Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện mềm mịn đơn giản nhanh chóng

796 lượt xem

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Sữa chua là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, hỗ trợ tiêu hoá, thường được sử dụng làm món tráng miệng sau bữa ăn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện chuẩn vị nhà làm nhé!

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện
Thưởng thức sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện Cho 3 người ăn

Sữa chua 100 ml (1 hộp) Sữa tươi không đường 1 lít Sữa đặc 200 ml Bột gelatin 20 gr

Nguyên liệu món ăn sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Bột gelatin mua ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng mua bột gelatin ở các cửa hàng tiện lợi gần nhà, trong hệ thống các siêu thị lớn nhỏ, các cửa hàng làm bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các sàn thương mại điện tử.
Gelatin dạng bột có mức giá khoảng 35.000 - 38.000 đồng/100gr, còn dạng lá 5.000 - 7.000 đồng/lá (giá cập nhật ngày 16/11/2021).

Xem thêm: Gelatin là gì? Có phải là bột rau câu không? Có tác dụng gì khi làm bánh

Nguyên liệu món ăn sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, rây lọc, chén, nồi, muỗng,...

Cách chế biến Sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện

1

Ngâm nở gelatin

Gelatin mua về bạn cho vào chén nhỏ, sau đó đổ vào chén 100ml nước, dùng muỗng khuấy đều và ngâm trong khoảng 5 phút cho gelatin nở hoàn toàn.
2

Trộn hỗn hợp sữa

Cho lần lượt vào nồi 1 lít sữa tươi, 200ml sữa đặc, gelatin đã ngâm lúc nãy cùng 1 hộp sữa chua rồi khuấy đều.

Nấu hỗn hợp sữa trên bếp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp ấm ấm khoảng 40 - 50 độ C thì tắt bếp.

Sau đó, lọc hỗn hợp sữa đã nấu qua rây lọc cho sữa chua khi hoàn thành được mịn hơn. Sau đó, đổ vào các hũ đựng sữa chua và khuôn nhôm.
3

Ủ sữa chua

Đầu tiên, bạn cho 1 cái dĩa vào dưới đáy nồi cơm điện, rồi xếp khuôn nhôm và các hũ đựng sữa chua lên trên, đổ nước sao cho phần nước bằng 2/3 các dụng cụ đựng sữa chua.

Tiếp đến, bạn cắm điện rồi bật chế độ warm (hâm nóng) của nồi cơm điện trong khoảng 30 phút. Sau đó, rút phích cắm điện và ủ từ 8 - 10 tiếng.

Sau khi ủ xong bạn lấy sữa chua ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng là hoàn thành rồi.
4

Hoàn thành

Bạn cắt sữa chua dẻo thành từng cục nhỏ vừa ăn và có thể trang trí thêm vài loại hoa quả yêu thích cùng 1 ít bột cacao cho đẹp mắt hơn nhé.
5

Thành phẩm

Sữa chua dẻo sau khi hoàn thành có mùi thơm thơm, sữa chua thì dẻo dẻo, mềm mại với vị béo bùi, hơi chua chua đặc trưng ăn kèm cùng hoa quả là một sự kết hợp hoàn hảo.

Đảm bảo món tráng miệng này sẽ làm cả nhà yêu thích lắm đấy. Thử vào bếp trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức ngay nhé!