4 cách làm bánh flan nướng béo mịn không bị rỗ thơm ngon bất bại 4 cách làm bánh flan nướng béo mịn không bị rỗ thơm ngon bất bại 26937 lượt xem Bánh flan từ lâu đã trở thành một món tráng miệng khá phổ biến và bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể tự tay làm được những chiếc bánh flan chất lượng. Hãy cùng Vào bếp học ngay 4 công thức làm món bánh flan nướng mềm mịn, thơm béo để thưởng thức nhé! Xem nhanh Bánh flan sữa tươi nướng Bánh flan sữa đặc nướng Bánh flan sữa tươi và sữa đặc nướng Bánh flan whipping cream nướng Các công thức Các công thức khác Bánh flan sữa tươi nướng Bánh flan sữa đặc nướng Bánh flan sữa tươi và sữa đặc nướng Bánh flan whipping cream nướng 1. Bánh flan sữa tươi nướng Chuẩn bị 30 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh flan sữa tươi nướng Cho 4 người Sữa tươi không đường 300 ml Trứng gà 3 quả Bột vani 1 muỗng cà phê Đường 80 gr Nước 40 ml Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, chén bát, chảo, phới trộn, rây lọc,... Cách chế biến Bánh flan sữa tươi nướng 1 Thắng đường caramel Bắc chảo lên bếp, cho vào 40gr đường, 20ml nước rồi đun trên lửa vừa đến khi đường sôi lên và chuyển thành màu nâu cánh gián. Tiếp theo, bạn cho vào thêm 20ml nước lọc, khuấy đều 1 lần nữa rồi tắt bếp. Sau đó, bạn đổ nước đường vào từng khuôn bánh. 2 Pha hỗn hợp trứng sữa Bắc 1 cái nồi mới lên bếp, cho vào 300ml sữa tươi không đường, 40gr đường, 1 muỗng cà phê bột vani rồi đun trên lửa vừa đến khi sữa ấm nóng, đường tan thì tắt bếp. Đánh tan 3 quả trứng gà, sau đó bạn từ từ đổ vào hỗn hợp sữa vừa nấu. Vừa cho vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Kế đến, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn rồi để hỗn hợp nghỉ 10 phút. 3 Đổ khuôn và nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn caramel đã làm. Tiếp theo, dùng tăm đâm bỏ các bọt khí xuất hiện trên bề mặt hỗn hợp, sau đó bọc kín miệng khuôn bằng giấy bạc. Cuối cùng, đổ nước sôi vào khay, sao cho ngập khoảng 1/2 chiều cao của khay và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 40 phút. 4 Thành phẩm Bánh flan sữa tươi nướng thơm nhẹ mùi vani, bánh thì siêu mềm mịn, không bị rỗ lại còn béo ngọt hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng nước cà phê đen để món bánh thêm phần bắt vị hơn nhé. 2. Bánh flan sữa đặc nướng Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh flan sữa đặc nướng Cho 4 người Trứng 5 quả Sữa đặc 380 gr Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Đường 100 gr Nước 500 ml Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, chén bát, chảo, bếp ga, khuông bánh, phới trộn,... Cách chế biến Bánh flan sữa đặc nướng 1 Thắng đường caramel Bắc chảo lên bếp, cho vào 100gr đường rồi đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan và chuyển màu nâu cánh gián. Tiếp theo, đổ phần caramel vừa nấu vào khuôn và để nguội. 2 Pha hỗn hợp trứng sữa Đánh tan 5 quả trứng gà, sau đó đổ từ từ 380gr sữa đặc vào, vừa cho vừa khuấy đều cho hòa quyện. Kế đến, bạn cho vào thêm 500ml nước lọc, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. 3 Đổ khuôn và nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút. Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn caramel, sau đó đặt khuôn vào khay nướng. Tiếp đến, bạn đổ nước nóng vào khay, sao cho lượng nước ngập khoảng 1/2 chiều cao của khay và nướng ở 175 độ C trong 1 tiếng. 4 Thành phẩm Bánh flan sữa đặc nướng có cốt bánh mềm thơm, béo ngậy đan xen cùng sốt caramel ngọt lịm, ngon ơi là ngon! 3. Bánh flan sữa tươi và sữa đặc nướng Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh flan sữa tươi và sữa đặc nướng Cho 4 người Sữa đặc không đường 380 gr (hoặc sữa tươi không đường) Sữa đặc có đường 397 gr Trứng gà 3 quả Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê Chanh 1/2 quả Đường 100 gr Muối 1 ít Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, chén bát, nồi, bếp từ,... Cách chế biến Bánh flan sữa tươi và sữa đặc nướng 1 Thắng đường caramel Bắc nồi lên bếp, cho vào 100gr đường rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan và chuyển thành màu nâu nhạt. Sau đó, bạn đổ phần caramel này vào khuôn và để nguội. 