2 cách làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mềm, ngọt vị 2 cách làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, mềm, ngọt vị 2133 lượt xem Cá lóc nướng sa tế là món nướng hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của cá lóc và hương vị cay nồng, thơm lừng của sa tế. Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà, vừa nhanh chóng lại đảm bảo thơm ngon như ý. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp ngay để thực hiện món nướng đầy lôi cuốn này. Xem nhanh Cá lóc nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Cá lóc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu Các công thức Các công thức khác Cá lóc nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Cá lóc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu 1. Cá lóc nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá lóc nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Cho 4 người Cá lóc 3 con (mỗi con khoảng 700gr - 1kg) Hành lá 10 nhánh Dầu ăn 4 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Đường 1.5 muỗng cà phê Tiêu xay 1.5 muỗng cà phê Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê Ngũ vị hương 1 muỗng canh Đậu phộng rang giã nhỏ 3 muỗng canh Rau ăn kèm 1 ít (xà lách/ rau thơm/ quế/...) Bánh tráng cuốn 1 ít (tùy ý) Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, dao, thớt, muỗng, chén,... Gợi ý lò chiên không dầu Hawonkoo AFH-180-GR 18 lít để chế biến cá nướng: Mẫu nồi chiên không dầu Hawonkoo này có thiết kế dạng lò nướng mini với dung tích sử dụng là 18 lít, khoang lò rộng rãi giúp bạn có thể chế biến thật nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là món cá lóc nướng. Bảng điều khiển của nồi là dạng nút vặn cơ học, có thể tùy chỉnh nhiệt độ từ 60 - 230°C, thời gian từ 0 - 60 phút, cho phép bạn dễ dàng tùy chỉnh, thích hợp cả cho những gia đình có người lớn tuổi sử dụng. Lò chiên không dầu Hawonkoo AFH-180-GR 18 lít 3.670.000₫ 3.920.000₫ -6% Quà 300.000₫ Xem chi tiết Cách chế biến Cá lóc nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu 1 Sơ chế nguyên liệu Cá lóc mua về bạn sẽ làm sạch vảy, mổ bụng bỏ ruột, cắt bỏ vây và mang, sau đó làm sạch bằng cách chà xát với muối hạt cho bớt nhớt rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch. Mách nhỏ: Bạn cũng có thể sử dụng thêm nước cốt chanh pha với nước muối loãng để rửa cá. Cách này cũng giúp khử mùi tanh cá rất hiệu quả. Tiếp đến, bạn dùng dao khứa dọc hai bên xương cá hoặc khứa vài đường lên mình cá để khi ướp, cá sẽ thấm vị hơn. Hành lá thì bạn sẽ bóc bỏ lá già, cắt gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau ăn kèm bạn cũng đem ngâm nước muối loãng rồi rửa lại 2 - 3 lần nước cho sạch thì vớt ra rổ để ráo. 2 Ướp cá Pha hỗn hợp nước ướp gồm 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh ngũ vị hương. Bạn khuấy đều cho gia vị hòa quyện với nhau rồi thoa đều hỗn hợp gia vị lên cả 3 con cá (cả bên ngoài và bên trong bụng cá). Bạn để ướp cá trong 20 - 30 phút. 3 Nướng cá Trước khi nướng cá, bạn cần làm nóng lò chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút. Bạn có thể nướng cá từng lượt hoặc cả 3 con nếu nồi đủ lớn. Nhiệt độ và thời gian cần thiết lập là 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn lật cá, quét thêm dầu ăn và nướng tiếp 10 phút nữa đến khi cá chín vàng đều. 4 Làm mỡ hành Hành lá sau khi cắt nhỏ thì bạn sẽ cho vào một chén sứ hoặc chén thủy tinh dày. Bạn bắc chảo lên bếp để đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, sau đó rưới đều dầu lên hành lá để tạo mỡ hành. 5 Hoàn thiện món ăn Khi cá chín thì bạn cho cá ra dĩa hoặc mâm lớn rồi rưới mỡ hành và rắc đậu phộng rang lên trên. Bạn dọn kèm rau sống và bánh tráng. Về nước chấm thì bạn có thể pha chế tùy thuộc theo sở thích của gia đình bạn. Để chấm với cá lóc nướng thì bạn có thể chọn nước mắm me hoặc nước mắm tỏi ớt nhé. Xem chi tiết: 2 Cách làm sốt mắm me chuẩn ngon đơn