Trong bất kỳ sự kiện, hội thảo hay cuộc họp nào, giờ giải lao (teabreak) luôn là khoảnh khắc được mong chờ nhất. Đây không chỉ là lúc để nạp lại năng lượng mà còn là cơ hội để giao lưu, kết nối. Một thực đơn tiệc trà được chuẩn bị chu đáo với những chiếc bánh nhỏ xinh, ngon miệng sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và lòng hiếu khách của ban tổ chức. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại bánh teabreak nào cho phù hợp lại là một bài toán không hề đơn giản.

Cupcake đa hương vị

Cupcake là lựa chọn phổ biến nhất cho tiệc teabreak với kích thước nhỏ gọn, màu sắc bắt mắt và hương vị đa dạng như vanilla, chocolate, red velvet. Những chiếc bánh cốc này được trang trí bằng kem bơ nhiều màu, tạo điểm nhấn cho bàn tiệc. Giá thành dao động từ 12.000-20.000 đồng/cái tùy độ cầu kỳ của trang trí.​

Điểm mạnh của cupcake là dễ ăn, không vụn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, bánh dễ bị khô nếu để lâu ngoài không khí. Ai nên chọn: Mọi loại sự kiện từ nhỏ đến lớn, đặc biệt phù hợp với workshop và seminar.​

Bánh su kem

Bánh su kem có vỏ giòn tan bao bọc nhân kem béo ngậy, là món ăn được ưa chuộng trong các bữa tiệc teabreak. Có hai phiên bản là su kem ngọt với nhân kem vani hoặc su kem mặn với nhân kem phô mai, tôm. Kích thước mini vừa ăn một lần, rất tiện lợi cho khách. Giá khoảng 12.000-18.000 đồng/cái.​

Bánh su kem mang lại cảm giác thỏa mãn và ngon miệng với kết cấu mềm mịn bên trong. Nhược điểm là vỏ su dễ bị mất độ giòn khi để lâu. Ai nên chọn: Các sự kiện cần món bánh sang trọng nhưng vẫn dễ ăn.​

Tiramisu mini

Tiramisu là loại bánh quốc dân không thể thiếu với những lớp bánh quy savoiardi nhúng cà phê, xen kẽ kem mascarpone và phủ cacao. Phiên bản mini phù hợp với teabreak, mang đến hương vị đậm đà của cà phê kết hợp độ mịn màng của kem. Giá từ 15.000-23.000 đồng/cái.​

Tiramisu tan chảy trong miệng với độ béo ngậy của kem và vị đắng nhẹ của cà phê, cacao. Món bánh này đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Ai nên chọn: Sự kiện có nhiều khách trẻ tuổi hoặc khách yêu thích cà phê.​

Bánh mousse

Bánh mousse mềm mịn, tan chảy ngay trong miệng với nhiều hương vị như sô cô la, vani, dâu tây. Kết cấu nhẹ nhàng, không gây ngấy phù hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế. Được đựng trong cup nhỏ xinh, dễ cầm và ăn. Giá khoảng 14.000-20.000 đồng/cup.​

Mousse chocolate cups đặc biệt được ưa chuộng trong các menu cao cấp vì vẻ ngoài sang trọng. Hạn chế là cần bảo quản lạnh nên không phù hợp với sự kiện ngoài trời. Ai nên chọn: Sự kiện cao cấp, gặp mặt đối tác quan trọng.​

Red velvet mini

Bánh Red Velvet có màu đỏ áo lên lớp nhung trông rất bắt mắt, được phủ kem cheese trắng hoặc ermine. Sự kết hợp giữa màu đỏ tươi của cốt bánh và lớp kem trắng tạo sự tương phản đẹp mắt. Giá từ 15.000-22.000 đồng/miếng.​

Red Velvet là loại bánh được ưa chuộng nhiều nhất trong menu tiệc trà tại các sự kiện sang trọng nhờ vẻ ngoài thu hút. Ai nên chọn: Sự kiện cần tính thẩm mỹ cao như họp báo, lễ kỷ niệm.​

Bánh bông lan truyền thống

Bánh bông lan mềm mịn với hương vị quen thuộc là lựa chọn an toàn cho mọi sự kiện. Có nhiều biến thể như bông lan pandan, bông lan trứng muối, bông lan phô mai. Giá chỉ từ 10.000-15.000 đồng/miếng, rất phải chăng.​

Điểm mạnh là hương vị dễ ăn, không quá ngọt và giá thành hợp lý. Phù hợp cho menu gói cơ bản với ngân sách tiết kiệm. Ai nên chọn: Workshop nội bộ, họp nhỏ với ngân sách vừa phải.​

Éclair (bánh su que)

