Thanh niên chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm

Đoàn viên thanh niên phường Ngọc Sơn tuyên truyền kiến thức an toàn thực phẩm cho các hộ kinh doanh tại chợ dân sinh trên địa bàn.

Lan tỏa ý thức từ cơ sở

Những ngày đầu tháng 3, các thành viên Đội thanh niên tình nguyện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm phường Ngọc Sơn lại đến từng cửa hàng, cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn để tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm.

Tại mỗi điểm đến, đoàn viên thanh niên không chỉ phát tờ rơi hay giới thiệu các quy định pháp luật mà còn trực tiếp trao đổi với các hộ kinh doanh về việc lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản thực phẩm đúng quy định, không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép. Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng được hướng dẫn tham gia chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), từng bước xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị sản phẩm.

Anh Bùi Thanh Tuân, Bí thư Đoàn phường Ngọc Sơn cho biết: “Đoàn phường sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho thanh niên và người dân; đồng thời tăng cường phối hợp với các cơ quan chức năng trong kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm. Qua đó phát huy vai trò xung kích của tuổi trẻ trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng”.

Không chỉ riêng tại Ngọc Sơn, hoạt động tuyên truyền về an toàn thực phẩm đã được các cấp bộ đoàn triển khai rộng khắp trên địa bàn tỉnh với nhiều hình thức phong phú như tổ chức các lớp tập huấn, hội thi tìm hiểu kiến thức, tuyên truyền trên website và các nền tảng số của đoàn.

Theo thống kê của Tỉnh đoàn Thanh Hóa, giai đoạn 2022-2025, các cấp bộ đoàn trong tỉnh đã treo gần 900 băng zôn, pano tuyên truyền, phát gần 5.000 tờ rơi về an toàn thực phẩm. Cùng với đó, hơn 3.100 tờ tin nội bộ được phát hành trong hệ thống đoàn nhằm phổ biến các quy định pháp luật, đồng thời giới thiệu những mô hình, cách làm hiệu quả của đoàn viên thanh niên trong sản xuất thực phẩm an toàn.

Hành động từ những mô hình cụ thể

Không chỉ dừng lại ở hoạt động tuyên truyền, nhiều đoàn viên thanh niên trên địa bàn tỉnh còn mạnh dạn khởi nghiệp, xây dựng các mô hình sản xuất thực phẩm an toàn, góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập.

Tại phường Bỉm Sơn, mô hình nuôi gà thảo mộc của anh Hà Minh Nguyện, Giám đốc HTX nông nghiệp Năm Tầng, là một trong những mô hình tiêu biểu của thanh niên trong lĩnh vực nông nghiệp sạch. Khởi nghiệp từ năm 2020 khi mới 27 tuổi, anh Nguyện lựa chọn hướng chăn nuôi gà theo phương pháp sử dụng thức ăn phối trộn với các loại thảo dược như tỏi, gừng, nghệ, tinh dầu sả, lá chùm ngây... giúp tăng sức đề kháng cho đàn gà, hạn chế sử dụng kháng sinh và tạo ra nguồn trứng sạch, giàu dinh dưỡng.

Từ vài trăm con gà ban đầu, đến nay trang trại đã phát triển lên hơn 2.000 con gà mẹ, mỗi ngày cung cấp ra thị trường khoảng 1.500 quả trứng sạch. Sản phẩm được phân phối cho hơn 50 cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn trường học và nhiều khách hàng trong cả nước. Mô hình đạt doanh thu khoảng 3 tỷ đồng mỗi năm, đồng thời tạo việc làm ổn định cho hơn 15 lao động địa phương. Anh Nguyện chia sẻ: “Quê hương có nhiều tiềm năng phát triển nông nghiệp nên tôi quyết tâm theo đuổi mô hình chăn nuôi sạch, từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm an toàn”.

Song song với việc hỗ trợ các mô hình khởi nghiệp, các cấp bộ đoàn trong tỉnh cũng tích cực tạo điều kiện để đoàn viên thanh niên tiếp cận khoa học kỹ thuật và phát triển sản xuất theo hướng an toàn. Giai đoạn 2022-2025, Tỉnh đoàn Thanh Hóa đã tổ chức 17 lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, 16 lớp tập huấn xây dựng tổ hợp tác, HTX và 10 lớp tập huấn kỹ thuật trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP cho hơn 4.300 đoàn viên thanh niên.

Bên cạnh đó, nhiều hoạt động tuyên truyền sáng tạo cũng được tổ chức nhằm thu hút sự tham gia của đoàn viên thanh niên như hội thi “Rung chuông vàng” tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm, các cuộc thi trực tuyến tìm hiểu pháp luật hay các chương trình giới thiệu, quảng bá nông sản do thanh niên sản xuất.

Bí thư Tỉnh đoàn Lê Ngọc Ánh cho biết: “Các cấp bộ đoàn trong tỉnh sẽ tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức của đoàn viên thanh niên về an toàn thực phẩm; đồng thời tổ chức các lớp tập huấn về sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, xây dựng các mô hình liên kết theo tổ hợp tác, HTX và hỗ trợ hình thành các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn do thanh niên quản lý”.

Với hơn 1 triệu đoàn viên thanh niên, chiếm gần một nửa lực lượng lao động của tỉnh, tuổi trẻ Thanh Hóa đang từng bước khẳng định vai trò xung kích trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Từ những buổi tuyên truyền tại cơ sở đến các mô hình nông nghiệp sạch, những hành động cụ thể của đoàn viên thanh niên đang góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, vì sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của địa phương.

Bài và ảnh: Hồng Tư