2 Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, tươi mát giải khát cho ngày nắng nóng 2 Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, tươi mát giải khát cho ngày nắng nóng 1 đánh giá 66083 lượt xem Còn gì tuyệt vời hơn trong ngày nắng nóng được thưởng thức một ly chè sâm bổ lượng mát lạnh, ngọt lành. Nếu bạn cũng yêu thích món chè này, thì hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 2 công thức thực hiện cực dễ ngay sau đây nhé! Xem nhanh Chè sâm bổ lượng Chè sâm bổ lượng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Các công thức Các công thức khác Chè sâm bổ lượng Chè sâm bổ lượng (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1. Chè sâm bổ lượng Chuẩn bị 2 giờ Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè sâm bổ lượng Cho 2 người Hạt bo bo 50 gr (hay còn gọi là hạt ý dĩ) Củ sen 50 gr Hạt sen tươi 100 gr Củ năng 100 gr Táo tàu 50 gr Long nhãn 100 gr Phổ tai sợi 30 gr Đường phèn 100 gr Nước lọc 1 lít Đá viên 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện: Bếp từ, chén bát, nồi,... Cách chế biến Chè sâm bổ lượng 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt bo bo và ngâm nước 2 tiếng, sau đó cho vào nồi luộc chín trong 20 phút trên lửa vừa rồi vớt ra rổ để ráo nước. Kế đến, lấy hết tim hạt sen rồi rửa sạch. Long nhãn (nhãn nhục) cũng đem rửa sạch qua nước lạnh. Củ sen, củ năng thì rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, ngâm mềm phổ tai, táo tàu rồi rửa sạch. 2 Nấu chè sâm bổ lượng Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, củ sen, hạt sen tươi, củ năng, đường phèn rồi nấu trên lửa lớn đến khi sôi. Khi chè sôi khoảng 10 phút, bạn cho vào thêm long nhãn và táo tàu. Tiếp tục nấu trên lửa vừa đến khi các nguyên liệu mềm vừa ăn thì cho phổ tai vào. Cuối cùng, bạn nấu chè thêm khoảng 5 phút, gia giảm lượng đường cho vừa ăn thì tắt bếp. 3 Thành phẩm Khi ăn, bạn cho vào ly 1 ít hạt bo bo vừa luộc lúc nãy, hỗn hợp chè, thêm 1 ít đá viên và thưởng thức nhé. Chè sâm bổ lượng nhìn cực kỳ bắt mắt với nhiều màu sắc từ các nguyên liệu, phần nước thì ngọt thanh, củ sen giòn giòn, bùi bùi đảm bảo nếm thử là thích ngay! 2. Chè sâm bổ lượng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè sâm bổ lượng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 6 người Nho khô 400 gr Táo tàu 300 gr Nhãn nhục 300 gr La hán quả 1 quả Đường phèn 100 gr Nước lọc 1.5 lít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện: Bếp ga, chén bát, nồi,... Cách chế biến Chè sâm bổ lượng (công thức được chia sẻ từ người dùng) 1 Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên, rửa sạch nho khô, táo tàu và nhãn nhục để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cho ra rổ để ráo. Tiếp theo, rửa sạch la hán quả rồi dùng tay bóp nhẹ để làm vỡ lớp vỏ bên ngoài. 2 Nấu sâm bổ lượng Cho vào nồi 1.5 lít nước rồi đun sôi với lửa lớn, sau đó cho phần la hán quả đã đập nát vào, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 10 - 15 phút. Khi thấy phần nước chuyển sang màu nâu nhạt thì vớt hết phần xác la hán quả ra, cho vào thêm 100gr đường phèn, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Mách nhỏ: Vì la hán quả có vị ngọt sẵn nên chỉ cần bỏ thêm ít đường tùy theo khẩu vị của bạn. Khi đường tan, bạn cho hết phần táo đỏ, nho khô, nhãn nhục vào nồi, nấu thêm 5 - 10 phút trên lửa vừa để các nguyên liệu mềm, sau đó cân chỉnh lại nguyên liệu cho vừa miệng thì tắt bếp. Mách nhỏ: Không nên nấu táo đỏ, nho khô, nhãn nhục quá lâu vì sẽ làm cho chúng bị mềm nát và mất đi vị ngọt vốn có. Sau khi nấu xong bạn có thể dùng ngay khi còn nóng hoặc để nguội, cho thêm đá viên vào dùng đều rất ngon nhé. 3 Thành phẩm Chè sâm bổ lượng có vị ngọt nhẹ, thanh mát, các loại nguyên liệu thì mềm ngọt, thơm thơm tạo nên một món chè ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Xem tất cả