Éclair là phiên bản dài của bánh su với vỏ giòn, nhân kem và phủ chocolate hoặc fondant bên ngoài. Kích thước vừa tay, dễ cầm và ăn trong buổi tiệc đứng. Giá khoảng 15.000-20.000 đồng/que.​

Éclair mang lại sự sang trọng với lớp phủ bóng mượt bên ngoài. Ai nên chọn: Sự kiện buffet đứng, cocktail party.​

Cheesecake mini

Cheesecake mini với lớp kem phô mai mịn màng, đế bánh giòn và topping trái cây tươi. Hương vị béo ngậy nhưng không ngấy, được đựng trong cup tiện lợi. Giá từ 18.000-23.000 đồng/cup.​

Cheesecake thuộc nhóm bánh cao cấp, tạo ấn tượng tốt cho khách mời. Ai nên chọn: Gặp mặt khách hàng VIP, sự kiện cao cấp.​

Muffin blueberry

Muffin blueberry với hạt việt quất tươi, cốt bánh xốp mềm và vị ngọt vừa phải. Size cá nhân vừa ăn, không gây bụi bẩn. Giá khoảng 13.000-17.000 đồng/cái.​

Muffin rất phù hợp cho buổi sáng hoặc workshop dài ngày vì dễ ăn và bổ dưỡng. Ai nên chọn: Workshop, training kéo dài cả ngày.​

Bánh flan

Bánh flan truyền thống với lớp caramel đắng ngọt và phần flan mềm mịn. Món bánh quen thuộc được nhiều người yêu thích. Giá chỉ 11.000-15.000 đồng/cái, rất phải chăng.​

Bánh flan dễ làm, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Ai nên chọn: Sự kiện có đông người với ngân sách hạn chế.​

Patê chaud (bánh patê sô)

Patê chaud là huyền thoại trong danh sách bánh teabreak với vỏ bánh phồng giòn tan, nhân patê thịt đậm đà. Ăn nóng đặc biệt hấp dẫn, luôn được yêu thích ở mọi thế hệ. Giá khoảng 12.000-17.000 đồng/cái.​

Patê chaud là lựa chọn "never gets old", phù hợp cho cả bánh teabreak buổi sáng và chiều. Ai nên chọn: Mọi loại sự kiện, đặc biệt là hội nghị có khách lớn tuổi.​

Pizza mini

Pizza mini với đế bánh mì hoặc bánh pizza thu nhỏ, topping đa dạng từ pepperoni, mushroom đến seafood. Kích thước chỉ bằng lòng bàn tay, vừa ăn một lần. Giá từ 14.000-20.000 đồng/miếng.​

Pizza mini rất tiện lợi, không cần dụng cụ ăn và phù hợp với khẩu vị đa số. Ai nên chọn: Sự kiện có nhiều khách trẻ, workshop công nghệ.​

Quiche lorraine mini

Quiche lorraine mini là món bánh trứng nướng kinh điển của Pháp với nhân thịt bacon, phô mai gruyère và custard trứng béo ngậy. Phiên bản mini phù hợp với teabreak, mang đến hương vị Châu Âu đặc trưng. Giá khoảng 16.000-22.000 đồng/cái.​

Quiche mang lại cảm giác sang trọng, tinh tế cho bàn tiệc. Ai nên chọn: Sự kiện quốc tế, hội nghị với khách nước ngoài.​

Vol-au-vent

Vol-au-vent là những chiếc bánh pastry hình tròn với lỗ rỗng ở giữa, nhân tôm, gà hoặc nấm. Món bánh Pháp này mang đến cảm giác sang trọng, tinh tế. Giá từ 17.000-23.000 đồng/cái.​

Vol-au-vent thuộc menu cao cấp, tạo ấn tượng đặc biệt cho khách. Ai nên chọn: Lễ kỷ niệm, gặp mặt đối tác cao cấp.​

Sandwich club mini

Sandwich club mini với nhiều lớp bánh mì, nhân thịt, rau và sốt mayonnaise. Kích thước nhỏ gọn, cắt thành 4 miếng tam giác xinh xắn. Giá khoảng 13.000-18.000 đồng/set.​

Sandwich rất thực dụng, no bụng và phù hợp cho workshop dài ngày. Ai nên chọn: Training, hackathon kéo dài cả ngày.​

Bánh mì que

Bánh mì que giòn tan với nhân đa dạng như thịt nguội, patê, rau. Size mini dễ cầm, dễ ăn và không vụn. Giá chỉ 11.000-16.000 đồng/que.​

Bánh mì que là món Việt Nam quen thuộc, dễ ăn với mọi khách. Ai nên chọn: Sự kiện nội địa, hội nghị trong nước.​

