Ít ai ngờ rằng, húng cây còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ trong chăm sóc sức khỏe và đời sống hằng ngày. Cùng tìm hiểu cách phân biệt và lợi ích của húng cây qua bài viết hôm nay của FPT Shop nhé!

Húng cây là gì? Đặc điểm nhận biết loại rau này

Húng cây là loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt. Để hiểu rõ hơn về loại rau dân dã này, hãy cùng khám phá đặc điểm nhận biết và cách phân biệt húng cây với các loại húng khác.

Húng cây là gì?

Húng cây là một loại rau thơm truyền thống thuộc họ bạc hà, có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Nó thường được trồng để làm gia vị ăn kèm, đồng thời cũng được sử dụng trong y học dân gian như một vị thuốc có tính ấm, vị cay nhẹ, giúp giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa và kháng khuẩn tự nhiên.

Dù không có hình dáng nổi bật như một số loại rau thơm khác, nhưng húng cây lại để lại ấn tượng bởi mùi thơm đặc trưng, cay nồng, the mát và dễ nhận biết. Nó là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn như phở, bánh xèo, gỏi cuốn… làm dậy mùi, tăng hương vị và kích thích vị giác.

Đặc điểm nhận biết

Để phân biệt húng cây với các loại rau húng khác như húng quế, húng lủi hay húng bạc hà, bạn có thể dựa vào các đặc điểm sau:

• Thân cây: Mọc thẳng đứng, thường cao từ 20 - 50cm. Thân có hình vuông đặc trưng, màu thân từ xanh đậm đến hơi tím nhạt, thường có nhiều nhánh con mọc từ thân chính.
• Lá cây: Lá mọc đối xứng, hình thuôn dài, đầu hơi nhọn, có cuống ngắn. Mép lá có răng cưa nhẹ, mặt trên nhẵn, mặt dưới có lông mịn. Màu lá thường là xanh đậm hoặc xanh hơi ngả tím tùy điều kiện sinh trưởng. Lá nhỏ hơn so với húng quế, dày và cứng hơn húng lủi.
• Mùi đặc trưng: Khi vò nhẹ lá hoặc thân, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nồng, cay nhẹ và the mát. Mùi húng cây thường mạnh và sâu, tạo cảm giác thông mũi, dễ chịu, đôi khi có thể cảm nhận rõ hương gần giống với bạc hà nhưng đậm hơn và cay hơn.

Môi trường sống

Húng cây là loại thực vật ưa ẩm, ưa sáng nhẹ, thường sinh trưởng tốt ở những nơi có khí hậu nóng ẩm và đất thoát nước tốt. Trong tự nhiên, cây thường mọc tự phát ở những nơi có độ ẩm ổn định như ven rào, bờ mương, chân tường, bãi đất trống hay mép ruộng.

Ở vùng nông thôn, nó xuất hiện phổ biến trong vườn nhà, gốc cây, gần giếng nước, những nơi mát mẻ và có độ ẩm cao quanh năm. Còn ở đô thị, tuy không mọc hoang nhưng húng cây vẫn dễ dàng sống trong điều kiện có ánh sáng tự nhiên nhẹ như ban công, sân sau hoặc các khu đất trống xen kẽ nhà cửa.

Tác dụng tuyệt vời của húng cây đối với sức khỏe

Húng cây được xem là một vị thuốc dân gian quý giá nhờ những đặc tính tự nhiên tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu các lợi ích của loại rau này ngay dưới đây.

Giải cảm, giảm nghẹt mũi, trị ho

Trong Đông y, húng cây có tính ấm, giúp tán phong hàn, rất hiệu quả khi dùng trong các trường hợp cảm lạnh, ho do lạnh hoặc nghẹt mũi. Khi bị cảm, dân gian thường dùng rau này xông hơi hoặc nấu với gừng và lá sả để uống. Mùi tinh dầu nồng giúp thông mũi, làm ấm người và giảm các triệu chứng cảm cúm.

Kháng viêm, sát trùng tự nhiên

Tinh dầu trong húng cây có chứa carvone, limonene và menthol, những hợp chất có khả năng kháng khuẩn, chống viêm tự nhiên. Loài cây này thường được giã nát để đắp lên các vết côn trùng cắn, mẩn ngứa, dị ứng da. Tính mát nhẹ và chất khử trùng tự nhiên trong lá giúp giảm ngứa, làm dịu da và hạn chế sưng đỏ.

Hỗ trợ tiêu hóa, chướng bụng, giảm đầy hơi

Húng cây có tác dụng kích thích tiết dịch tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động của dạ dày và ruột, giúp giảm cảm giác nặng bụng, ngăn ngừa đầy hơi và tiêu chảy nhẹ. Ngoài ra, với đặc tính sát khuẩn nhẹ, loại rau thơm này còn giúp làm sạch đường ruột, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. 

Thư giãn thần kinh, giảm stress

Ít ai biết rằng, mùi thơm của húng cây có tác dụng an thần nhẹ, giúp làm dịu căng thẳng và thư giãn đầu óc. Trong một số tài liệu y học cổ truyền, còn được dùng trong các bài thuốc hỗ trợ giấc ngủ hoặc giảm lo âu nhẹ. Bạn có thể ngửi lá tươi, hãm trà hoặc nhỏ vài giọt tinh dầu húng cây vào nước tắm để thư giãn.

Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào

Húng cây giàu chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid và polyphenol những chất giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, viêm nhiễm.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Dù có tính ấm, nhưng khi dùng với liều lượng phù hợp, húng cây còn giúp thanh lọc máu, giải độc gan, lợi tiểu và làm mát cơ thể từ bên trong. Một số người còn nấu nước húng cây để uống vào những ngày nóng, hoặc dùng phối hợp với râu ngô, mã đề, lá sả để hỗ trợ đào thải độc tố ra ngoài.

Lời kết

Húng cây không chỉ làm cho món ăn thơm ngon mà còn là một vị thuốc xanh trong vườn nhà. Giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải cảm, đến kháng khuẩn và chống oxy hóa, loại rau nhỏ bé này mang đến nhiều giá trị sức khỏe bất ngờ. Việc tận dụng nó đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe mỗi ngày theo cách tự nhiên, an toàn và tiết kiệm.

Nếu bạn là một người yêu bếp và đang muốn tìm mua cho mình những sản phẩm đồ gia dụng chất lượng thì đừng chần chờ ghé ngay FPT Shop. Tại đây, cửa hàng trưng bày vô vàn các sản phẩm phù hợp dành riêng cho căn bếp của bạn. Với các mẫu được nhập chính hãng từ các thương hiệu, cùng giá cả và chương trình khuyến mãi khủng, chắc chắn bạn sẽ tìm được sản phẩm nồi ưng ý, giá tốt nhất.