Ăn mật cá trắm bồi bổ, người đàn ông suy đa tạng phải lọc máu

Bắc NinhĂn mật cá trắm nhà nuôi để bồi bổ suốt 4 ngày, người đàn ông 68 tuổi ngộ độc nặng, suy đa tạng, phải lọc máu liên tục để giữ tính mạng.

Ngày 18/7, đại diện Bệnh viện Đa khoa Bắc Ninh số 1 cho biết bệnh nhân tin theo lời truyền miệng rằng mật cá chữa bệnh, bồi bổ, tăng sinh lực và giải rượu, nên lấy mật cá trắm nuôi trong nhà để ăn. Sau vài ngày, ông ngộ độc nặng, vô niệu, phù nề toàn thân và nhập viện.

Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân tổn thương gan, thận rất nặng. Sau hội chẩn khẩn cấp, các bác sĩ chẩn đoán ông suy đa tạng gồm suy thận cấp vô niệu và suy gan cấp do ngộ độc mật cá trắm, đồng thời lọc máu liên tục cấp cứu. Đến ngày thứ 7, tình trạng mới cải thiện.

Theo các bác sĩ, quan niệm ăn hoặc uống mật cá trắm chữa đau mắt, giải rượu, hỗ trợ tiêu hóa hay bồi bổ hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Ngược lại, đây là thói quen tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, có thể gây suy gan cấp, suy thận cấp, suy đa tạng và tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.

Mật cá trắm chứa nhiều độc tố tấn công trực tiếp các cơ quan, trong đó độc tố chính là alcol steroid 27 C (5α Cyprinol), gây tổn thương chủ yếu ở gan và thận. Sau khi ăn vài giờ đến vài ngày, người bệnh thường buồn nôn, nôn nhiều, đau bụng, tiêu chảy, mệt mỏi, tiểu ít hoặc vô niệu. Khi bệnh diễn tiến nặng, họ có thể suy thận cấp, suy gan, rối loạn điện giải, toan chuyển hóa, thậm chí suy đa cơ quan.

Hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho ngộ độc mật cá trắm. Bác sĩ chủ yếu hồi sức tích cực, bù dịch, điều chỉnh rối loạn điện giải, theo dõi chức năng gan thận và lọc máu khi cần. Nhiều trường hợp phải điều trị kéo dài từ vài ngày đến vài tuần mới phục hồi chức năng thận.

Các bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không ăn hoặc uống mật cá dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả ăn sống, ngâm rượu hay pha nước. Nếu sau khi ăn mật cá xuất hiện các triệu chứng bất thường như buồn nôn, đau bụng, tiểu ít, người bệnh cần đến cơ sở y tế ngay để được cấp cứu kịp thời.

Thúy Quỳnh