Chả giò mini

Chả giò mini giòn rụm với nhân thịt, rau củ và miến. Size nhỏ xinh, ăn kèm nước chấm ngọt chua. Giá khoảng 12.000-16.000 đồng/cái.​

Chả giò mang hương vị Việt, phù hợp với khẩu vị người Á. Ai nên chọn: Sự kiện có đông khách Việt Nam.​

Nem cuốn

Nem cuốn tươi với bánh tráng, thịt, tôm, rau thơm và bún. Món ăn nhẹ, thanh mát và bổ dưỡng. Giá từ 13.000-18.000 đồng/cuốn.​

Nem cuốn phù hợp cho teabreak buổi chiều hoặc mùa hè. Ai nên chọn: Workshop mùa hè, sự kiện ngoài trời.​

Tart trái cây

Tart trái cây với đế bánh giòn, nhân custard và trái cây tươi nhiều màu sắc. Vẻ ngoài bắt mắt, hương vị ngọt thanh. Giá khoảng 15.000-21.000 đồng/cái.​

Tart trái cây tạo điểm nhấn màu sắc cho bàn tiệc. Ai nên chọn: Sự kiện cần tính thẩm mỹ cao.​

Bánh opera mini

Bánh opera với nhiều lớp bánh, kem bơ cà phê và ganache chocolate. Món bánh Pháp sang trọng, tinh tế. Giá từ 18.000-25.000 đồng/miếng.​

Opera thuộc dòng bánh cao cấp nhất trong menu teabreak. Ai nên chọn: Sự kiện VIP, gala dinner.​

Profiterole

Profiterole là những choux cream nhỏ xếp thành tháp, phủ chocolate. Món tráng miệng Pháp cổ điển, rất ấn tượng. Giá khoảng 19.000-24.000 đồng/set.​

Profiterole tạo điểm nhấn đặc biệt cho bàn teabreak. Ai nên chọn: Lễ khai trương, sự kiện đặc biệt.​

Tart hành tây

Tart hành tây với đế bánh giòn, nhân hành tây caramel hóa ngọt thanh. Lựa chọn phù hợp cho người ăn chay hoặc không ăn thịt. Giá từ 14.000-19.000 đồng/cái.​

Tart hành tây mang hương vị độc đáo, khác biệt. Ai nên chọn: Sự kiện có khách ăn chay.​

Tart nấm

Tart nấm với nhiều loại nấm, phô mai và herbs tươi. Hương vị đậm đà, thơm lừng của nấm tạo cảm giác thỏa mãn. Giá khoảng 15.000-20.000 đồng/cái.​

Tart nấm là lựa chọn healthy và bổ dưỡng. Ai nên chọn: Sự kiện về sức khỏe, wellness workshop.​

Tart cà chua cherry

Tart cà chua cherry với cà chua bi tươi, phô mai mozzarella và lá basil. Màu sắc tươi sáng, hương vị thanh mát. Giá từ 14.000-19.000 đồng/cái.​

Tart cà chua rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Ai nên chọn: Teabreak mùa hè, sự kiện ngoài trời.​

Sandwich wrap đa dạng

Sandwich wrap cuốn với bánh tortilla, nhân thịt, rau và sốt. Dễ cầm, dễ ăn và no bụng. Giá khoảng 14.000-19.000 đồng/cuộn.​

Wrap rất thực dụng cho các buổi workshop cần năng lượng cao. Ai nên chọn: Hackathon, training kéo dài.​

Tạm kết

Việc lựa chọn thực đơn bánh teabreak phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một giờ giải lao chất lượng, góp phần vào thành công của sự kiện. Một thực đơn đa dạng, cân bằng giữa bánh mặn và ngọt, được bày biện đẹp mắt sẽ để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách tham dự. Hy vọng với toplist hơn 20 món bánh trên, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để xây dựng một bàn tiệc trà hoàn hảo cho sự kiện sắp tới của mình.

Để chuẩn bị một bữa tiệc teabreak hoàn hảo, bạn có thể liên hệ với các đơn vị cung cấp bánh uy tín hoặc tự tay chuẩn bị tại nhà. Nếu muốn nâng cao chất lượng tiệc teabreak tại công ty hoặc sự kiện, FPT Shop cung cấp các dụng cụ nấu nướng chuyên dụng như nồi cơm điện, lò nướng mini, hoặc các bộ dụng cụ trang trí bánh chuyên nghiệp với giá cạnh tranh. Những sản phẩm này sẽ giúp bạn chuẩn bị bánh teabreak tươi ngon, đẹp mắt ngay tại công ty hay điểm tổ chức sự kiện.

Lò nướng

Xem thêm:

• Khám phá các loại bánh được giới trẻ ưa chuộng nhất hiện nay
• Tất cả các loại bánh ngọt ngon tại Việt Nam và trên thế giới