Cách làm đùi gà chiên mật ong thơm ngon đơn giản ai cũng mê Cách làm đùi gà chiên mật ong thơm ngon đơn giản ai cũng mê 15328 lượt xem Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Đùi gà là một nguyên liệu cực kỳ quen thuộc và rất được ưa chuộng bởi độ thơm ngon và sự đa dạng về phương pháp chế biến. Điện máy XANH mách bạn 2 công thức làm món chiên cực hấp dẫn với nguyên liệu này nhé. Vào bếp thôi nào! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến đùi gà chiên mật ong Thưởng thức đùi gà chiên mật ong Nguyên liệu làm Đùi gà chiên mật ong Cho 4 người Đùi gà 500 gr Tỏi 3 tép Ớt 2 trái Hành tím 2 củ Xà lách 100 gr Sữa đặc 5 muỗng canh (khoảng 20ml) Mật ong 3 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/hạt nêm) Cách chọn mua đùi gà tươi ngon Chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, mịn, cầm chắc tay, ấn nhẹ vào thịt để cảm nhận độ đàn hồi. Chọn thịt đùi gà có màu sắc đỏ hồng, không có mùi hôi hay chảy nhớt. Không nên chọn những cái nào có da với thịt lỏng lẽo. Không nên chọn những cái có màu sẫm, bầm tím hay tụ máu. Cách chế biến Đùi gà chiên mật ong 1 Sơ chế đùi gà Đùi gà mua về bạn dùng một ít muối hột để mát xa nhẹ nhàng lên đùi gà. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để cho đùi gà ráo nước. Cách sơ chế đùi gà sạch, bớt hôi Khi mua đùi gà về, bạn dùng một ít muối hột đổ vào phần đùi gà rồi để yên khoảng 2 - 3 phút. Sau đó dùng tay mát xa nhẹ nhàng khoảng 1 phút, rồi thực hiện mạnh tay hơn một chút khoảng 3 - 5 phút. Cách làm này có thể giúp làm sạch lông hoặc các chất bẩn dính trên da gà. Ngoài ra, bạn cũng có thể mát xa thịt gà bằng một ít giấm ăn để khử bớt mùi hôi của chúng đấy nhé. Cho sữa đặc vào ly rồi cho thêm nước đun sôi vào ly. Bạn đổ phần nước sao cho phần sữa được pha loãng vừa ngập xâm xấp mặt đùi gà nhé. Và đợi sữa hơi ấm mới cho vào ngâm đùi gà nha. Ngâm đùi gà trong sữa ấm khoảng 10 - 15 phút thì bạn cho ra dĩa và tiếp tục chờ ráo nước. 2 Hấp và ướp đùi gà Chuẩn bị một nồi nước và cho đùi gà vàp hấp cách thủy trong vòng 15 - 20 phút. Bạn chỉ cần hấp cho đùi gà săn lại và không còn chảy máu là được. Chúng ta còn đem chiên mấy ẻm một lần nữa nên không cần hấp quá chín đâu nha. Trong thời gian này thì bạn tiến hành băm tỏi, hành tím và ớt thành từng miếng nhỏ nha. Hấp gà xong thì bạn cho đùi ra dĩa, chờ mặt da hơi ráo một xíu thì tiến hành ướp gà với 2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh mật ong và phàn tỏi, hành, ớt băm khi nảy nha. Mang găng tay và mát xa nhẹ nhàng đùi gà một lần nữa để đùi thấm đều gia vị hơn. Nếu được bạn cũng có thể dùng nĩa để xăm nhẹ vào đùi gà giúp chúng dễ dàng thấm gia vị. Mách bạn: Việc hấp đùi gà trước khi chiên giúp đùi gà nhanh chín hơn. Không những vậy, cách làm này giúp phần bên trong thịt gà chín mềm nhưng bên ngoài thì vàng giòn cực hấp dẫn. 3 Chiên gà Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, dầu ăn nóng thì bạn cho đùi gà vào chiên. Cho cả phần nước ướp đùi gà vào chảo để món ăn hấp dẫn hơn nha. Chiên gà ở lửa vừa trong khoảng 25 - 30 phút cho gà chín đều là được rồi đấy. Phần xà lách khi nãy bạn nhớ rửa với nước muối rồi bày ra dĩa, cho đùi gà lên trên là bắt đầu "nhập tiệc" được rồi đấy. 4 Thành phẩm Vậy là món ăn vừa đơn giản mà lại cực kỳ hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Thịt gà mềm thơm, da gà thì giòn giòn lại thấm đẫm gia vị cực kỳ hấp dẫn. Thêm một chút xà lách rốm rốp rồi chấm với tương ớt có khi bạn sẽ quên món gà rán ở ngoài hàng luôn ấy mà bắt tay vào bếp ngay thôi! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm món cá suối chiên giòn độc lạ cho bữa cơm dân dã với chảo nhômDễ • Làm trong 25’ Cách làm trứng chiên nấm kim châm cho bữa cơm nhanh gọn với chảo inoxDễ • Làm trong 20’ Cách làm đùi gà chiên mắm tỏi thơm lừng đơn giản với chảo chiên inoxDễ • Làm trong 15’ Cách làm gà viên sốt cay Hàn Quốc phiên bản Việt với chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 30’ Cách làm mì trộn đùi gà mắm tỏi thơm nức mũi với chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 50’ Cách làm cá cơm khô rim mắm đường ăn cơm chỉ bằng chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 30’ Cách chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu vàng ruộm nhanh chóng tại nhàDễ • Làm trong 10’ Cách làm cá mương chiên giòn rụm bằng chảo nhôm cho bữa cơm giản dịDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm xúc xích phô mai chiên giòn rụm tại nhà với chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 40’ Cách làm sụn gà cháy tỏi nhâm nhi tại nhà với nồi chiên và chảo chống dínhDễ • Làm trong 35’ Xem tất cả