2 Pha hỗn hợp trứng sữa Cho vào tô 2 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà rồi khuấy đều. Kế đến, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 ít muối, 380gr sữa đặc không đường, 397gr sữa đặc có đường rồi bào vỏ của 1/2 quả chanh cho vào hỗn hợp. Tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. 3 Đổ khuôn và nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút. Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn caramel rồi đặt khuôn vào khay. Tiếp theo, bạn đổ nước sôi vào khay sao cho lượng nước vừa ngập 1/2 chiều cao của khay. Cuối cùng, nướng bánh ở 175 độ C từ 40 - 45 phút. Sau khi bánh chín, bạn để bánh vào ngăn mát tủ lạnh thêm 3 tiếng nữa là có thể dùng được. 4 Thành phẩm Bánh flan sữa tươi và sữa đặc nướng sau khi hoàn thành thơm nức mũi hương vani, bánh ăn vào có vị bùi béo, ngọt ngọt rất hấp dẫn và ngon miệng. 4. Bánh flan whipping cream nướng Chuẩn bị 20 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh flan whipping cream nướng Cho 5 người Trứng gà 6 quả Sữa tươi không đường 500 ml Whipping cream 200 ml Đường 170 gr Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Nước 15 ml Whipping cream là gì? Whipping cream là một loại kem tươi (thực phẩm làm từ sữa tươi) có thành phần được làm từ sữa bò chưa tách bơ, hàm lượng chất béo là 30% - 36% và hoàn toàn không chứa đường. Bạn có thể mua whipping cream tại các cửa hàng chuyên nguyên liệu làm bánh, các siêu thị. Khi mua cần chú ý hạn sử dụng, bao bì còn nguyên vẹn và phải được bảo quản lạnh để đảm bảo chất lượng nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm whipping cream tại nhà theo công thức đơn giản do Điện máy XANH chia sẻ. Xem chi tiết: Cách làm whipping cream từ sữa đơn giản Dụng cụ thực hiện: Lò nướng, chén bát, nồi, bếp từ,... Cách chế biến Bánh flan whipping cream nướng 1 Thắng đường caramel Bắc nồi lên bếp, cho vào 80gr đường, 15ml nước rồi đun trên lửa vừa đến khi đường tan hết và chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn đổ caramel vào khuôn và để nguội. 2 Pha hỗn hợp trứng sữa Cho vào tô 3 lòng đỏ trứng gà, 3 quả trứng gà rồi khuấy tan. Kế đến, cho vào nồi 500ml sữa tươi không đường, 90gr đường, 200ml whipping cream. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi ấm nóng (không đun sôi) thì tắt bếp. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp sữa vào tô trứng, vừa cho vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Cuối cùng, bạn cho vào thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani, khuấy đều 1 lần nữa rồi lọc lại qua rây cho mịn và loại bỏ bọt khí. 3 Đổ khuôn và nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn caramel. Đặt khuôn vào khay, sau đó đổ nước sôi vào khay sao cho lượng nước vừa ngập 1/2 chiều cao của khay. Cuối cùng, nướng bánh ở 150 độ C trong 50 phút. 4 Thành phẩm Bánh flan whipping cream nướng núng nính, mềm thơm, bánh bên trong siêu mướt mịn với vị ngọt bùi, béo ngậy từ whipping cream. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh da lợn bằng nồi cơm điện dẻo mềm thơm ngon chuẩn vịDễ • Làm trong 1h Cách làm bánh khoai tây chiên xù giòn ngon hấp dẫn cực đơn giảnDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh sừng trâu (croissant) nhân thịt nguội phô mai siêu ngonTrung bình • Làm trong 15’ Cách làm bánh flan sữa tươi whipping cream mềm mịn béo thơm không bị rỗDễ • Làm trong 35’ Cách làm bánh quy mè đen yến mạch thơm ngon giòn tan ăn kiêng, giảm cânDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh crepe chuối vị kem bơ nutella ngàn lớp đẹp mắt, đơn giảnDễ • Làm trong 50’ Cách làm bánh hạt mít nóng giòn, thơm ngon, lạ vịDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh bông lan sốt ruốc đơn giản béo ngậy chiêu đãi cả nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh táo thuần chay đơn giản và thơm ngon không kém bản gốcTrung bình • Làm trong 1h20’ Cách làm bánh tiramisu dâu tây đơn giản, chua ngọt ngon ngất ngâyDễ • Làm trong 45’ Xem tất cả
