2 cách nấu chè đậu đỏ với nếp thơm dẻo, ngọt bùi cực đơn giản tại nhà 2 cách nấu chè đậu đỏ với nếp thơm dẻo, ngọt bùi cực đơn giản tại nhà 7426 lượt xem Chè đậu đỏ là một trong những món chè khoái khẩu của mọi thực khách bởi hương vị thơm ngon bùi béo đặc trưng, đặc biệt là khi bạn thưởng thức món ăn này vào những ngày lạnh giá. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và khám phá ngay 2 cách nấu chè đậu đỏ với nếp để xem đâu mới là công thức phù hợp với mình nhé! Xem nhanh Chè đậu đỏ tây với nếp Chè đậu đỏ với nếp Các công thức Các công thức khác Chè đậu đỏ tây với nếp Chè đậu đỏ với nếp 1. Chè đậu đỏ tây với nếp Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè đậu đỏ tây với nếp Cho 4 người Đậu đỏ tây 250 gr (đậu thận) Gạo nếp trắng 200 gr Đường vàng 120 gr Nước cốt dừa 200 ml Bột sắn dây 50 gr Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè đậu đỏ tây với nếp 1 Rửa sạch và hầm đậu đỏ Đầu tiên, với 250gr đậu đỏ bạn ngâm với nước trong 3 tiếng để đậu đỏ nở mềm. Mách nhỏ: Nếu có thời gian, bạn hãy ngâm đậu đỏ qua đêm để đậu ngậm nước hoàn toàn, đậu sẽ nở hết, khi luộc sẽ mau chín hơn nhé. Sau khi ngâm, bạn cho đậu đỏ ra rây để loại bỏ nước rồi để ráo. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ vào nồi rồi đổ ngập nước và hầm đậu đỏ trong 60 phút cho đậu mềm. Sau đó, bạn đổ đậu đỏ ra rây và để nguội. 2 Vo sạch và nấu nếp Với 200gr gạo nếp trắng, bạn vo sạch nếp nhiều lần để loại bỏ cặn sau đó đổ nếp ra rây, để ráo. Bạn cho nếp vào nồi và nấu nếp với 1 lít nước trong vòng 15 - 20 phút. 3 Nấu chè đậu đỏ với nếp Khi nồi nếp sôi, bạn dùng muỗng đảo nhẹ rồi cho phần đậu đỏ vào, dùng đũa hoặc muỗng trộn đều nếp với đậu đỏ. Tiếp theo, bạn 100gr đường vàng vào nồi rồi khuấy đều. Mách nhỏ: Bạn có thể cho 120 - 150gr đường nếu bạn muốn chè ngọt hơn nhé. Trong lúc nấu chè, bạn pha 50gr bột sắn dây với 1 ít nước rồi khuấy tan, cho từng muỗng vào chè rồi khuấy đều và tắt bếp. 4 Hoàn thành Với 200gr nước cốt dừa đóng lon, bạn cho vào chảo đảo 5 phút ở lửa nhỏ đến khi hơi sệt thì cho thêm 20gr đường để nước cốt dừa béo, ngọt nhẹ, khi ăn sẽ ngon hơn. Bạn cho chè ra chén rồi rưới một ít nước cốt dừa lên ăn kèm. 5 Thành phẩm Chén chè với hương thơm đặc trưng của nếp cùng vị bùi bùi của đậu đỏ, cho thêm chút nước cốt dừa càng tăng thêm vị thơm ngon cho chén chè. Những nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại cực kì "ăn ý" sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê ngay lần thử đầu tiên. 2. Chè đậu đỏ với nếp Chuẩn bị 10 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Chè đậu đỏ với nếp Cho 4 người Đậu đỏ 200 gr Gạo nếp 100 gr Đường phèn 200 gr Nước dừa tươi 330 ml Đường/ muối 1 ít Lá dứa 2 cái Hình nguyên liệu Cách chế biến Chè đậu đỏ với nếp 1 Ngâm đậu và nếp Đậu đỏ sau khi mua về, bạn vo sạch đậu với nước, bỏ đi hạt lép và bị hư. Tiếp theo, bạn ngâm đậu với nước trong vòng 4 tiếng hoặc để luôn qua đêm để đậu đỏ mềm và nở. Đối với gạo nếp, bạn cũng có thể ngâm như đậu đỏ nếu muốn nấu chè nhanh nhừ. Còn không, bạn chỉ cần vo gạo với nước sạch và để cho ráo nước là được rồi. 2 Nấu chè đậu đỏ với nếp Bạn vớt đậu đỏ ra và để cho ráo nước. Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho gạo nếp và nước dạo cốt dừa vào nồi và ninh cho đến khi gạo chín nhừ. Tiếp theo, bạn cho vào nồi 2 muỗng canh đường rồi đảo đều. Bạn cho đậu đỏ và lá dứa vào nồi để nấu cho đậu ngấm đường. Ở bước này, bạn có thể gia giảm lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình là được. Khi nước trong nồi đã sôi, bạn nấu chè đậu đỏ với nếp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. 3 Hoàn thành Bạn đổ nước cốt dừa và một ít nước lạnh vào nồi, nêm thêm một ít đường và muối tùy theo khẩu vị của bản thân và gia đình rồi bật bếp, đun sôi chè. Bạn có thể thêm bột đao vào nồi nếu bạn thích ăn nước chè đặc sánh nhé! Khi chè sôi, bạn có thể múc chè ra chén (loại chén ăn cơm), rưới một ít nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức rồi! 4 Thành phẩm Chè đậu đỏ với nếp có màu sắc thật hài hòa. Đậu đỏ được nấu mềm nhừ được đắm trong nước cốt dừa béo ngậy, mặn mặn ngọt ngọt và phảng phất mùi thơm của lá dứa tươi mát. Một thức chè quá phù hợp cho những ngày nóng bức, oi ả đúng không nào? Vào bếp và thực hiện ngay bạn nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng ngọt mát đơn giảnDễ • Làm trong 35’ Cách làm chè dâu tây chua ngọt, mát lạnh giải nhiệt cực đãDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm chè thốt nốt sầu riêng béo ngậy thơm ngon ăn thử là ghiềnDễ • Làm trong 10’ 2 Cách nấu chè đậu phộng bùi béo, thơm ngon cực dễ làmDễ • Làm trong 35’ Cách nấu chè trôi nước quế hoa hình con mèo ngộ nghĩnh, siêu đáng yêuTrung bình • Làm trong 40’ 2 cách nấu chè bưởi cốm dẻo thơm ngọt bùi ấm lòng ngày lạnhDễ • Làm trong 1h 3 cách nấu chè khoai sọ dẻo ngon, bùi ngậy dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách nấu chè trôi nước gấc nhân đậu xanh dẻo ngon, hấp dẫn tại nhàTrung bình • Làm trong 1h 2 cách nấu chè bí đỏ đậu đen và khoai lang thơm ngon bổ dưỡngDễ • Làm trong 1h Cách làm chè củ năng trái dừa thơm ngon, thanh mát để chiêu đãi gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
