Cách làm hải sản phô mai đút lò đơn giản cực ngon ai cũng mê

Cách làm hải sản phô mai đút lò đơn giản cực ngon ai cũng mê

2428 lượt xem

Ngày Tết thiếu nhi sắp đến, nếu bạn chưa biết nẫu món gì thì hãy chiêu đãi bé yêu và cả nhà bạn với món hải sản phô mai đút lò hấp dẫn, thơm ngon mà cách làm cũng rất đơn giản. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món nướng ai cũng mê này nhé!

Xem nhanh
  • Hải sản phô mai đút lò
  • Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
Các công thức Các công thức khác
  • Hải sản phô mai đút lò
  • Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1. Hải sản phô mai đút lò

Hải sản phô mai đút lò

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Hải sản phô mai đút lò Cho 4 người

Tôm 300 gr Mực 200 gr Thanh cua 3 cái Nấm mỡ 100 gr Hành tây 1/2 củ Sữa tươi không đường 200 gr Whipping cream 100 gr Bơ lạt 40 gr Bột mì 10 gr Phô mai mozzarella 50 gr Phô mai chedar 2 lát Sữa đặc 1 muỗng canh Muối/ tiêu 1 ít

Nguyên liệu món ăn hải sản phô mai đút lò

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Ưu tiên chọn mua tôm còn sống với lớp vỏ trong suốt có thể di chuyển linh hoạt và phần đầu và thân dính chặt vào nhau.
  • Ngoài ra, khi mua bạn nên chọn tôm có đuôi và chân xếp lại với nhau, khi chạm vào không bị mềm nhũn và có thoang thoảng mùi thơm của nước biển.
  • Hạn chế mua tôm có dáng thẳng đứng, thịt tôm căng tròn với đuôi và chân xòe ra, vì rất có thể đây là tôm đã được bơm nước để tăng trọng, thịt tôm khi chế biến sẽ bị bở và ảnh hưởng đến món ăn.
Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon

Cách chọn mua mực tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những con mực có hoa văn nâu sẵm cùng thân mực trắng đục sáng bóng. Ưu tiên chọn mực có mắt trong veo, to tròn, có thể nhìn rõ con ngươi bên trong và có mùi hương dịu nhẹ đặc trưng của biển.
  • Ngoài ra, những con mực tươi thường sẽ có độ đàn hồi tốt và thịt mực săn chắc. Xúc tua dính chặt vào râu mực và không dễ rơi ra.
  • Tránh mua mực có mùi hôi khó chịu, mắt mực đục và lồi ra ngoài, vì đây là mực đã để lâu ngày nên thịt sẽ không giòn và ngọt như mực tươi mới đánh bắt.
Xem chi tiết: Cách chọn mua mực tươi ngon

Nguyên liệu món ăn hải sản phô mai đút lò

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chảo, tô, dao, muỗng,...

Cách chế biến Hải sản phô mai đút lò

  • Xào tôm mực

    Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 20gr bơ lạt, bạn đợi bơ tan chảy thì cho 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu vào đảo đều rồi thêm thịt tôm, mực, nấm mỡ cắt nhỏ vào xào lửa lớn 3 phút.

    Tiếp đó bạn thêm thanh cua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp.

    Bước 1 Xào tôm mực Hải sản phô mai đút lò
    Bước 1 Xào tôm mực Hải sản phô mai đút lò
    Bước 1 Xào tôm mực Hải sản phô mai đút lò
    Bước 1 Xào tôm mực Hải sản phô mai đút lò

  • Làm sốt phô mai

    Bắc chảo lên bếp mở lửa nhỏ, thêm 20gr bơ lạt, bạn đợi bơ tan chảy thì cho 10gr bột mì vào đảo đều 5 phút.

    Tiếp đó bạn thêm 200ml sữa tươi không đường, 100gr whipping cream, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 lát phô mai chedar, đảo đều trên bếp 5 phút ở lửa nhỏ.

    Sau cùng, bạn cho phần hải sản đã xào vào đảo nhẹ nhàng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 2 Làm sốt phô mai Hải sản phô mai đút lò
    Bước 2 Làm sốt phô mai Hải sản phô mai đút lò
    Bước 2 Làm sốt phô mai Hải sản phô mai đút lò
    Bước 2 Làm sốt phô mai Hải sản phô mai đút lò

  • Làm hải sản phô mai đút lò

    Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn mở lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.

    Tiếp đó bạn cho phần phô mai hải sản vào khay, rắc đều 50gr phô mai mozzarella lên bề mặt rồi cho khay hải sản vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 7 phút.

