Bác sĩ chỉ ra 'thời điểm vàng' uống cà phê tránh hại sức khỏe

Nên uống cà phê ngay buổi sáng do caffeine tích tụ gây mất ngủ ban đêm - nguyên nhân chính làm tăng cortisol và ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.

Nhiều thông tin cho rằng uống cà phê vào buổi sáng làm xáo trộn quá trình tiết cortisol - thành phần quan trọng giúp cơ thể kiểm soát tình trạng căng thẳng, sợ hãi.

Bác sĩ Hsu Che-lun - một chuyên gia về Chuyển hóa và Nội tiết, phân tích caffeine làm tăng tiết cortisol trong ngắn hạn thông qua việc hưng phấn thần kinh giao cảm để kích thích trục HPA (Hạ đồi - Tuyến yên - Tuyến thượng thận) - hệ thống thần kinh - nội tiết cốt lõi điều hòa phản ứng căng thẳng (stress) của cơ thể.

Về bản chất, cơ chế này hoàn toàn tự nhiên, tương tự phản ứng tỉnh táo khi bạn lỡ tay làm "đổ cốc cà phê lên bàn phím máy tính". Những phản ứng sinh lý diễn ra hàng ngày này sẽ không ảnh hưởng đến quá trình tiết hormone về mặt lâu dài.

Nếu thực sự lo ngại chỉ số cortisol quá cao, giải pháp đúng đắn là uống cà phê thật sớm. Nguyên nhân là do quá trình đào thải caffeine diễn ra rất chậm, nhiều người bị ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ do caffeine mà không hề hay biết.

Do đó, nếu hàng ngày đều phải uống một ly cà phê, tốt nhất nên bắt đầu ngay từ buổi sáng. Việc thiếu ngủ vào ban đêm mới là yếu tố tàn phá và ảnh hưởng nặng nề nhất đến nồng độ cortisol trong cơ thể.

Bác sĩ Hsu Che-lun chỉ ra thêm, trong cuộc sống hàng ngày, yếu tố hay làm xáo trộn quá trình tiết cortisol nhất thực chất là các loại thuốc, kem bôi có chứa steroid.

Những loại thuốc này làm xáo trộn trục HPA và kích thích thụ thể cortisol, khiến cơ thể hiểu lầm rằng đã có đủ cortisol nên sẽ tạm dừng tự sản xuất. Đến khi ngừng hoặc giảm liều thuốc, cơ thể có nguy cơ đối mặt với tình trạng suy tuyến thượng thận.

"So với tác động của thuốc steroid, việc uống một ly cà phê thực sự chẳng đáng lo ngại", chuyên gia nội tiết kết luận.

Mỹ Ý (Theo SETN)