Nước ép xoài tươi là thức uống giải khát thơm ngon và là nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp cơ thể bạn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả. Với hương vị ngọt ngào và màu sắc bắt mắt, nước ép xoài đã trở thành lựa chọn lý tưởng để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. 

Trong bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép xoài tươi đơn giản để giữ nguyên độ ngon và dinh dưỡng của loại trái cây nhiệt đới này.

Lợi ích của xoài tươi đối với sức khoẻ

​Xoài là một loại trái cây thơm ngon và chứa đựng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trước khi khám phá cách làm nước ép xoài tươi tại nhà, chúng ta hãy dành một chút thời gian để tìm hiểu về lợi ích sức khoẻ đến từ loại quả nhiệt đới này:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Xoài là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa trong xoài sẽ giúp giảm mức cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Xoài chứa nhiều chất xơ và enzym amylase, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề liên quan.
• Tốt cho mắt: Với lượng vitamin A phong phú, xoài sẽ giúp duy trì thị lực, ngăn ngừa các vấn đề về mắt như quáng gà và khô mắt.
• Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù xoài có vị ngọt tự nhiên, nhưng lại có hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp. Do đó, việc đưa loại trái cây này vào thực đơn có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Cải thiện trí nhớ: Axit glutamine trong xoài có thể giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
• Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa và phenol trong xoài có khả năng trung hòa các gốc tự do để giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.
• Tốt cho làn da: Vitamin A và C trong xoài giúp duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa mụn và làm chậm quá trình lão hóa.
• Hỗ trợ điều trị thiếu máu: Hàm lượng sắt và vitamin C cao trong xoài sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, đặc biệt ở phụ nữ mang thai.
• Điều hòa huyết áp: Kali trong xoài sẽ giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ cao huyết áp.

Với rất nhiều lợi ích kể trên, xoài là loại quả mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình hàng ngày.

Cách làm nước ép xoài tươi đơn giản tại nhà

Nước ép xoài tươi là thức uống giải khát thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách làm nước ép xoài tươi đơn giản mà bạn có thể tham khảo.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm ra những ly nước ép xoài tươi chất lượng tại nhà, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

• Xoài tươi: 2 quả (khoảng 300 - 400 gram). Bạn nên chọn xoài chín vừa, không quá mềm hoặc quá cứng để đảm bảo hương vị hoàn hảo cho ly nước ép của mình.
• Đường cát trắng: 100 gram. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị và độ ngọt của xoài.
• Nước lọc: 120 ml.
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố công suất cao, rây lọc (tùy chọn).

2. Các bước chế biến

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu và dụng cụ ở trên, bạn hãy làm theo các bước sau để có những ly nước ép xoài bổ dưỡng tại nhà.

Bước 1: Nấu nước đường

Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị một nồi nhỏ và cho 100 gram đường cát trắng vào cùng với 120 ml nước lọc. Sau đó, bạn hãy đặt nồi lên bếp và đun với lửa vừa.

Trong quá trình đun, bạn hãy dùng muỗng gỗ hoặc đũa khuấy đều để giúp đường tan nhanh và không bị vón cục. Quá trình này chỉ mất khoảng 2-3 phút.

Khi đường đã hoàn toàn tan, bạn hãy tắt bếp và để nước đường nguội tự nhiên trong vài phút. Nước đường này sẽ giúp tạo độ ngọt tự nhiên và hòa quyện tốt hơn với xoài trong bước tiếp theo.

Bước 2: Xay xoài

Khi nước đường đang nguội, bạn có thể bắt tay vào việc sơ chế xoài. Bạn hãy gọt vỏ xoài, sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

Tiếp theo, bạn hãy cho phần xoài đã cắt vào máy xay sinh tố. Sau đó, bạn hãy đổ nước đường đã nguội vào cùng xoài, rồi đậy kín nắp máy xay.

Bạn bắt đầu xay hỗn hợp này cho đến khi có được một hỗn hợp mịn màng, không còn cục xoài. Quá trình xay nên thực hiện từ xay tốc độ chậm trong 30s, rồi chuyển sang xay ở tốc độ cao trong 1 phút.

Mẹo: Bạn có thể dừng xay sớm một chút để tạo ra một hỗn hợp sánh đặc hơn so với nước ép xoài thông thường.

Bước 3: Lọc bã (tùy chọn)

Nếu muốn nước ép của mình thật mịn màng và không có bã, bạn có thể lọc qua một cái rây hoặc vải mỏng. Bạn chỉ cần đặt rây lên trên một tô lớn, sau đó đổ hỗn hợp vừa xay vào rây.

Tiếp theo, bạn hãy dùng muỗng hoặc phới ấn nhẹ để ép hết phần nước ép qua lưới. Phần bã còn lại trong rây bạn có thể bỏ đi hoặc dùng làm nguyên liệu cho món khác, tùy theo nhu cầu cá nhân.

Sau khi lọc xong, bạn sẽ thu được nước ép xoài tươi mịn màng và đầy dưỡng chất. Bạn có thể thêm một vài viên đá nhỏ để tăng thêm phần tươi mát cho ly nước ép của mình.

Cách bảo quản nước ép xoài tươi lâu

​Nếu vẫn còn nước ép xoài tươi, bạn có thể tham khảo các phương pháp bảo quản dưới đây:

• Giữ lạnh: Bạn nên bảo quản nước ép xoài trong ngăn mát tủ lạnh để duy trì độ tươi ngon. Nhiệt độ thấp sẽ giúp ngăn chặn quá trình lên men và oxy hóa, giữ nước ép không bị hỏng. Tuy nhiên, bạn không nên để nước ép quá lâu trong tủ lạnh. Theo khuyến cáo, nước ép xoài chỉ nên sử dụng trong vòng 24 giờ sau khi ép để đảm bảo chất lượng.
• Sử dụng chai thủy tinh và rót đầy miệng chai: Bạn nên đựng nước ép trong chai thủy tinh đã được tiệt trùng bằng nước sôi để đảm bảo vệ sinh. Trước khi đổ nước ép vào, bạn nên làm ướt chai bằng nước sôi để tiệt trùng, sau đó để nguội và rót nước ép vào. Khi đổ nước ép, bạn nên rót đầy miệng chai để hạn chế việc tiếp xúc với không khí, giúp ngăn ngừa oxy hóa và giữ màu sắc cũng như hương vị của nước ép.
• Không để ngoài nhiệt độ phòng: Bạn không nên để nước ép xoài ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm. Điều đó có thể làm tăng tốc độ lên men và gây hỏng nước ép. Nếu cần mang theo nước ép, bạn nên sử dụng bình giữ nhiệt hoặc thùng đá để duy trì nhiệt độ thấp.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến việc vệ sinh dụng cụ chế biến và đựng nước ép để đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản nước ép.

Tạm kết

Với cách làm nước ép xoài tươi đơn giản và đầy dưỡng chất trong bài, FPT Shop tin rằng bạn đã có trong tay một thức uống tuyệt vời để giải nhiệt và chăm sóc sức khỏe mỗi ngày. Vậy bạn còn chờ gì mà không thử ngay công thức trên để tận hưởng sự tươi mát và những lợi ích sức khỏe mà xoài mang lại. 

Nếu bạn chưa có một chiếc máy xay sinh tố chất lượng để làm nước ép xoài tươi, hãy ghé thăm ngay cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc truy cập vào đường link bên dưới nhé.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• 1 quả xoài bao nhiêu calo? Ăn thì thích mà không biết có nóng với mập không nhỉ?
• Gợi ý 2 cách làm mứt xoài chua ngọt, sánh đặc, ăn cùng bánh mì là đúng điệu