2 cách làm bạch tuộc nướng muối ớt và nướng sốt cay siêu ngon, dai giòn 2 cách làm bạch tuộc nướng muối ớt và nướng sốt cay siêu ngon, dai giòn 17955 lượt xem Vào những ngày nghỉ, cùng gia đình nhóm bếp lửa và nướng hai món bạch tuộc muối ớt và bạch tuộc sốt cay thì không còn gì tuyệt hơn nữa. Cùng vào bếp thực hiện món nướng ngon này ngay nào! Xem nhanh Bạch tuộc nướng muối ớt Bạch tuộc nướng sốt cay Các công thức Các công thức khác Bạch tuộc nướng muối ớt Bạch tuộc nướng sốt cay 1. Bạch tuộc nướng muối ớt Chuẩn bị 30 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bạch tuộc nướng muối ớt Cho 4 người Bạch tuộc 1 kg Muối hột 100 gr Ớt 50 gr Bột ngọt 20 gr Đường 10 gr Dầu hạt điều 20 ml (hoặc dầu mè) Dầu hào 10 gr Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Vỉ và thùng nướng, than đá, dao,... Cách chế biến Bạch tuộc nướng muối ớt 1 Sơ chế bạch tuộc Bạch tuộc bạn làm sạch, cắt bỏ nội tạng, chà xát với muối cho bạch tuộc không còn mùi tanh, rửa lại với nước sạch và để ráo. Bạn có thể cắt bạch tuộc thành từng phần nhỏ hoặc để nguyên con để nướng đều được nhé! 2 Uớp bạch tuộc Trước tiên, bạn giã nhuyễn 100gr muối hột, 50gr ớt, 20gr bột ngọt, 10gr đường và cho thêm 20ml dầu điều (hoặc dầu mè) để hỗn hợp muối có màu đẹp và giúp bạch tuộc khi nướng thơm và bắt mắt hơn. Khi bạch tuộc đã ráo nước, bạn ướp bạch tuộc với 1 nửa hỗn hợp muối cùng 10gr dầu hào trong 15 phút. Mách bạn: Không nên cho nhiều đường vì sẽ khiến bạch tuộc dễ cháy khi nướng 3 Nướng bạch tuộc Bạn tiến hành nhóm lửa than. Khi lửa than đá đã đỏ, bạn đặt vỉ lên rồi cho bạch tuộc đã ướp lên nướng từ 30 - 45 phút tùy theo độ dày của mực. Quạt cho lửa được đều, lật trở mặt của bạch tuộc mỗi 5 phút để tránh làm râu bạch tuộc bị cháy khét không còn ngon. 4 Thành phẩm Miếng bạch tuộc dai dai, giòn giòn, chấm thêm với muối ớt thêm chút nước cốt chanh sẽ khiến bạn thấy thỏa mãn vô cùng. 2. Bạch tuộc nướng sốt cay Chuẩn bị 1 giờ 30 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bạch tuộc nướng sốt cay Cho 4 người Bạch tuộc 500 gr Hành tây 100 gr Sa tế 20 gr Dầu hào 10 gr Ớt bột 20 gr Nước tương 50 gr Tương ớt Hàn Quốc 20 gr Tiêu 10 gr Sốt mayonnaise 20 gr Rau mùi 100 gr Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Vỉ và thùng nướng, dao, tô,... Cách chế biến Bạch tuộc nướng sốt cay 1 Sơ chế bạch tuộc Bạch tuộc làm sạch, sau đó bạn rửa với nước muối rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo. 2 Uớp bạch tuộc Khi bạch tuộc đã ráo nước, bạn cho 20gr sa tế, 10gr dầu hào, 20gr ớt bột, 50gr nước tương, 20gr sốt Mayonnaise, 20gr tương ớt Hàn Quốc, 10gr tiêu vào bạch tuộc, trộn đều và ướp từ 40 phút đến 1 tiếng để gia vị thấm đều vào bạch tuộc. Xem thêm: Cách làm sốt mayonnaise trong vòng 2 phút 3 Nướng bạch tuộc Trước tiên, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành hình múi cau. Khi bếp lò đã nóng, bạn cho bạch tuộc lên và nướng trong 30 phút, cho tiếp hành tây lên nướng trong 15 phút. Sau 30 phút, bạn cắt bạch tuộc thành từng phần nhỏ để bạch tuộc được chín bên trong đều hơn và không bị dai, bở. 4 Thành phẩm Với sự đậm đà của các loại gia vị như sa tế, nướng tương, tương ớt,... món bạch tuộc ngon lành, thơm lừng ăn kèm với rau mùi đã sẵn sàng để bạn "đánh chén" rồi đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm thịt heo nướng chao thơm ngon, đậm đà dễ làm ngay tại nhàDễ • Làm trong 25’ Cách làm ngô (bắp) nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ Cách làm sườn cốt lết nướng bằng lò nướng mềm ngon, cả nhà thích mêDễ • Làm trong 40’ Cách làm sò điệp nướng phô mai thơm béo, ngon miệng, cực đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm cá bạc má nướng lá quế thơm lừng hấp dẫn đổi vị cho bữa cơmDễ • Làm trong 30’ Cách làm lươn nướng sả ớt thơm nồng hấp dẫn đổi vị cho bữa cơmDễ • Làm trong 30’ Cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ với các nguyên liệu đơn giản nhấtTrung bình • Làm trong 10’ 3 cách làm sườn non chay nướng đơn giản hấp dẫn mới lạ ngon miệngDễ • Làm trong 1h Cách làm gia vị ướp đồ nướng thịt, hải sản ngon, chuẩn vị, bảo quản lâuDễ • Làm trong 30’ Cách làm nem nướng Ninh Hòa đúng điệu thơm ngon bằng bếp nướng điệnDễ • Làm trong 1h Xem tất cả
