nước ngọt. Bạn ăn tăng cường rau xanh và uống đủ 2,5-3 lít nước mỗi ngày giúp đưa nồng độ acid uric về ngưỡng ổn định.

Người bệnh cần chuẩn bị đầy đủ thuốc hạ acid uric theo đơn và mang theo thuốc cắt cơn đau cấp như colchicine hoặc nhóm NSAID do bác sĩ chỉ định để xử lý nếu xuất hiện triệu chứng.

Người bệnh không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn hải sản nhưng nên kiểm soát lượng ăn, tránh các thực phẩm có hàm lượng purin cao. Khẩu phần hải sản tiêu thụ nên giới hạn khoảng 100-150 g mỗi ngày, ưu tiên nhóm có hàm lượng purin trung bình như mực tươi, tôm đồng, cá biển nạc, đồng thời hạn chế các loại giàu purin như tôm hùm, sò điệp, cua biển lớn hoặc cá trích.

Bắt đầu bữa ăn bằng rau xanh hoặc súp giúp làm chậm tốc độ hấp thu đạm. Ngoài ra, người bệnh nên hạn chế nước dùng hoặc nước lẩu cô đặc từ thịt, hải sản, tránh làm gia tăng lượng purin hòa tan nạp vào cơ thể.

Tình trạng mất nước do thời tiết nắng nóng và di chuyển nhiều làm suy giảm chức năng đào thải acid uric của thận. Bổ sung 150-200 ml nước lọc hoặc nước khoáng kiềm sau mỗi giờ di chuyển giúp duy trì cơ chế lọc của cơ thể.

Bạn cần hạn chế tối đa rượu bia do cồn cản trở quá trình loại bỏ acid uric. Các loại nước ngọt có ga và nước đóng chai chứa đường fructose cũng cắt giảm khỏi thực đơn vì chất này thúc đẩy quá trình tổng hợp acid uric.

Khi xuất hiện các dấu hiệu gout sớm như cảm giác châm chích, nóng rát hoặc sưng nhẹ tại khớp, bạn nên sử dụng thuốc cắt cơn đau cấp theo đúng chỉ định của bác sĩ. Dành thời gian nghỉ ngơi, hạn chế đi lại và giữ cho vùng khớp bị ảnh hưởng được thả lỏng hoàn toàn.

Nếu tình trạng sưng đau không giảm sau khi dùng thuốc hoặc có dấu hiệu bùng phát dữ dội, bạn nên đến cơ sở y tế gần nhất tại điểm du lịch để bác sĩ khám.

BS.CKI Đào Thị Yến Thủy
Trưởng Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM