2 Cách làm sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng ngon đậm đà đơn giản tại nhà
sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng

2 Cách làm sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng ngon đậm đà đơn giản tại nhà

47369 lượt xem

Từ nguyên liệu sườn non, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng ngon đậm đà đơn giản tại nhà. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món nướng thơm ngon này ngay nhé!

Xem nhanh
  • Sườn nướng ngũ vị
  • Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Các công thức Các công thức khác
  • Sườn nướng ngũ vị
  • Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1. Sườn nướng ngũ vị

Sườn nướng ngũ vị

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sườn nướng ngũ vị Cho 4 người

Sườn non 700 gr Bột ngũ vị hương 1.5 gr (khoảng 1/4 muỗng cà phê) Tỏi 3 tép (băm nhỏ) Hành tím 3 củ (băm nhỏ) Tương cà 2 muỗng canh Mật ong 2 muỗng canh Dầu sa tế 3 muỗng canh Hạt nêm/ Muối 1 ít

Nguyên liệu món ăn sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua mật ong ngon, nguyên chất

  • Mật ong ngon, nguyên chất sẽ đặc sánh, màu nâu cánh gián đậm và mùi thơm nồng đặc trưng.
  • Để kiểm tra mật ong thật hay giả, cách đơn giản nhất là bạn nhỏ 1 giọt vào nước lọc. Mật ong thật sẽ đọng lại trong nước chứ không tan ra ngay như mật ong giả.
  • Bạn nên mua mật ong tại các cơ sở uy tín, các siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe gia đình nhé.

Xem chi tiết: Cách phân biệt mật ong thật - giả tại nhà

Nơi mua sa tế

  • Bạn có thể mua sa tế tại chợ, siêu thị, các cửa hàng Bách hoá XANH trên toàn quốc hoặc trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com.
  • Ngoài ra bạn có thể tự làm sa tế tại nhà theo công thức dưới đây để đảm bảo vệ sinh và chất lượng nhé.
Xem chi tiết: 2 cách làm ớt sa tế siêu ngon, an toàn tại nhà và cách bảo quản

Nguyên liệu món ăn sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, nồi, kẹp gắp, vợt vòng, cọ quét, giấy bạc,...

Cách chế biến Sườn nướng ngũ vị

  • Sơ chế sườn

    Sườn non mua về, bạn rửa sườn thật sạch với nước.

    Để khử mùi cho sườn, bạn chần sơ qua với một nồi nước sôi pha thêm 1 muỗng canh muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra đem đi rửa lại với nước rồi để ráo.

    Bước 1 Sơ chế sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 1 Sơ chế sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 1 Sơ chế sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 1 Sơ chế sườn Sườn nướng ngũ vị

  • Ướp sườn

    Bạn ướp sườn với phần tỏi băm, hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương cà, 1.5gr bột ngũ vị hương (khoảng 1/4 muỗng cà phê) và 3 muỗng canh dầu sa tế rồi trộn đều.

    Để thịt sườn thấm đậm đà, bạn ướp sườn với gia vị ít nhất 4 tiếng.

    Bước 2 Ướp sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 2 Ướp sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 2 Ướp sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 2 Ướp sườn Sườn nướng ngũ vị

  • Nướng sườn

    Sau 4 tiếng, bạn gắp sườn ra khay nướng đã lót sẵn giấy bạc.

    Tiếp đến, bạn dùng cọ quét 1 lớp nước sốt ướp lên các miếng sườn.

    Bạn đem sườn đi nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút.

    Sau lần nướng thứ 1, bạn lật mặt sườn lại rồi tiếp tục dùng cọ quét lớp nước sốt lên và nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.

    Mách nhỏ:

    • Để lò nướng ổn định nhiệt độ, bạn bật lò trước khi nướng 15 phút.
    • Với nước sốt ướp sườn còn dư bạn có thể đem nấu trên lửa nhỏ 5 - 10 phút cho sệt lại để làm nước chấm ăn kèm sườn non nhé.
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị

  • Thành phẩm

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn nướng ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước làm đơn giản đúng không nào?

    Vị ngon ngọt của sườn kết hợp với sốt ngũ vị thơm lừng, đậm đà thật khó cưỡng. Hãy cùng gia đình bạn thưởng thức sườn nướng với cơm trắng nóng hổi, đảm bảo thơm ngon đến miếng cuối cùng.

