Cách làm món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngất ngây tại nhà Cách làm món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngất ngây tại nhà 12993 lượt xem Chuẩn bị 15 phút Chế biến 25 phút Độ khó Trung bình Cá nướng tỏi mật ong với hương vị thơm ngon cùng vị ngọt nhẹ dịu từ mật ong. Mới nghe qua thôi cũng cảm thấy hấp dẫn rồi phải không nào. Vậy hôm nay hãy để chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH mang đến cho bạn công thức làm món nướng này nhé. Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến cá hồi nướng tỏi mật ong Thưởng thức cá hồi nướng tỏi mật ong Nguyên liệu làm Cá hồi nướng tỏi mật ong Cho 2 người Cá hồi 600 gr (phi lê) Bơ lạt 85 gr Tỏi 5 tép Nước tương 1 muỗng canh Mật ong 3 muỗng canh Nước chanh 1 ít Mùi tây 1 nhánh (cắt nhỏ) Muối/Tiêu 1 ít Cách chọn mua phi lê cá hồi tươi ngon Nên chọn mua miếng phi lê có màu cam hoặc hồng tươi. Thịt cá có độ đàn hồi tốt, khi dùng tay ấn vào thấy lõm nhưng nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu thì cá đó chắc chắn cá tươi. Bề mặt cá khô ráo, các vẫn mỡ trên phải đều màu và sáng. Quan trọng nhất là cá phải có mùi hương đặc trưng, tuyệt đối không mua cá có mùi lạ. Xem thêm: Cách chọn cá hồi ngon, cách sơ chế và bảo quản cá hồi tươi lâu, đúng cách Dụng cụ thực hiện Lò nướng, chảo chống dính, sạn, bếp điện từ,... Cách chế biến Cá hồi nướng tỏi mật ong 1 Sơ chế nguyên liệu Để loại bỏ được mùi tanh của miếng phi lê, bạn cần phải rửa cá trong thau nước có pha sẵn muối và nước chanh. Hoặc sử dụng trực tiếp muối và chanh chà sát bên ngoài và bên trong cá rồi đem đi rửa sạch với nước. Xem chi tiết: Làm thế nào để chế biến cá không bị tanh? 5 tép tỏi đem đi tách vỏ, rửa sơ qua với nước rồi đập dẹp, băm nhuyễn. Tiếp đến, bạn lấy thêm 1 nhánh mùi tây ra rửa sạch, băm nhuyễn. 2 Nêm cá hồi Cho 600gr phi lê cá hồi vừa sơ chế vào dĩa rồi ướp với 2 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê muối. Để yên cá hồi khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Mách nhỏ: Bạn có thể khứa trên bề mặt thịt cá 1 - 3 đường để khi cho gia vị vào thì miếng cá thấm được nhiều hơn hoặc bạn có thể lăn cá qua lại để gia vị dính đều trên bề mặt cá. Hay tăng lượng gia vị lên để cá được ngon hơn. 3 Áp chảo cá Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa cho nóng bề mặt chảo. Khi chảo nóng, bạn cho 85gr bơ lạt vào, dùng sạn đảo đều đến khi bơ tan. Bơ trên chảo tan hết thì bạn cho tỏi băm vào để phi thơm, bạn phi sao cho tỏi chuyển sang màu vàng đều là được. Cho tiếp 3 muỗng canh mật ong vào rồi đảo đều. Mách nhỏ: Vì mật ong rất dễ khét nên khi bạn cho mật ong vào nhớ giảm nhỏ lửa lại và phải đảo đều liên tục để tránh mật ong bị khét. Khi nguyên liệu trong chảo chuyển sang màu hơi nâu thì bạn cho vào đó 1 muỗng canh nước tương đảo nhẹ, rồi cho tiếp 2 muỗng canh nước chanh vào. Để tránh các nguyên liệu bị khét, bạn nhớ đảo đều liên tục. Bạn đảo đến khi thấy nguyên liệu trong chảo hơi sánh, đặc lại thì bạn ngừng đảo và đun tiếp phần sốt khoảng 1.5 phút nữa là được. Tiếp đến, bạn cho cá hồi vào để áp chảo khoảng 5 phút. Để cá thấm gia vị nhiều hơn, bạn có thể dùng muỗng múc nước sốt rướt vào phần thịt cá Mách nhỏ: Bạn nên để phần da ở dưới khi áp chảo vì cách này có thể khiến cho phần da của cá giòn hơn mà thịt lại không bị chín quá. Khi áp chảo thịt cá khá mềm, do đó hạn chế lật cá nhiều lần vì cá có thể bị rã. 4 Nướng cá Bật lò tại 200 độ C 15 phút trước khi nướng cá. Bật lò trước 15 phút với nhiệt độ là 200 độ C để lò ổn định nhiệt độ. Cho chảo cá vào lò và nướng khoảng 5 phút và cho vào dĩa và trang trí bên trên bằng 1 chút mùi tây và vài lát chanh nữa là xong. 5 Thành phẩm Cá hồi nướng tỏi mật ong mang hương thơm của tỏi, hòa quyện cùng một chút vị ngọt của mật ong. Miếng cá vừa béo vừa thơm vô cùng hấp dẫn. Đây là món chính tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình bạn vào cuối tuần. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm cánh gà nướng phô mai béo ngon hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 30’ Hướng dẫn cách làm thịt quay bằng lò vi sóng dễ thao tác mà cực thơm ngonDễ • Làm trong 1h 2 cách làm bạch tuộc nướng muối ớt và nướng sốt cay siêu ngon, dai giònDễ • Làm trong 1h 2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 1h30’ 2 Cách làm sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng ngon đậm đà đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 35’ Cách làm hải sản phô mai đút lò đơn giản cực ngon ai cũng mêTrung bình • Làm trong 50’ Cách làm nem nướng Thanh Hóa hấp dẫn lạ miệng thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 45’ Cách làm sườn nướng phô mai Hàn Quốc béo ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Cách làm thịt nướng bằng chảo thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ 3 cách làm thịt bò nướng cực mềm, thơm ngọt ăn là ghiềnDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
