2 cách làm sữa chua chanh dây (chanh leo) thơm ngon, đơn giản tại nhà 2 cách làm sữa chua chanh dây (chanh leo) thơm ngon, đơn giản tại nhà 16680 lượt xem Ngoài phiên bản truyền thống, bạn có thể kết hợp món sữa chua với nhiều loại trái cây để tăng thêm hương vị thơm ngon. Và món sữa chanh dây sau đây sẽ là món ăn vặt thích hợp để bạn tham khảo thực hiện. Vào bếp ngay cùng Điện máy XANH nhé! Xem nhanh Sữa chua chanh dây (chanh leo) hũ Sữa chua chanh dây (chanh leo) bịch Các công thức Các công thức khác Sữa chua chanh dây (chanh leo) hũ Sữa chua chanh dây (chanh leo) bịch 1. Sữa chua chanh dây (chanh leo) hũ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sữa chua chanh dây (chanh leo) hũ Cho 6 người Sữa chua 2 hộp (200gr) Sữa đặc 350 gr Sữa tươi không đường 1 lít Siro chanh dây 60 ml Phô mai 6 miếng Đường 1 muỗng canh Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Nước 300 ml Mua phô mai ở đâu? Phô mai có thể dễ dàng tìm thấy tại các tiệm tạp hóa, chợ, siêu thị hoặc tại các cửa hàng Bách hóa XANH và trang web bachhoaxanh.com. Xem chi tiết: 9 loại phô mai phổ biến và cách sử dụng Mua siro chanh dây ở đâu? Bạn có thể tìm mua siro chanh dây tại chợ, siêu thị hoặc tại các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn có thể truy cập vào trang web bachhoaxanh.com để đặt hàng trực tuyến. Bên cạnh việc tìm mua siro, bạn cũng có thể tự tay làm siro chanh dây ngay tại nhà qua công thức chia sẻ từ Điện máy XANH. Xem chi tiết: Cách làm siro chanh dây thơm ngon tại nhà Dụng cụ thực hiện Nồi, rây lọc, phới lồng, hũ thủy tinh, thùng xốp,... Cách chế biến Sữa chua chanh dây (chanh leo) hũ 1 Nấu hỗn hợp sữa và phô mai Bắc nồi lên bếp, cho vào 300ml nước, 350gr sữa đặc, 6 miếng phô mai. Khuấy đều hỗn hợp sữa trên lửa nhỏ đến khi phô mai tan hoàn toàn thì tắt bếp. 2 Cho sữa tươi vào và lọc hỗn hợp Tiếp theo, cho thêm 1 lít sữa tươi không đường vào hỗn hợp phô mai rồi khuấy đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt. 3 Pha sữa chua và cho ra hũ Kế đến, cho vào hỗn hợp sữa tươi thêm 2 hũ sữa chua rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, đổ sữa chua vừa pha vào hũ và đậy nắp kín. Mách nhỏ: Sữa chua cái khi cho vào hỗn hợp sữa phải để ở nhiệt độ phòng từ 3 - 4 tiếng nếu lấy từ tủ lạnh ra. Nếu cho sữa chua cái lạnh vào hỗn hợp sữa sẽ dễ làm thành phẩm bị nhớt. 4 Ủ sữa chua Xếp hũ sữa chua vào thùng xốp, đậy nắp lại rồi phủ kín thùng bằng 1 cái khăn to. Ủ sữa chua từ 6 - 8 tiếng. Mách nhỏ: Nhiệt độ ủ sữa chua sẽ dao động từ 32 - 48 độ C, không được cao hơn 54 độ C nếu không sẽ làm men sữa chua bị chết. Nếu như không có thùng xốp, bạn có thể cho sữa chua vào nồi cơm điện. Chỉ cần xếp sữa chua vào nồi, đậy nắp kín là được và không cần phải cắm điện nhé! 5 Nấu nước sốt chanh dây Bắc nồi lên bếp, cho vào 60ml siro chanh dây, 50ml nước, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. 6 Cho sốt chanh dây vào hũ Cuối cùng, cho khoảng 3 - 4 muỗng cà phê nước sốt chanh dây vừa nấu đã để nguội lên mặt hũ sữa chua sau thời gian ủ. Cuối cùng, để sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được. Bạn cũng có thể cho vào ngăn đông nếu thích nhé! 7 Thành phẩm Sữa chua chanh dây có 2 lớp màu vàng trắng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua đặc trưng từ lớp sốt chanh dây hòa quyện cùng lớp sữa chua phô mai mềm mịn béo béo, chua ngọt, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng! Sữa chua chanh dây - chanh leo là món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị. Bạn