Sữa hạt ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Trong số đó, sữa hạt bí xanh là một lựa chọn tuyệt vời, không chỉ giúp thanh nhiệt, đẹp da mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món sữa thơm béo, sánh mịn ngay tại nhà. Vậy cách làm sữa hạt bí xanh như thế nào để giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị hấp dẫn? Cùng FPT Shop khám phá ngay trong bài viết này!

Bí quyết chọn mua hạt bí xanh chất lượng

• Chọn mua hạt bí xanh tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
• Quan sát kỹ hạt bí xanh, chọn những hạt chắc mẩy, không bị mốc, không có mùi lạ.
• Ưu tiên chọn mua hạt bí xanh hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Nếu sử dụng hạt bí xanh rang sẵn, hãy chọn loại không chứa muối để đảm bảo hương vị tự nhiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho sữa hạt bí xanh

• Hạt bí xanh: 100g (nên chọn loại nguyên chất, không tẩm muối hoặc gia vị).
• Nước lọc: 1 lít.
• Đường thốt nốt hoặc chà là: 10-20g (tùy khẩu vị).
• Muối biển: 1/4 thìa cà phê.
• Lá dứa (tùy chọn): Giúp tăng hương thơm tự nhiên.
• Hạt điều hoặc hạnh nhân (tùy chọn): Tăng độ béo ngậy cho sữa.

Cách làm sữa hạt bí xanh

Bước 1: Ngâm hạt bí xanh

• Rửa sạch hạt bí xanh, loại bỏ hạt lép.
• Ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm, giúp dễ xay hơn.

Bước 2: Xay nhuyễn hạt bí xanh

• Cho hạt bí xanh đã ngâm vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.
• Thêm khoảng 1 lít nước lọc cùng một ít muối biển.
• Xay hỗn hợp trong 3-5 phút cho đến khi nhuyễn mịn.

Bước 3: Lọc phần sữa

• Dùng rây lọc hoặc túi vải lọc để loại bỏ phần bã của hạt, chỉ lấy phần nước cốt cô đặc.
• Nếu sử dụng máy làm sữa hạt, có thể bỏ qua bước này.

Bước 4: Đun sôi sữa

• Cho hỗn hợp sữa đã lọc vào nồi, đun với lửa nhỏ.
• Khuấy đều tay để tránh bị khét.
• Nếu thích hương thơm tự nhiên, có thể thêm lá dứa vào khi đun.
• Sau khi sữa sôi nhẹ, tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

Mẹo nhỏ giúp sữa hạt bí xanh sánh mịn hơn

• Ngâm hạt bí xanh đủ thời gian để hạt mềm, dễ xay nhuyễn.
• Lọc sữa kỹ để loại bỏ cặn, giúp sữa sánh mịn hơn.
• Đun sữa trên lửa nhỏ để tránh bị cháy khét.
• Thêm lá dứa hoặc vani để tăng hương vị cho sữa.

Biến tấu cách làm sữa hạt bí xanh mới lạ

Dưới đây là một số cách biến tấu sáng tạo giúp cách làm sữa hạt bí xanh thêm hấp dẫn và đa dạng hương vị:

Sữa hạt bí xanh hạnh nhân

• Kết hợp hạt bí xanh với hạnh nhân để tăng độ béo và bổ sung thêm vitamin E giúp đẹp da.
• Công thức: Xay hạt bí xanh với một ít hạnh nhân đã ngâm mềm, thêm chút mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên.

Sữa hạt bí xanh lá dứa

• Thêm lá dứa vào khi nấu giúp sữa có màu xanh nhẹ, hương thơm dễ chịu.
• Công thức: Xay hạt bí xanh với nước lá dứa, có thể thêm ít đường thốt nốt để tạo vị ngọt thanh.

Sữa hạt bí xanh cacao

• Dành cho những ai yêu thích vị socola nhưng vẫn muốn thưởng thức sữa hạt lành mạnh.
• Công thức: Thêm 1-2 thìa bột cacao nguyên chất vào sữa hạt bí xanh, khuấy đều và thưởng thức.

Sữa hạt bí xanh hạt chia

• Giúp tăng hàm lượng omega-3, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
• Công thức: Sau khi nấu xong, thêm 1-2 thìa hạt chia vào khuấy đều, để khoảng 10 phút cho hạt nở rồi thưởng thức.

Sữa hạt bí xanh yến mạch

• Tăng lượng chất xơ, giúp no lâu hơn, phù hợp với người ăn kiêng.
• Công thức: Xay hạt bí xanh cùng yến mạch đã ngâm mềm, có thể thêm chút quế để tạo hương thơm đặc biệt.

Lợi ích tuyệt vời của sữa hạt bí xanh

• Giàu dinh dưỡng: Sữa hạt bí xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein, tốt cho sức khỏe tổng thể.
• Tốt cho tim mạch: Sữa hạt bí xanh giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Đẹp da, giữ dáng: Sữa hạt bí xanh giàu vitamin E, giúp chống oxy hóa, làm đẹp da, giữ dáng.
• Tăng cường miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong hạt bí xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Giúp ngủ ngon: Trong hạt bí xanh có chứa tryptophan, một axit amin giúp cải thiện giấc ngủ.

Những lưu ý khi làm và bảo quản sữa hạt bí xanh

• Bảo quản sữa hạt bí xanh trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
• Không nên đun sữa hạt bí xanh quá lâu để tránh làm mất chất dinh dưỡng.
• Nếu bạn bị dị ứng với hạt bí xanh, không nên sử dụng loại sữa này.
• Những người có bệnh về đường tiêu hóa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Giải đáp thắc mắc hay gặp

• Sữa hạt bí xanh có tốt cho trẻ em không? Có, sữa hạt bí xanh rất tốt cho trẻ em vì giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nên cho trẻ uống sữa với lượng vừa phải.
• Sữa hạt bí xanh có giúp giảm cân không? Sữa hạt bí xanh có thể hỗ trợ giảm cân vì giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu.

Tạm kết

Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn đã nắm rõ cách làm sữa hạt bí xanh thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Không chỉ dễ thực hiện, loại sữa này còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, giúp bạn có một chế độ ăn lành mạnh hơn.

Để cách làm sữa hạt bí xanh trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn, đừng quên trang bị ngay một chiếc máy làm sữa hạt hiện đại. Thiết bị này sẽ giúp bạn chế biến sữa mịn màng, giữ trọn dưỡng chất mà không tốn nhiều công sức. Đến ngay FPT Shop để chọn mua máy làm sữa hạt chất lượng, hỗ trợ bạn tạo ra những ly sữa thơm ngon mỗi ngày!

Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Mách bạn 22 cách làm sữa hạt giữ nguyên dưỡng chất cực đơn giản tại nhà bạn nhất định phải thử
• Cách làm sữa hạt macca đơn giản tại nhà, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe