Cách làm bông điên điển xào thịt bò nhanh gọn tại nhà bằng chảo nhôm

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Bông điên điển là một trong những đặc sản của miền Tây sông nước, mang hương vị thơm ngon vô cuông đặc biệt. Có rất nhiều cách chế biến món ăn với bông điên điển, trong đó có món bông điên điển xào thịt bò. Hãy cùng điện máy XANH vào bếp thực hiện chế biến món xào này ngay bạn nhé.

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến bông điên điển xào thịt bò
Thưởng thức bông điên điển xào thịt bò

Nguyên liệu làm Bông điên điển xào thịt bò Cho 4 người

Thịt bò 400 gr Bông điên điển 300 gr Tỏi 1/2 củ Gia vị thông dụng 1 ít (nước mắm/ hạt nêm/ đường/dầu ăn...)

Nguyên liệu món ăn cách làm bông điên điển xào thịt bò

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm bông điên điển xào thịt bò

Gợi ý chọn mua chảo nhôm sâu chống dính đáy từ 26 cm Elmich Olive classic EL-5978OV26 để chiên nấu thức ăn cho gia đình 4 người:

Chảo có đường kính 26 cm có thể chiên được 3 khoanh cá lớn cùng lúc, lòng chảo được phủ lớp Ceramic chống dính cháy thực phẩm.
Sản phẩm sử dụng được trên bếp ga, bếp từ và bếp hồng ngoại.

Nguyên liệu món ăn cách làm bông điên điển xào thịt bò

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5978OV26

269.000₫
539.000₫ -50%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Chảo, dao, thớt, rổ, thau, vá sạn, muỗng,...

Cách chế biến Bông điên điển xào thịt bò

1

Sơ chế nguyên liệu

Bông điên điển mua về thì bạn hãy nhặt lấy bông tươi rồi đem rửa với nước vài lần cho sạch, sau đó thì vớt ra rổ để ráo nước.

Tỏi bạn sẽ bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Thịt bò thì bạn chà xát với muối rồi đem rửa lại với nước 2 - 3 lần cho sạch bụi bẩn. Tiếp đến, bạn thái thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn.

Bạn cho thịt bò ra tô, cho 1/2 phần tỏi băm vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều để ướp khoảng 10 phút.
2

Xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào, phi thơm. Bạn trút thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay ở lửa đến cho đến khi thấy thịt bò tái lại thì cho bông điên điển vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.

Bạn xào thêm khoảng 2 - 3 phút cho đến khi thấy bông điên điển vừa chín tới thì nếm thử rồi nêm thêm gia vị cho hợp sở thích gia đình. Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 ít tiêu xay lên trên là xong.
3

Thành phẩm

Món bông điên điển xào thịt bò có màu sắc hấp dẫn với sắc vàng tươi của bông điên điển hòa quyện cùng màu nâu mềm của thịt bò.

Thịt bò mềm ngọt, thấm vị, kết hợp với bông điên điển giòn tươi, tạo nên hương vị hài hòa, vừa béo nhẹ vừa thanh mát. Món ăn tỏa mùi thơm đặc trưng của tỏi phi và gia vị, kích thích vị giác.