Táo độc bọc đường gây ấn tượng ngay từ cái tên đến vẻ ngoài độc đáo, lớp vỏ đường đen bóng như chất độc bao phủ bên ngoài, bên trong là phần nhân táo giòn, ngọt nhẹ. Món tráng miệng thú vị giúp bữa tiệc Halloween của bạn thêm phần ấn tượng hơn. Hôm nay, cùng FPT Shop vào bếp học cách làm táo độc bọc đường chiêu đãi bạn bè và gia đình trong dịp lễ Halloween sắp tới nhé!

Nguyên liệu làm táo độc bọc đường

• Táo: 5 trái
• Màu thực phẩm đen: 1/4 muỗng cà phê
• Màu thực phẩm tím: 1/2 muỗng cà phê
• Siro bắp: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 5 muỗng canh
• Nước: 500 ml
• Cành cây khô: 5 nhánh (Rửa sạch, dùng làm que xiên)

Cách làm táo độc bọc đường

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp đường

Cho đường, nước, siro bắp cùng màu thực phẩm đen và tím đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ. Khuấy đều để màu hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. Đặt nồi lên bếp và đun sôi trên lửa vừa đến lớn, vừa nấu vừa khuấy để đường tan hết. Khi đường đã tan hoàn toàn, hạ nhỏ lửa xuống mức trung bình và tiếp tục đun mà không khuấy thêm. Lúc này, hỗn hợp sẽ sôi và dần đạt đến độ sệt thích hợp để phủ lên táo.

Bước 2: Tạo hình táo độc bọc đường

Rửa sạch táo và lau thật khô để lớp đường bám tốt hơn. Dùng các cành cây khô cắm vào giữa mỗi quả táo để làm que cầm. Khi hỗn hợp đường đã đạt độ sánh nhất định, nghiêng nồi rồi nhúng từng quả táo vào, xoay đều để đường phủ kín toàn bộ bề mặt táo.

Bước 3: Thành phẩm

Để táo nguội ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp đường cứng lại hoàn toàn. Táo độc bọc đường khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ cứng, bóng loáng với sắc đen huyền bí, rất phù hợp với không khí ma mị của ngày lễ Halloween.

Lưu ý khi làm táo độc bọc đường

• Nếu táo có lớp sáp bên ngoài (thường thấy ở táo nhập), bạn có thể ngâm qua nước ấm pha chút giấm hoặc lau bằng khăn ấm để loại bỏ lớp sáp, giúp đường bám tốt hơn.
• Dùng màu thực phẩm dạng gel hoặc lỏng là tốt nhất. Không nên dùng màu dạng bột vì khó tan và dễ làm hỗn hợp bị vón.
• Hỗn hợp đường sẽ nhanh chóng đặc lại sau vài phút. Bạn nên nhúng táo khi hỗn hợp còn nóng và xoay đều tay để đường bám mịn và đều.
• Nếu hỗn hợp bắt đầu đông lại, có thể hâm nhẹ lại trên bếp, tránh khuấy.

Cách chọn mua táo tươi ngon

• Nên chọn những quả có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng và láng mịn khi chạm vào.
• Táo ngọt thường có màu đậm và xuất hiện nhiều chấm trắng li ti trên vỏ.
• Không chọn táo có màu xỉn, bị dập, thâm hoặc có dấu hiệu sâu mọt.
• Chọn quả có kích thước vừa phải, lớn hơn quả bóng tennis một chút để đảm bảo vị ngon và độ giòn.
• Tránh những quả quá to vì có thể đã bị kích thích tăng trưởng, còn quả quá nhỏ thường chưa đủ độ chín và có vị chua.
• Quan sát cuống, nên chọn quả có cuống còn tươi và gắn chắc vào thân táo.
• Cầm thử lên tay, táo ngon thường cứng, nặng tay và có hình dáng tròn đều.
• Khi ấn nhẹ vào vỏ, quả tươi sẽ chắc tay và không bị mềm nhũn.
• Búng nhẹ vào táo, nếu nghe âm thanh vang và rõ thì đó là quả giòn, chất lượng tốt.
• Ngửi thử mùi thơm, táo chín và ngon sẽ có hương thơm đặc trưng tự nhiên, dễ nhận biết.

Lời kết

Với cách làm đơn giản nhưng đầy sáng tạo, táo độc bọc đường không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt giòn mà còn nổi bật với vẻ ngoài huyền bí, bắt mắt. Dù là để trang trí hay thưởng thức, những quả táo bóng loáng với sắc đen độc đáo chắc chắn sẽ khiến cả trẻ em lẫn người lớn thích thú. Chúc các thành công với cách làm mà FPT Shop vừa chia sẻ và có một mùa lễ Halloween thật vui vẻ bên gia đình, bạn bè.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua các thiết bị nhà bếp như lò vi sóng, máy xay sinh tố, nồi chiên không dầu, bếp điện từ,... ở đâu chính hãng, mức giá hợp lý thì FPT Shop chắc chắn là địa chỉ đáng tin cậy không thể bỏ qua. FPT Shop cam kết cung cấp các thiết bị nhà bếp 100% chính hãng, đa dạng mẫu mã từ các thương hiệu uy tín với nhiều ưu đãi hấp dẫn, chính sách bảo hành rõ ràng.