2 Cách nấu chè đậu phộng bùi béo, thơm ngon cực dễ làm 2 Cách nấu chè đậu phộng bùi béo, thơm ngon cực dễ làm 9321 lượt xem Đậu phộng là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và chế biến thành nhiều món ăn ngon. Chè đậu phộng không những có vị bùi béo, thơm ngon mà còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện món chè bổ dưỡng này nhé! Xem nhanh Chè đậu phộng Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Các công thức Các công thức khác Chè đậu phộng Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1. Chè đậu phộng Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè đậu phộng Cho 4 người Đậu phộng 250 gr Lá dứa 5 lá Đường phèn 30 gr Muối 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, chảo, rây lọc, muỗng, chén bát, đũa,.... Cách chế biến Chè đậu phộng 1 Rang và tróc vỏ đậu phộng Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho đậu phộng vào rang, chỉnh lửa nhỏ rang đậu phộng khoảng 8 - 10 phút đến khi có tiếng vỏ nứt thì đảo nhanh tay để đậu không bị cháy. Tiếp tục rang thêm 3 phút đến khi vỏ đậu phộng chuyển sang màu nâu vàng thì tắt bếp, lúc này bạn vẫn đảo đều tay trên bếp không lửa thêm 2 - 3 phút. Để nguội rồi dùng rổ có lỗ to đãi đều cho đậu phộng tróc hết vỏ. Mách nhỏ: Để tránh đậu phộng sau khi rang bị chai, cứng bạn nên đợi cho chảo nóng rồi mới cho đậu vào rang nhé! 2 Xay đậu phộng Sau khi đã tróc sạch vỏ, cho đậu phộng vào máy xay sinh tố rồi xay cho đậu thật nhuyễn. Khi đậu đã nhuyễn mịn, bạn thêm 400ml nước lọc rồi tiếp tục xay thêm 1 phút cho đậu hòa quyện với nước tạo thành hỗn hợp sánh loãng. Để loại bỏ các cặn và bã đậu bạn rây hỗn hợp đậu phộng qua rây vào nồi. Mách nhỏ: Nếu máy nhà bạn công suất nhỏ bạn chia đậu phộng thành 2 - 3 lần để xay, tránh trường hợp cho hết đậu phộng vào, máy bị nóng quá làm cháy máy xay. Bạn có thể cho hỗn hợp nước đậu phộng qua rây lọc thêm 1 - 2 lần để chè được béo mịn, không lợn cợn miệng khi thưởng thức. 3 Nấu đậu phộng xay với đường Bắc nồi đậu phộng xay đã lọc lên bếp, đun ở lửa vừa khoảng 2 phút, tiếp đến bạn bó 5 lá dứa thành bó rồi cho vào nồi, thêm 30gr đường phèn và 1 ít muối. Bạn khuấy đều để nấu chè trong 15 - 20 phút cho đến khi thấy chè hơi sệt lại, lúc này bạn có thể thêm đường nếu muốn ăn ngọt hơn nhé. Sau đó bạn tắt bếp rồi vớt lá dứa ra. Mách nhỏ: Để chè không bị tách lớp và đóng cặn dưới đáy nồi, bạn nhớ khuấy liên tục và đều tay trong quá trình nấu chè nhé. Để lá dứa bớt mùi thơm nồng, bạn có thể cho lá dứa vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 ngày trước khi nấu nhé. 4 Thành phẩm Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè đậu phộng cực kì bổ dưỡng, thơm ngon rồi. Chè đậu phộng rất thơm, bùi bùi, béo béo rất ngon miệng lại còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chè nấu tại nhà nên bạn yên tâm về an toàn vệ sinh. Chè đậu phộng ăn nóng hoặc để chè nguội, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn ăn lạnh. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà nhé! 2. Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người Đậu phộng khô 500 gr Gạo nếp 50 gr Nước cốt dừa 80 ml Nước lọc 1 lít Đường 200 gr Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè đậu phộng (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế nguyên liệu Cho đậu phộng vào một cái tô lớn, đổ nước ngập mặt đậu rồi ngâm qua một đêm để đậu mềm khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Sau khi đậu phộng mềm thì bóc hết lớp vỏ bên ngoài rồi vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo. Nếp vo sạch rồi chế nước ngâm khoảng 1 - 2 tiếng để nếp mềm sau đó vớt ra rổ để ráo. 2 Nấu chè đậu phộng Lấy một cái nồi cho hết 50gr nếp đã ngâm qua cùng 80ml nước cốt dừa vào nấu chung, bật lửa vừa rồi dùng muỗng khuấy đều để hạt nếp không bị dính vào đáy nồi. Nấu trong vòng 15 - 20 phút đến khi thấy nếp nở bung ra thì thêm 200gr đường vào, tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp nhé! Mách nhỏ: Nếu thấy ít nước bạn có thể thêm nước vào để chè có độ đặc vừa phải khi ăn sẽ ít ngán hơn nhé! Tiếp theo bạn cho hết đậu phộng đã ngâm vào nấu cùng, vừa nấu vừa khuấy để đậu ngấm đường. Nấu thêm khoảng 20 - 30 phút đến khi phần nếp sánh đặc lại và đậu phộng mềm bùi thì tắt bếp, vậy là đã hoàn thành rồi đó. 3 Thành phẩm Múc chè đậu phộng ra chén và thưởng thức thôi nào! Chè đậu phộng có sự kết hợp của nước cốt dừa và nếp thật là hoàn hảo, đậu mềm béo, nếp thì dẻo bùi và nước cốt dừa thơm lừng béo ngậy cực đã. Với món chè này thì bạn có thể dùng nóng hay lạnh đều ngon nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu chè ba màu ngọt thơm thanh mát giải nhiệt mùa hèDễ • Làm trong 10’ Cách làm chè khoai môn dẻo vừa đẹp vừa ngon, nhìn vào là mê, ăn vô là ghiềnDễ • Làm trong 35’ Cách nấu chè trôi nước tam sắc ngon miệng đẹp mắtDễ • Làm trong 1h30’ Cách làm chè bí đỏ sữa tươi bột báng thơm ngọt quen mà lạDễ • Làm trong 15’ Cách làm chè trôi nước nhân mặn thơm ngon dẻo ngọt không bị cứngDễ • Làm trong 1h 2 Cách làm chè sương sa hạt lựu - chè bông cỏ cho ngày hè thanh mátDễ • Làm trong 30’ Cách nấu chè xoài bưởi bột báng thơm ngon béo ngọt hấp dẫn dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa thơm béo ngọt bùi cực hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon cho ngày hèDễ • Làm trong 20’ Cách nấu chè ngô (bắp) cốm dẻo ngọt mát lành cực đơn giản cho gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