hãy cùng Điện máy XANH tham khảo thêm công thức làm món ăn này được chia sẻ từ người dùng nhé. Chúc bạn thành công! Xem chi tiết: Cách làm sữa chua chanh dây - chanh leo thơm ngon cực đơn giản tại nhà 2. Sữa chua chanh dây (chanh leo) bịch Chuẩn bị 15 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Sữa chua chanh dây (chanh leo) bịch Cho 8 người Sữa chua 2 hộp Chanh dây 8 quả Sữa đặc 400 gr Đường 250 gr Sữa tươi có đường 1.1 lít Nước 1 lít Cách chọn mua chanh dây tươi ngon Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô. Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn. Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít. Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc. Không chọn những quả quá nhỏ, còn xanh, cứng, phần cuống tươi, quả có trọng lượng quá nhẹ. Vì có thể chúng còn non, phần ruột bên trong sẽ rất ít hoặc chưa chín tới. Xem chi tiết: Cách chọn mua chanh dây (chanh leo) tươi ngon Tác dụng của chanh dây Cách chế biến Sữa chua chanh dây (chanh leo) bịch 1 Pha hỗn hợp các nguyên liệu Cho vào nồi 400gr sữa đặc, 2 hộp sữa chua, 1.1 lít sữa tươi có đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. 2 Lược chanh dây lấy nước cốt Cắt đôi chanh dây, sau đó nạo phần thịt rồi cho vào rây. Kế đến, dùng muỗng miết và khuấy liên tục để chanh dây ra nước cốt. Mách nhỏ: Để có thể lọc được hết nước cốt chanh dây, bạn có thể cho thêm 1 ít nước lọc vào rây, sau đó dùng muỗng miết mạnh hạt chanh dây là được. 3 Cho nước sôi vào hỗn hợp sữa chua Nấu sôi 1 lít nước, sau đó cho từ từ vào nồi sữa, vừa cho vừa khuấy đều cho hòa quyện. Kế đến, đậy kín nắp nồi, phủ kín khăn rồi ủ 8 tiếng. Lưu ý: Nên cho nước sôi vào từ từ, nếu đổ một lượng lớn vào cùng 1 lúc thì nhiệt độ cao sẽ khiến cho men trong sữa chua bị chết. 4 Nấu nước sốt chanh dây Bắc nồi lên bếp, cho vào 250gr đường, nước cốt chanh dây, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan rồi tắt bếp, để nguội. 5 Pha nước sốt chanh dây vào sữa chua Cho nước sốt chanh dây vào nồi sữa chua đã ủ đủ 8 tiếng, vừa cho vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. 6 Cho sữa chua vào bịch Đổ sữa chua vào từng bịch nhỏ rồi dùng thun cột chặt lại. 7 Hoàn thành Cuối cùng để bịch sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông lại là có thể dùng được. 8 Thành phẩm Sữa chua chanh dây dẻo mịn và không hề bị dăm đá. Bên cạnh vị chua chua, béo ngọt từ sữa chua, bạn sẽ còn cảm nhận được vị chua đặc trưng cùng mùi thơm nhẹ từ nước sốt chanh dây. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm bánh gạo lắc phô mai thơm béo chuẩn vị Hàn Quốc cực đơn giảnDễ • Làm trong 25’ 2 cách làm panna cotta bơ sữa và panna cotta bơ xoài béo mịn thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Cách làm trứng cút rim sa tế cay ngon hấp dẫn dễ làm để ăn vặtDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm bánh pancake hải sản và pancake rau củ Hàn Quốc giòn rụmTrung bình • Làm trong 20’ Cách làm chanh lắc muối ớt cay chua ăn vặt cực thích cho chị emDễ • Làm trong 5’ Cách làm chuối khô tại nhà siêu ngon, ăn không thể ngừngDễ • Làm trong 30’ Cách làm sữa chua dâu tây - Yaourt dâu tây thơm ngon dinh dưỡngTrung bình • Làm trong 45’ 2 cách làm ốc bươu xào sả ớt thơm ngon nức mũiTrung bình • Làm trong 15’ Cách làm bánh kim chi chiên Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vịDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm bánh tráng mắm ruốc đơn giản, thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
