Việc buông thả theo món pizza phô mai khoái khẩu và nước ngọt có ga từng khiến Lionel Messi sa sút phong độ, đối mặt chấn thương dai dẳng và hứng chịu những cơn nôn khan trên sân.

Sở thích ăn pizza từng suýt hủy hoại sự nghiệp của Messi

Đằng sau ánh hào quang của những danh hiệu cao quý, siêu sao Lionel Messi từng có giai đoạn đối mặt với cuộc khủng hoảng thể trạng nghiêm trọng do chế độ ăn uống kém khoa học, theo Independent. Trong những năm tháng thi đấu tại Barcelona (Tây Ban Nha), chân sút người Argentina là tín đồ trung thành của món pizza phô mai, bánh quy ngọt alfajores, chocolate và nước ngọt có ga. Sự buông thả này đã biến lối sống thành "gót chân Achilles" của cầu thủ khoác áo số 10, khiến anh liên tục đối mặt với các chấn thương cơ dai dẳng, đặc biệt là hội chứng nôn mửa ngay trên sân cỏ.

Đỉnh điểm của sự sa sút diễn ra vào chiến dịch 2013-2014, khi Messi ghi nhận hiệu suất thấp nhất kể từ năm 2008 với 36 bàn thắng sau 39 trận, kéo theo việc gã khổng lồ xứ Catalan phải kết thúc mùa giải trong cảnh trắng tay. Cựu danh thủ kiêm giám đốc thể thao của câu lạc bộ, ông Carles Rexach, từng thẳng thắn phê bình trước truyền thông: "Trước đây, cậu ấy ăn tại câu lạc bộ và nghỉ ngơi sau đó. Nhưng tôi nghĩ năm ngoái Messi đã ăn nhiều pizza hơn mức cậu ấy nên ăn".

Sở thích ăn uống của tiền đạo người Argentina hoàn toàn trùng khớp với những tài liệu bị rò rỉ trước đó. Tờ Libertad Digital của Tây Ban Nha từng công bố danh sách thực đơn ăn nhẹ của toàn đội Barcelona trước cuộc đối đầu với Malaga. Siêu sao người Argentina đã lựa chọn một chiếc pizza phô mai và dùng kèm với nước ngọt để giải tỏa cơn đói. Bản thân Messi sau này cũng thừa nhận trên kênh La Cornisa TV: "Tôi đã ăn uống rất tồi tệ trong nhiều năm. Đó là lý do khiến tôi bị nôn trong các trận đấu".

Bước ngoặt giải cứu sự nghiệp của thiên tài bóng đá thế giới diễn ra vào năm 2014, khi anh quyết định đến thị trấn Sacile (Italy) để tìm kiếm sự giúp đỡ từ chuyên gia dinh dưỡng chuyên sâu về y học thể thao Giuliano Poser. Tại đây, ông Poser đã lật ngược hoàn toàn lối sống của Messi bằng một cuộc cách mạng dinh dưỡng nghiêm ngặt. Theo tạp chí Panorama của Italy, vị chuyên gia dinh dưỡng này đã cấm tuyệt đối tất cả thực phẩm có chứa chất bảo quản, thuốc trừ sâu, chất chống nấm, chất béo bão hòa, chất béo thực vật hydro hóa cùng các loại phụ gia khác. Messi cũng phải loại bỏ hoàn toàn đường sucrose, chất cồn khỏi khẩu phần ăn, đồng thời cắt giảm lượng thịt đỏ vốn rất khó tiêu hóa.

Thay vào đó, thực đơn mới được xây dựng dựa trên các sản phẩm hữu cơ tự nhiên với 5 nền tảng cốt lõi gồm nước khoáng, dầu ô liu chất lượng cao, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau xanh tươi. Chuyên gia Poser nhấn mạnh đường chính là tác nhân tồi tệ nhất đối với hệ cơ bắp; đồng thời bột mì tinh luyện cũng là một mối nguy lớn bởi việc tìm kiếm nguồn lúa mì không bị nhiễm tạp chất ở thời điểm hiện tại là rất khó khăn.

Không chỉ siết chặt thực đơn, để tối ưu hóa hiệu quả, hàng tháng Messi đều phải trải qua các bài kiểm tra vận động (kinesiology) để phát hiện các loại thực phẩm không dung nạp, từ đó loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình. Ngoài ra, anh còn được áp dụng liệu pháp tinh dầu hoa Bach nhằm giải tỏa những áp lực tinh thần và căng thẳng tâm lý.

Phương pháp tiếp cận toàn diện này đã mang lại hiệu quả khi giúp Messi giảm khoảng 3 kg, không còn chịu đựng những cơn nôn khan trên sân và ngăn ngừa triệt để các chấn thương cơ dai dẳng. Thể trạng hồi sinh mạnh mẽ giúp anh ghi liên tiếp 98 bàn thắng sau 102 trận đấu kế tiếp cho Barcelona, đồng thời chấm dứt chuỗi thống trị giải thưởng Quả bóng Vàng của Cristiano Ronaldo.

Sự nghiêm ngặt trong quá khứ đã định hình nên tư duy ưu tiên thực phẩm tự nhiên nguyên bản hàng ngày của Messi cho đến tận sau này. Bản thân anh từng thừa nhận việc từ bỏ thói quen ăn uống vô tội vạ thời tuổi trẻ là chìa khóa giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn hẳn. Giờ đây, khi thỉnh thoảng muốn thưởng thức món ăn yêu thích, siêu sao người Argentina thường lựa chọn chiếc pizza Napolitana mang đậm phong vị quê nhà từ một nhà hàng Argentina tại bang Florida.

Chiếc bánh này vốn được phủ kín theo cách truyền thống với cà chua nướng mọng nước, hành tây và ô liu xanh nguyên hạt. Lựa chọn này dù từng gây tranh cãi về mặt sở thích trên mạng xã hội nhưng lại hoàn toàn nhất quán với triết lý ưu tiên thực phẩm tự nhiên mà nhà vô địch thế giới theo đuổi kể từ bước ngoặt cuộc đời.