2 cách làm xúc xích phô mai chiên giòn rụm tại nhà với chảo chiên ngập dầu
2 cách làm xúc xích phô mai

2 cách làm xúc xích phô mai chiên giòn rụm tại nhà với chảo chiên ngập dầu

184 lượt xem

Xúc xích phô mai chiên giòn là món ăn vặt hấp dẫn với lớp vỏ vàng rụm, bên trong là phần nhân phô mai béo ngậy, kéo sợi cực kỳ bắt mắt. Thay vì mua sẵn ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến vô cùng dễ dàng. Cùng vào bếp với Điện máy XANH vào bếp và trổ tài ngay thôi.

Xem nhanh
  • Xúc xích phô mai chiên
  • Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
Các công thức Các công thức khác
  • Xúc xích phô mai chiên
  • Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

1. Xúc xích phô mai chiên

Xúc xích phô mai chiên

  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Xúc xích phô mai chiên Cho 6 cây

Bột mì 150 gr Bột gạo 50 gr Đường 30 gr Muối 4 gr Men khô 4 gr Trứng 1 quả Xúc xích 3 cây (loại 12cm) Phô mai Mozzarella 1 ít Bột chiên xù 1 ít Mì tôm/ mì ramen 1/2 gói Khoai tây 1 củ Bột bắp 1 muỗng canh Nước sốt ăn kèm 1 ít (tương ớt/ tương cà/ tương mù tạt vàng) Dầu ăn 1 ít

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm xúc xích phô mai

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm xúc xích phô mai

Nếu bạn đang tìm một chiếc chảo phù hợp để chế biến các món chiên ngập dầu như xúc xích phô mai chiên, gà rán, khoai tây chiên, thì chảo nhôm sâu chống dính đáy từ 22 cm Delites RLN-5022 là lựa chọn lý tưởng:

  • Chảo có thiết kế sâu lòng cùng chống dính Dyflon giúp thực phẩm chín đều, giòn rụm mà không lo bám dính, dễ dàng vệ sinh.
  • Tay cầm gỗ cách nhiệt, dùng được trên nhiều loại bếp như bếp từ, bếp gas, bếp hồng ngoại, đảm bảo tiện lợi và an toàn khi nấu nướng.
Nguyên liệu món ăn 2 cách làm xúc xích phô mai
Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RLN-5022
Online giá rẻ quá
150.000₫
290.000₫ -48%
Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo, thớt, nồi, dao, đũa, chén bát, thau, xiên que, chày,...

Cách chế biến Xúc xích phô mai chiên

  • Pha bột

    Bước 1 Pha bột Xúc xích phô mai chiên
    Bước 1 Pha bột Xúc xích phô mai chiên
    Bước 1 Pha bột Xúc xích phô mai chiên
    Bước 1 Pha bột Xúc xích phô mai chiên

  • Sơ chế xúc xích phô mai

    Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì bạn sẽ cho xúc xích vào luộc sơ trong khoảng 1 phút để loại bỏ vị mặn và dầu mỡ thừa.

    Tiếp theo, bạn cắt đôi xúc xích thành 2 đoạn. Bạn cũng cắt phô mai thành các que có chiều dài tương đương đoạn xúc xích rồi dùng xiên que để xiên xúc xích và phô mai thành các que riêng.

    Bước 2 Sơ chế xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên
    Bước 2 Sơ chế xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên
    Bước 2 Sơ chế xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Xúc xích phô mai chiên
    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Xúc xích phô mai chiên
    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Xúc xích phô mai chiên

  • Tạo hình xúc xích phô mai

    Bột sau khi lên men xong thì bạn hãy cho ra khay hoặc dĩa phẳng để dễ dàng thao tác. Theo đó, bạn sẽ nhúng một đầu xiên que vào bột, vừa kéo vừa xoay theo chiều kim đồng hồ để bột quấn đều, che phủ hoàn toàn phần phô mai que và xúc xích.

    Trước đó, bạn hãy chuẩn bị một tô nước sạch bên cạnh. Bạn nhúng tay vào nước cho tay hơi ướt, khi bột đã phủ hết xiên que thì bạn ngắt bột, dùng tay đã thấm nước vuốt để bột phủ đều xiên que và ngắt bớt phần bột thừa.

    Tiếp đến, bạn sẽ lăn xiên que qua bột chiên xù cho bột áo đều là xong 1 cách.

    Cách 2, bạn cũng quấn bột quanh xiên que, sau đó lăn xiên qua phần khoai tây cho khoai tây bám dày bên ngoài rồi bạn mới cho vào khay bột chiên xù, rắc bột lên để bột lắp đầy những chỗ còn trống.

    Cách 3, sau khi quấn bột quanh xiên que xong, bạn sẽ lăn xiên qua vụn mì tôm để mì bám đều quanh rồi cũng phủ lên thêm một lớp bột chiên xù.

    Bước 4 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên
    Bước 4 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên
    Bước 4 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên

  • Chiên xúc xích phô mai

    Bạn bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào ngập khoảng 3 - 4cm (hoặc hơn). Khi dầu nóng thì bạn sẽ thả các xiên que vào chiên ở lửa lớn.

    Khi thấy bột chiên bắt đầu hơi ngả vàng thì bạn hạ xuống lửa nhỏ vừa, chiên tiếp cho đến khi que xúc xích phô mai vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

    Bước 5 Chiên xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên
    Bước 5 Chiên xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên
    Bước 5 Chiên xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên

  • Trang trí và thưởng thức

    Bạn hãy rưới thêm một ít tương ớt, tương cà hoặc tương mù tạt vàng tuỳ ý. Khi thưởng thức xúc xích phô mai, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm vô cùng ngon miệng. Bột đã được ủ nên có mùi thơm chua nhẹ của men, bột nở mềm, dai dai.