    Bước 3 Làm hải sản phô mai đút lò Hải sản phô mai đút lò
    Bước 3 Làm hải sản phô mai đút lò Hải sản phô mai đút lò

  • Thành phẩm

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món hải sản phô mai đút lò thơm lừng, cực hấp dẫn rồi.

    Món này bạn có thể ăn kèm bánh mì hoặc bánh mì bơ tỏi, vị hải sản tươi ngọt hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà.

    Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha!

    Bước 4 Thành phẩm Hải sản phô mai đút lò
    Bước 4 Thành phẩm Hải sản phô mai đút lò

2. Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 người

Cơm trắng 2 chén Trứng gà 2 quả Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành tây 1/4 củ Tôm 100 gr Mực 200 gr Bơ lạt 20 gr Bột mì 2 muỗng canh Whipping cream 250 ml Sữa tươi 1 gói Muối 3 muỗng cà phê Đường 2 muỗng cà phê Tiêu 2 muỗng cà phê Phô mai 2 lát Thanh cua 2 cây Phô mai Mozzarella 1/2 chén

Nguyên liệu món ăn hải sản phô mai đút lò

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn hải sản phô mai đút lò

Cách chế biến Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Chiên cơm

    Bạn cho 2 quả trứng gà vào cơm, trộn cho trứng áo đều cơm, bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cơm vào chiên với lửa vừa trong vòng 15 phút, chiên đến khi cơm khô là được nhé!

    Bước 1 Chiên cơm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Chiên cơm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Chiên cơm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 1 Chiên cơm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Xào hải sản

    Bắc chảo lên bếp cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tiếp 1/4 củ hành tay băm vào, phi thơm hành thì cho tiếp 100gr tôm và 200gr mực vào đảo đều cho tôm và mực chín là được nhé!

    Bước 2 Xào hải sản Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Xào hải sản Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Xào hải sản Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 2 Xào hải sản Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Làm nước sốt

    Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho vào 20gr bơ lạt, cho tiếp vào 2 muỗng canh bột mì và xào với lửa nhỏ trong vòng 5 phút. Tiếp đến cho vào chảo 250ml Whipping cream, 1 bịt sữa tươi, 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 lát phô mai khuấy đều. Cho hải sản vừa xào và hỗn hợp sốt vừa pha và trộn đều.

    Bước 3 Làm nước sốt Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 3 Làm nước sốt Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 3 Làm nước sốt Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 3 Làm nước sốt Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Làm cơm hải sản sốt phô mai đút lò

    Bạn cho hỗn hợp sốt lên cơm, sau đó cho tiếp thanh cua lên trên và 1/2 chén phô mai mozzarella vào và nướng 170 độ trong vòng 15 phút là được nhé!

    Bước 4 Làm cơm hải sản sốt phô mai đút lò Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 4 Làm cơm hải sản sốt phô mai đút lò Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 4 Làm cơm hải sản sốt phô mai đút lò Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 4 Làm cơm hải sản sốt phô mai đút lò Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

  • Thành phẩm

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm hải sản sốt phô mai đút lò thơm lừng với vị hải sản tươi ngọt hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 5 Thành phẩm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 5 Thành phẩm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)
    Bước 5 Thành phẩm Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngất ngây tại nhà
Cách làm món cá hồi nướng tỏi mật ong thơm ngất ngây tại nhà
Trung bình • Làm trong 25’
Cách làm gà đút lò nhồi thịt nguyên con thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền
Cách làm gà đút lò nhồi thịt nguyên con thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền
Dễ • Làm trong 2h
Cách làm mực một nắng trắng đẹp an toàn nhanh chóng không cần phơi
Cách làm mực một nắng trắng đẹp an toàn nhanh chóng không cần phơi
Dễ • Làm trong 30’
2 cách làm cà tím nướng thơm béo ăn hoài không ngán
2 cách làm cà tím nướng thơm béo ăn hoài không ngán
Dễ • Làm trong 40’
2 công thức làm món chân giò nướng dễ làm, uống cùng bia ngon bá cháy
2 công thức làm món chân giò nướng dễ làm, uống cùng bia ngon bá cháy
Dễ • Làm trong 20’
3 cách làm cá chép nướng giấy bạc, riềng mẻ và muối ớt ngon hấp dẫn
3 cách làm cá chép nướng giấy bạc, riềng mẻ và muối ớt ngon hấp dẫn
Dễ • Làm trong 1h
2 cách làm sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫn
2 cách làm sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫn
Dễ • Làm trong 35’
5 cách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu mềm ngon thơm lừng dễ làm
5 cách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu mềm ngon thơm lừng dễ làm
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn vị nhà hàng
Cách làm vịt quay Bắc Kinh ngon chuẩn vị nhà hàng
Trung bình • Làm trong 50’
2 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
2 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
Dễ • Làm trong 30’
Xem tất cả