giản dễ làm tại nhà Cách pha nước mắm chua ngọt tỏi ớt chấm thịt luộc cực ngon, dễ làm tại nhà 6 Thành phẩm Cá lóc nướng mỡ hành mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng. Lớp da cá được nướng giòn rụm, phủ lên lớp mỡ hành bóng mịn, xanh mướt. Khi cắn vào, thịt cá bên trong mềm mại, trắng ngần và ngọt tự nhiên, đậm đà gia vị ướp. Mỗi miếng cá tan trong miệng lại kèm theo vị béo ngậy của mỡ hành, hương thơm của dầu nóng, và chút giòn bùi từ đậu phộng rang. Khi ăn kèm rau sống tươi mát như xà lách, diếp cá, hay rau thơm, kết hợp với bánh tráng cuốn và chấm nước mắm chua ngọt, món ăn trở nên hài hòa trọn vẹn. 2. Cá lóc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cá lóc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu Cho 1 - 2 người Cá lóc 1 con (khoảng 700gr - 1kg) Sa tế 2 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng cà phê Hành tím băm 2 muỗng cà phê Ớt băm 1 muỗng cà phê Nước mắm 1.5 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Đường 1 muỗng cà phê Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Món ăn kèm 1 ít (rau sống/ bún tươi/ nước mắm me) Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Nồi chiên không dầu, chén, muỗng, thau, đũa, rổ,... Gợi ý nồi chiên không dầu Philips HD9200/90 4.1 lít để làm cá lóc nướng: Mẫu nồi chiên không dầu Philips này có dung tích chỉ 2.4 lít, nhỏ gọn, tiện lợi, phù hợp cho những bạn độc thân hay đôi vợ chồng trẻ sử dụng nấu ăn hàng ngày. Nồi có bảng điều khiển nút vặn đơn giản, cho phép bạn tùy chỉnh nhiệt độ từ 80 - 200 độ C, hẹn giờ tối đa 60 phút, đáp ứng tốt yêu cầu nấu nướng của nhiều công thức món ăn khác nhau, từ làm bánh cho đến chiên, nướng,... Nồi chiên không dầu Philips HD9200/90 4.1 lít Hàng phải chuyển về 1.895.000₫ 2.800.000₫ -32% Quà 300.000₫ Xem chi tiết Cách chế biến Cá lóc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu 1 Sơ chế nguyên liệu Cá lóc làm sạch vảy, mổ bụng, bỏ nội tạng. Rửa cá với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh rồi dùng dao khía vài đường chéo trên thân cá để khi ướp, gia vị sẽ thấm đều. 2 Pha nước ướp Trộn hỗn hợp gồm: sa tế, tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, dầu hào, đường, tiêu xay, và dầu ăn theo tỉ lệ đã nêu. Sau đó, bạn thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình cá, cả bên ngoài và bên trong bụng cá. Ướp cá trong 20 - 30 phút để thấm gia vị. 3 Nướng cá Trước hết, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút. Đặt cá vào nồi chiên, tiến hành nướng ở 160 độ trong 20 phút cho cá chín kĩ. Sau đó, lật cá, quét thêm hỗn hợp sa tế còn lại lên mặt cá, nướng tiếp 10 phút ở mức nhiệt 180 độ C cho cá chín vàng. 4 Thành phẩm Cá lóc nướng sa tế có màu vàng đẹp mắt, thơm nức mũi, thịt cá mềm ngọt, hòa quyện vị cay nồng, đậm đà của sa tế và gia vị. Dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống, bánh tráng, bún tươi và chấm cùng nước mắm me chua ngọt hay mắm nêm đều rất ngon. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách ướp gà nướng than hoa và than củi thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 40’ Cách làm bắp bò nướng tiêu xanh thơm lừng, hấp dẫn, ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cá ngạnh nướng riềng sả và ớt xanh thơm lừng ngon miệngDễ • Làm trong 25’ Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khenTrung bình • Làm trong 35’ Cách làm cá mối nướng hành (cá mối nhân hành) thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 1h Cách làm cá mút đá ( cá ninja) nướng sa tế thơm lừng, cay cay cực lạ miệngDễ • Làm trong 30’ Cách làm tôm một nắng đơn giản ngọt dai để ăn Tết chỉ với 3 nguyên liệuDễ • Làm trong 20’ Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu mềm ngon đậm đà chuẩn vịDễ • Làm trong 50’ Cách làm gà quay tiêu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 40’ Cách làm gà ác nướng giấy bạc nhồi bí đỏ siêu ngon đậm đà hương vịDễ • Làm trong 1h20’ Xem tất cả