    Phần phô mai bên trong tan chảy kéo sợi siêu hấp dẫn, kết hợp với xúc xích béo thơm thì càng ngon hơn.

    Bước 6 Trang trí và thưởng thức Xúc xích phô mai chiên
    Bước 6 Trang trí và thưởng thức Xúc xích phô mai chiên

2. Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Xúc xích phô mai chiên không dùng bột Cho 3 cây

Bánh mì sandwich 3 lát Xúc xích 3 cây Phô mai Mozzarella 3 lát Bột chiên xù 1 ít Trứng 1 quả Dầu ăn 1 ít Muối 1/4 muỗng cà phê Nước sốt ăn kèm 1 ít (tương ớt/ tương mù tạt vàng)

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm xúc xích phô mai

Hình nguyên liệu

Nếu bạn đang tìm một chiếc chảo tiện lợi để chiên ngập dầu các món ăn như cá chiên giòn, gà rán hay khoai tây chiên, thì chảo nhôm sâu chống dính đáy từ nắp kính 22 cm Tefal G1802524 là một lựa chọn đáng cân nhắc:

  • Chảo có thiết kế sâu lòng, chống dính Titanium giúp thực phẩm không bị cháy dính, dễ vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
  • Công nghệ THERMO-SIGNAL báo nhiệt thông minh, kết hợp với nắp kính trong suốt, giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ khi nấu, hạn chế dầu bắn ra ngoài và giữ nhiệt tốt, đảm bảo món chiên giòn ngon đúng chuẩn.
Nguyên liệu món ăn 2 cách làm xúc xích phô mai
Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Tefal G1802524 vàng
Online giá rẻ quá
405.000₫
668.000₫ -39%
Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo chiên ngập dầu, chén bát, kéo, dao, cây cán bột, đũa, cọ quét sốt,...

Cách chế biến Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

  • Tạo hình xúc xích phô mai

    Đầu tiên, bạn sẽ dùng cọ quét một lớp mỏng trứng lên một bên viền của lát sandwich. Tiếp đến, bạn cho lát phô mai lên trên rồi đến cây xúc xích, sau đó khéo léo cuộn tròn lại để phô mai và sandwich cuộn quanh xúc xích.

    Bạn hãy ấn tại vị trí viền mép để lát sandwich không bung, đồng thời túm kín hai đầu lại. Tiếp theo, bạn đổ phần bột chiên xù ra một cái khay nhỏ. Bạn sẽ lăn cuộn xúc xích phô mai qua hỗn hợp trứng rồi đến bột chiên xù cho bột áo đều cây xúc xích.

    Bước 2 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 2 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 2 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 2 Tạo hình xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

  • Chiên xúc xích phô mai

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập lòng chảo khoảng 3 - 4cm. Khi dầu nóng thì bạn thả các cây xúc xích phô mai vào, chiên cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn thì gắp ra rổ cho ráo dầu.

    Sau cùng, bạn dùng xiên que, xiên vào các thanh xúc xích phô mai rồi rưới lên trên thêm các loại nước sốt chấm theo ý thích là hoàn thành.

    Bước 3 Chiên xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên không dùng bột
    Bước 3 Chiên xúc xích phô mai Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

  • Thành phẩm

    Bước 4 Thành phẩm Xúc xích phô mai chiên không dùng bột

Link bài viết: dienmayxanh.com

Facebook Google Tweet

Bài viết liên quan

2 cách làm snack hành tây phô mai chiên và hành tây chiên xù cay thơm ngon
2 cách làm snack hành tây phô mai chiên và hành tây chiên xù cay thơm ngon
Dễ • Làm trong 25’
2 cách làm sinh tố đậu xanh thơm ngon mát lạnh cho ngày hè nóng bức
2 cách làm sinh tố đậu xanh thơm ngon mát lạnh cho ngày hè nóng bức
Dễ • Làm trong 1h10’
Cách làm kẹo marshmallow hình mông corgi núng nính, siêu dễ thương
Cách làm kẹo marshmallow hình mông corgi núng nính, siêu dễ thương
Dễ • Làm trong 20’
2 Cách làm bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai béo ngậy ăn vặt
2 Cách làm bánh khoai tây nhân thịt và nhân phô mai béo ngậy ăn vặt
Dễ • Làm trong 45’
2 Cách làm bột chiên từ cơm nguội thơm ngon ngoài giòn trong béo cực ngon
2 Cách làm bột chiên từ cơm nguội thơm ngon ngoài giòn trong béo cực ngon
Dễ • Làm trong 15’
Cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức
Cách làm thạch đậu đỏ thơm ngon đơn giản cho ngày hè nóng bức
Dễ • Làm trong 3h
Cách làm trái vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản tại nhà
Cách làm trái vải sấy khô bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản tại nhà
Trung bình • Làm trong 4h5’
Cách làm sốt mè rang siêu ngon cho món salad
Cách làm sốt mè rang siêu ngon cho món salad
Dễ • Làm trong 10’
2 Cách làm rau câu cà phê cốt dừa thơm béo, giòn ngon tại nhà
2 Cách làm rau câu cà phê cốt dừa thơm béo, giòn ngon tại nhà
Dễ • Làm trong 15’
Cách làm bánh nougat trứng muối chà bông siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê
Cách làm bánh nougat trứng muối chà bông siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê
Trung bình • Làm trong 35’
Xem tất cả