2 cách làm chè thốt nốt sầu riêng béo ngậy thơm ngon ăn thử là ghiền 2 cách làm chè thốt nốt sầu riêng béo ngậy thơm ngon ăn thử là ghiền 1038 lượt xem Chè thốt nốt sầu riêng vừa béo ngậy, thơm ngon vừa có công thức thực hiện đơn giản chỉ trong vài bước nhanh chóng. Cuối tuần này, bạn hãy tham khảo ngay công thức của món chè mát lạnh này để mời cả nhà thưởng thức nhé! Vào bếp cùng Điện máy XANH thôi! Xem nhanh Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa Chè thốt nốt sầu riêng thạch lá dứa Các công thức Các công thức khác Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa Chè thốt nốt sầu riêng thạch lá dứa 1. Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa Cho 4 người Sầu riêng 1/2 quả Thốt nốt 1 quả Thạch dừa 1/2 gói Nước cốt dừa 3 muỗng canh Sữa đặc 2 muỗng canh Đá viên 1 ít Cách chọn mua quả thốt nốt chín, cùi dày Khi mua thốt nốt, bạn nên chú ý chọn loại cuống còn tươi, trái đều đặn, không bị móp, dập. Dùng tay búng vào vỏ trái để biết trái già hoặc non. Chỉ nên chọn những trái bánh tẻ, không già không non, cơm sẽ ngọt, béo, dẻo và thơm. Trái già cơm cứng, vị lạt, trái non không có cơm. Phải chú ý chọn những miếng có lớp vỏ mềm (vừa ăn), màu trắng nhạt, là loại mới bóc. Tránh chọn quả có vỏ đã chuyển màu vàng hay nâu là hàng cũ, có mùi ôi (chua), không đạt chất lượng. Cách chế biến Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa 1 Lọc thịt sầu riêng và thốt nốt Đầu tiên, dùng dao để tách vỏ sầu riêng, lấy múi ra rồi lọc lấy phần thịt quả. Kế tiếp, cắt đôi quả thốt nốt, lấy phần hạt bên trong rồi cắt nhỏ theo chiều dọc. 2 Nghiền nhuyễn sầu riêng Cho vào chén phần thịt sầu riêng, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh sữa đặc rồi dùng muỗng tán nhuyễn mịn. 3 Hoàn thành Cho lần lượt từng nguyên liệu vào 1 cái tô: 1 ít đá viên, 1/2 gói thạch dừa, thịt thốt nốt, sầu riêng nghiền nhuyễn và 2 muỗng canh nước cốt dừa cùng 1 muỗng canh sữa đặc nữa. Bạn trộn đều tất cả nguyên liệu lên và thưởng thức ngay thôi. 4 Thành phẩm Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa mát lạnh, thơm béo, ngọt lịm vị sầu riêng quyện với sữa và cốt dừa, cùng đó là sự kết hợp đặc biệt từ thốt nốt dẻo mềm và thạch dừa giòn dai tạo nên sự tổng hòa hương vị cho một món chè ngon tuyệt đỉnh. 2. Chè thốt nốt sầu riêng thạch lá dứa Chuẩn bị 5 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè thốt nốt sầu riêng thạch lá dứa Cho 4 người Thốt nốt đóng hộp 565 gr (1 lon) Thịt sầu riêng 300 gr Sữa đặc 100 ml Sữa tươi không đường 200 ml Nước cốt dừa 100 ml Bột rau câu dẻo 10 gr Lá dứa 10 lá Đường cát vàng 200 gr Thốt nốt đóng lon mua ở đâu? Bạn có thể mua thốt nốt đóng lon tại các siêu thị, các cửa hàng bán trái cây đóng hộp nhập khẩu hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử. Khi mua, bạn nhớ xem kỹ hạn sử dụng và bao bì của sản phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé! Thốt nốt đóng hộp thường có vị ngọt sẵn nên bạn nhớ cân nhắc khi thêm đường hay các chất tạo ngọt vào món chè của mình nhé! Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, rây lọc, tô, dao,... Cách chế biến Chè thốt nốt sầu riêng thạch lá dứa 1 Đổ thạch lá dứa Đầu tiên, bạn xay nhuyễn 5 cái lá dứa cùng 100ml nước lọc rồi lọc lấy nước cốt, 5 cái lá dứa còn lại thì cột thành bó. Cho vào nồi 800ml nước rồi thêm bó lá dứa rồi nấu cho sôi. Khi nước sôi, bạn vớt bỏ lá dứa ra ngoài. Trộn đều 200gr đường cát vàng với 10gr bột rau câu dẻo, sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi nước lá dứa và khuấy đều đến khi bột rau câu tan hoàn toàn, hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, sau đó đổ phần nước cốt lá dứa vào rồi khuấy đều, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại. 2 Nấu sữa dừa Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc rồi khuấy đều trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi lăn tăn. Sau đó, bạn nêm nếm vị ngọt lại cho vừa với khẩu vị và tắt bếp. 3 Nghiền nhuyễn sầu riêng Tiếp theo, bạn cho thịt sầu riêng vào tô rồi dùng muỗng nghiền đến khi sầu riêng nhuyễn hoàn toàn. 4 Hoàn thành Thạch lá dứa sau khi đông lại, bạn lấy ra rồi dùng dao cắt thạch thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cho lần lượt vào chén 4 muỗng canh sữa dừa, thốt nốt đóng lon, sầu riêng nghiền nhuyễn, vài miếng thạch lá dứa cùng với 1 ít đá viên, lúc này chỉ cần trộn đều lên nữa là có thể dùng ngay được rồi. 5 Thành phẩm Chè thốt nốt sầu riêng thạch lá dứa có nước sữa dừa thơm béo quyện cùng vị thốt nốt và sầu riêng ngọt lịm ăn kèm cùng thạch lá dứa tươi mát, giòn dai siêu hấp dẫn. Nếu là người hảo ngọt thì chắc chắn bạn sẽ cực kỳ thích món chè thơm ngon này đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu chè khoai mì ngũ sắc bắt mắt, thơm ngon hấp dẫn ai cũng mêDễ • Làm trong 30’ 3 cách nấu chè đậu ngự thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt cho gia đìnhTrung bình • Làm trong 30’ Cách làm chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hèDễ • Làm trong 1h5’ 2 cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm mát bùi ngọt cho cả gia đìnhDễ • Làm trong 30’ 2 Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, tươi mát giải khát cho ngày nắng nóngDễ • Làm trong 20’ Cách làm chè khúc bạch không dùng whipping cream dẻo mềm, cực hấp dẫnDễ • Làm trong 40’ Cách nấu chè hột gà trà tàu lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho gia đìnhTrung bình • Làm trong 2h Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, dẻo thơm ngay tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm chè trân châu cốt dừa dẻo ngon, thơm béo đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
