Chi tiết cách nấu chè hạt sen tuyết yến thanh mát, đẹp da, dễ làm tại nhà

Chi tiết cách nấu chè hạt sen tuyết yến thanh mát, đẹp da, dễ làm tại nhà

4227 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Hạt sen và tuyết yến khi được kết hợp với nhau tạo nên một món chè thanh mát, đẹp da, bổ dưỡng, thật hấp dẫn. Nào cùng vào bếp với Điện máy XANH nấu chè hạt sen tuyết yến này thôi nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến chè hạt sen tuyết yến
Thưởng thức chè hạt sen tuyết yến

Nguyên liệu làm Chè hạt sen tuyết yến Cho 4 người

Hạt sen tươi 200 gr Tuyết yến 10 gr Đường phèn 100 gr Muối 1 ít

Nguyên liệu món ăn chè hạt sen tuyết yến

Chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt sen ngon, chất lượng

Hạt sen tươi ngon nhất là khi vừa mới hái. Hạt sen khi nấu có mùi rất thơm và ăn không bị sượng là các hạt có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, bên ngoài căng tròn.
Ngoài ra hạt sen chưa được tách vỏ cũng có độ tươi ngon hơn. Đặc biệt đối với hạt còn tâm sen bạn còn có thể sử dụng đem đi pha trà cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe giúp thanh nhiệt và hạ huyết áp rất tốt.
Hạn chế chọn hạt sen có mùi ẩm mốc hay có các đốm li ti trên bề mặt bởi đó đã để quá lâu ngày không sử dụng được nữa.

Xem chi tiết: Cách chọn mua hạt sen tươi và khô đúng cách

Tuyết yến mua ở đâu?

Phổ biến nhất là mua tuyết yến ở các siêu thị bởi sẽ có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng hơn hết còn dễ dàng biết được hạn sử dụng của sản phẩm.
Ngoài ra có thể tìm mua tại các chợ truyền thống. Tuy nhiên cũng vẫn chọn nơi uy tín và đặc biệt nên lưu ý tuyết yến có bị ẩm mốc hay không nhé.
Hiện nay trên các trang các mạng thương mại điện tử cũng được bày bán rất nhiều. Chỉ cần tìm nơi có thương hiệu rồi đặt hàng thì sẽ được giao đến ngay tận nơi.

Xem chi tiết: Tuyết yến là gì? Công dụng của tuyết yến, ngâm bao lâu và nơi mua

Nguyên liệu món ăn chè hạt sen tuyết yến

Cách chế biến Chè hạt sen tuyết yến

1
Sơ chế tuyết yến và hạt sen

Tuyết yến ngâm từ 5 - 6 tiếng cho nở.

Hạt sen đem rửa với nước muối pha loãng, để ráo, tiếp theo dùng tăm bỏ phần tim sen.
Mách nhỏ:
- Để hạt sen và tuyết yến được sạch hơn có thể rửa và ngâm với nước ấm.
- Vì thời gian ngâm tuyết yến khá lâu nên bạn có thể ngâm trước đó một đêm sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
2

Nấu hạt sen

Bắc nồi lên bếp, thêm 2 lít nước, mở lửa lớn nấu sôi.

Khi nước sôi cho thêm hạt sen, 100gr đường phèn, 1/4 muỗng cà phê muối vào, chỉnh lửa nhỏ nấu 30 phút.

Mách nhỏ: Để món chè được ngon hơn khi nấu thấy bọt nhớ hớt bỏ đi nhé!
3

Nấu chè

Sau đó cho tuyết yến vào nấu sôi lại, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
4

Thành phẩm

Món chè hôm nay chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo trong các ngày nắng nóng. Hạt sen vừa mềm bùi cùng tuyết yến vô cùng ngon miệng, nước chè thanh ngọt.

Món chè hạt sen tuyết yến khi được dùng lạnh sẽ càng cảm nhận được độ ngon mà món ăn đem đến. Nào hãy thưởng thức ngay thành phẩm của mình cùng gia đình nha!