Lưu ngay bí kíp làm cacao dầm sữa chua cùng với trân châu trắng dẻo mềm thơm béo giải khát ngày hè 4 tháng trước Cacao dầm là một món thức uống được lòng nhiều bạn trẻ, nhất là những ai yêu thích hương vị đắng nhẹ, ngọt dịu và hương thơm đặc trưng của bột cacao. Nếu chưa biết chế biến món thức uống độc đáo này tại nhà sao cho ngon thì bạn hãy tham khảo qua công thức pha chế trong bài viết này của chúng tôi nhé. Bạn đang muốn làm món cacao dầm thơm ngon, mát lạnh tại nhà để thưởng thức trong những ngày oi bức? Với nguyên liệu dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản, cacao dầm kết hợp sữa chua và trân châu trắng sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Ngay sau đây, FPT Shop sẽ chia sẻ công thức làm cacao dầm chuẩn vị giúp bạn giải nhiệt hiệu quả mà không cần ra quán. Cùng bắt tay vào pha chế ngay bạn nhé.Chuẩn bị nguyên liệu làm cacao dầmĐể làm được 1 ly cacao dầm chất lượng thì bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:Làm cacao dầm:Bột cacao: 10grSữa đặc: 40grNước nóng: 10ml (có thể bỏ qua)Sữa chua: 1 hũ (100gr)Đá xay: 1 ítLàm trân châu trắng:Bột năng: 200grBột gạo nếp: 20grBột rau câu dẻo: 1 gói (khoảng 12gr)Muối: 1grĐường: 70grHướng dẫn các bước làm cacao dầmBước 1: Nhồi bột làm trân châu trắngChuẩn bị một cái tô, cho vào đó các nguyên liệu gồm: 180gr bột năng, 20gr bột gạo nếp, 12gr bột rau câu dẻo, 1gr muối và 50gr đường. Dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hoàn trộn đều với nhau.Đun sôi nước sau đó rót từng ít vào phần bột khô, dùng muỗng trộn cho đến khi bột có độ kết dính thì dùng tay nhồi. Nếu bột còn khô thì bạn hãy rót thêm một ít nước sôi nữa nhé.Lưu ý:Để đảm bảo khối bột kết dính tốt, dẻo mịn, khi nắn có thể giữ nguyên hình dạng thì bạn cần trộn bột bằng nước sôi 100 độ C, không dùng nước nóng hay nước từ máy lọc nước.Khi pha nước sôi, khối bột sẽ còn khá nóng nên bạn cần cẩn thận để tránh bỏng.Bước 2: Tạo hình trân châu trắngSau khi đã nhồi bột thành một khối dẻo mịn rồi thì bạn sẽ chia bột thành nhiều khối nhỏ, sau đó vo mỗi khối thành một sợi dài có đường kính khoảng 1cm. Dùng dao cắt bột thành từng viên nhỏ.Bạn rắc phần bột năng còn lại lên các viên bột vừa cắt, vo tròn để làm trân châu. Sau đó, bạn cho trân châu vào rổ, sàng nhẹ để bột khô áo đều các viên trân châu giúp chúng không dính vào nhau, đồng thời loại bỏ bớt lớp bột dư đi.Bước 3: Luộc trân châuBắc lên bếp một nồi nước, đun cho nước sôi bùng. Khi nước sôi, bạn mới thả trân châu vào, để yên cho đến khi nước sôi bùng trở lại thì khuấy nhẹ để trân châu không dính lấy nhau. Bạn hạ lửa vừa, đun thêm 20 - 30 phút cho trân châu chín.Tiếp đến, bạn tắt bếp, đậy nắp và để ủ trân châu trong nồi thêm 30 phút nữa. Sau 30 phút, bạn vớt trân châu ra, rửa sơ qua với nước lạnh cho bớt nhớt rồi cho ra tô. Bạn trộn trân châu với 20gr đường, chờ cho đường tan là có thể thưởng thức.Bước 4: Làm sốt cacaoChuẩn bị một cái ly nhỏ, cho vào ly 10gr bột cacao, 40gr sữa đặc, dùng muỗng khuấy cho cacao và sữa hòa quyện với nhau. Nếu thích cacao loãng hơn thì bạn hãy cho thêm khoảng 10ml nước nóng vào cacao rồi khuấy đều nhé.Bước 5: Hoàn thiện thức uốngTrước tiên, bạn sẽ cần để hũ sữa chua ở nhiệt độ phòng trong 20 - 30 phút cho sữa chua loãng ra.Lấy một chiếc ly lớn, rót 2/3 phần sốt cacao vào ly, dùng muỗng phết cacao lên thành ly. Sau đó, cho thêm đá xay vào, tiếp đến là cho sữa chua vào, rưới phần cacao còn lại lên trên cùng là xong. Khi thưởng thức, bạn sẽ cho trân châu vào ly, dùng muỗng hoặc ống hút trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.Thành phẩmMón cacao dầm sữa chua này rất thích hợp để dùng làm món ăn chơi, món thức uống giải khát trong những ngày trời oi ả. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm béo, ngọt lành, pha chút đắng nhẹ của bột cacao và sữa đặc kết hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ, kích thích vị giác của sữa chua. Ly thức uống mát lạnh kết hợp thêm trân châu mềm dẻo, bùi bùi, nhai càng thêm thích miệng.Lời kếtChỉ với vài bước đơn giản, món cacao dầm không chỉ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả mà còn chinh phục vị giác bằng hương vị độc đáo. Sự hòa quyện giữa cacao, sữa chua và trân châu trắng dẻo dai mang đến cảm giác mát lạnh sảng khoái và đầy lôi cuốn. Cùng FPT Shop lưu lại công thức và thử làm ngay để chiêu đãi bản thân hoặc chia sẻ với người thân yêu bạn nhé.Bạn đang tìm một chiếc bình đựng nước có chất liệu tốt, an toàn để có thể mang theo món thức uống yêu thích khi đi học, đi làm? Vậy thì bạn đừng bỏ qua các mẫu bình đựng nước chính hãng, đảm bảo chất lượng với giá cả hấp dẫn đang có bán tại FPT Shop nhé. Xem ngay tại đây:Bình, ly đựng nước.Xem thêm:Mách bạn 2 cách làm cacao trứng thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn như ngoài hàngHướng dẫn nhanh cách làm cacao cốt dừa đá xay thơm béo, mát lạnh cực đơn giảnChủ đềhướng dẫn nấu ănthủ thuật nhà bếp