    Bước 4 Thành phẩm Sườn nướng ngũ vị
    Bước 4 Thành phẩm Sườn nướng ngũ vị

2. Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    1 giờ 20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 3 người

Sườn non 600 gr Bột ngũ vị hương 1 muỗng canh Sả 5 cây Hành tím băm 2 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng canh Sữa đặc 1 muỗng canh Sốt ướp thịt nướng 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Hạt nêm/ muối 1 ít

Nguyên liệu món ăn sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sườn nướng ngũ vị bằng lò nướng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, bao tay ni lông, tô, muỗng, màng bọc thực phẩm,...

Cách chế biến Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Để sườn heo không hôi bạn nên rửa qua với nước muối loãng rồi rửa sạch với nước. Sau đó chặt miếng khoảng bằng lòng bàn tay.

    Sả bóc bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Ướp sườn

    Cho sườn non vào tô to, sau đó cho sả cắt lát mỏng, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm trộn tất cả các gia vị vào với nhau, đeo bao tay ni lông mát xa sườn cho ngấm đều gia vị.

    Sau đó, dùng màng thực phẩm bọc kín thịt bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc để qua đêm, rồi bạn lấy sườn đã ướp ra mát xa lại cho đều gia vị lần nữa.

    Lưu ý:

    • Để sườn thơm ngon mềm ngọt thì nên ướp bằng sữa đặc nha!
    • Ướp thịt qua đêm trong tủ lạnh để thịt được ngấm đều gia vị ăn sẽ đậm vị hơn nhé!
    Bước 2 Ướp sườn Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Ướp sườn Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Nướng sườn

    Bạn xếp sườn đã ướp lên khay cho vào lò nướng, đặt sườn ở giữa rãnh lò, nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40 phút.

    Sau 40 phút mở lò trở mặt sườn còn lại nướng tiếp 40 phút nhiệt độ 200 độ C.

    Bạn kiểm tra nướng sườn chín vàng đều thì tắt lò gắp sườn ra dĩa dùng dao cắt sườn ra là có thể thưởng thức rồi đó!

    Mách nhỏ: Tùy vào độ dày của sườn, nên bạn điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp nha!

    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Nướng sườn Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Sườn nướng ngũ vị có màu cánh gián đẹp, thơm lừng, vị vừa ăn rất thơm, thịt sườn mềm không bị khô cứng.

    Sườn nướng sẽ ngon hơn ăn kèm cơm nóng, bún tươi và một ít dưa leo. Đây chắc chắn sẽ là món ăn chiêu đãi gia đình mình ngày cuối tuần rất hiệu quả đó các bạn!

    Bước 4 Thành phẩm Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Thành phẩm Sườn nướng ngũ vị (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

Cách làm cá trê nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu BlueStone
Cách làm cá trê nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu BlueStone
Trung bình • Làm trong 30’
2 cách làm má heo nướng bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh
2 cách làm má heo nướng bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh
Trung bình • Làm trong 1h
Cách làm lạp xưởng nướng đá tại nhà với máy xay thịt và chảo chống dính
Cách làm lạp xưởng nướng đá tại nhà với máy xay thịt và chảo chống dính
Trung bình • Làm trong 30’
3 cách ướp chuột nướng muối ớt, nướng sa tế và nướng chao bằng vỉ nướng
3 cách ướp chuột nướng muối ớt, nướng sa tế và nướng chao bằng vỉ nướng
Dễ • Làm trong 45’
Cách làm French toast - bánh mì nướng kiểu Pháp bằng nồi chiên không dầu
Cách làm French toast - bánh mì nướng kiểu Pháp bằng nồi chiên không dầu
Dễ • Làm trong 25’
2 cách làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mềm, ngọt vị
2 cách làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mềm, ngọt vị
Dễ • Làm trong 40’
Chia sẻ mẹo chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, tiện lợi
Chia sẻ mẹo chiên lạp xưởng bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, tiện lợi
3 cách làm rắn mối nướng thơm ngon dân dã lạ miệng đặc sản miền Tây
3 cách làm rắn mối nướng thơm ngon dân dã lạ miệng đặc sản miền Tây
Dễ • Làm trong 20’
Cách làm sườn nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu cay cay mềm ngon
Cách làm sườn nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu cay cay mềm ngon
Dễ • Làm trong 30’
Cách làm cá trắm nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu
Cách làm cá trắm nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu
Trung bình • Làm trong 30’
Xem tất cả