2 cách làm rau câu lá dứa sữa tươi và sữa đậu nành thanh mát giải nhiệt 2 cách làm rau câu lá dứa sữa tươi và sữa đậu nành thanh mát giải nhiệt 2192 lượt xem Rau câu là một trong những món tráng miệng yêu thích của nhiều gia đình sau mỗi bữa ăn. Hôm nay Điện máy XANH sẽ giúp bạn bỏ túi thêm 2 món rau câu lá dứa sữa tươi và sữa đậu nành thanh mát thơm béo với cách làm vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp ngay nhé! Xem nhanh Rau câu lá dứa sữa tươi Rau câu lá dứa sữa đậu nành Các công thức Các công thức khác Rau câu lá dứa sữa tươi Rau câu lá dứa sữa đậu nành 1. Rau câu lá dứa sữa tươi Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Rau câu lá dứa sữa tươi Cho 2 - 3 người Bột rau câu giòn 10 gr (agar agar) Lá dứa 60 gr Sữa tươi không đường 100 ml Sữa đặc 50 ml Đường 180 gr Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, nồi, dao, tô, khuôn,... Cách chế biến Rau câu lá dứa sữa tươi 1 Pha và ngâm bột rau câu Cho 10gr bột rau câu giòn vào nồi cùng với 800ml nước lọc và 160gr đường, khuấy đều để đường tan hoàn toàn rồi ngâm bột rau câu trong khoảng 10 - 15 phút. 2 Lọc nước cốt lá dứa Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố với 100ml nước lọc, xay nhuyễn. Sau đó cho nước lá dứa vào miếng khăn sạch rồi lọc lấy phần nước cốt lá dứa. 3 Pha hỗn hợp sữa tươi Cho vào tô 100ml sữa tươi không đường và 50ml sữa đặc, khuấy đều để hỗn hợp sữa hòa tan với nhau. 4 Nấu và đổ khuôn rau câu lá dứa sữa Bắc nồi nước rau câu lên bếp đun với lửa vừa và đảo đều liên tục. Khi nước sôi bạn hạ bếp xuống còn lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều thêm 2 phút rồi tắt bếp. Sau đó chia nước rau câu ra làm 2 phần bằng nhau, 1 phần cho vào hỗn hợp sữa tươi và 1 phần cho vào nước cốt lá dứa cùng 20gr đường, đảo đều để các hỗn hợp hòa quyện với nhau. Chuẩn bị 1 cái khuôn, cho vào 2 vá canh rau câu lá dứa, đợi khoảng 5 phút cho rau câu đông lại rồi đổ tiếp 2 vá canh rau câu sữa tươi vào và đợi thêm 5 phút để rau câu đông lại. Bạn đổ các lớp tiếp theo tương tự cho đến khi hết cả 2 phần rau câu là được. Đợi khoảng 30 phút cho phần rau câu nguội và đông lại hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng nữa thì lấy ra cắt nhỏ là thưởng thức được rồi. 5 Thành phẩm Món rau câu lá dứa sữa tươi hoàn thành với các lớp rau câu trắng, xanh xen kẽ đều nhau nhìn rất đẹp mắt. Rau câu giòn ngon, lớp lá dứa thơm ngọt mà không bị đắng hòa với lớp sữa béo béo làm hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt rau câu khi ăn lạnh sẽ càng tăng thêm vị ngon tuyệt vời đấy! 2. Rau câu lá dứa sữa đậu nành Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Rau câu lá dứa sữa đậu nành Cho 4 người Bột rau câu giòn 8 gr (agar agar) Lá dứa 50 gr Sữa đậu nành 500 ml Sữa chua 100 ml (1 hộp) Sữa đặc 100 ml Nước cốt dừa 100 ml Thông tin về sữa đậu nành Sữa đậu nành bạn mua loại nguyên chất không đường để giữ lại sự thơm dịu, beo béo tự nhiên của sữa đậu nành nhé. Sữa đậu nành nguyên chất bạn có thể mua tại các tiệm chuyên sản xuất đậu hủ tại chợ truyền thống hay mua sữa đậu nành không đường đóng hộp tại các tiệm tạp hóa hay siêu thị đều được. Bên cạnh Điện máy XANH giới thiệu thêm đến bạn cách tự làm sữa đậu nành tại nhà đơn giản, nhanh chóng, an toàn và bổ dưỡng. Xem chi tiết: Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố, nồi, tô, rây lọc, hộp đựng thực phẩm,... Cách chế biến Rau câu lá dứa sữa đậu nành 1 Xay và lọc nước cốt lá dứa Lá dứa cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 200ml nước lọc. Tiếp theo cho nước lá dứa qua rây và lọc lấy phần nước cốt lá dứa. 2 Pha bột rau sữa đậu nành lá dứa Cho nước cốt lá dứa vào cùng với 500ml sữa đậu nành, thêm 8gr bột rau câu giòn vào và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. 3 Nấu rau câu lá dứa sữa đậu nành Cho hỗn hợp lá dứa sữa đậu nành vừa khuấy vào nồi đun với lửa vừa và khuấy liên tục đều tay. Khi thấy hỗn hợp sôi lên thì hạ xuống còn lửa nhỏ và khuấy đều thêm 2 phút nữa. 4 Đổ khuôn và làm lạnh Chuẩn bị khuôn và hộp đựng thực phẩm rồi đổ phần rau câu lá dứa sữa đậu nành vừa nấu vào, đợi cho rau câu nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng. 5 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa và hoàn thành Cho vào tô: 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc và 100ml sữa chua, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Cuối cùng bạn chỉ cần cho rau câu ra đĩa và chan vào 1 ít hỗn hợp nước cốt dừa nữa là thưởng thức được rồi. 6 Thành phẩm Món rau câu lá dứa sữa đậu nành có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn. Rau câu giòn giòn hòa với vị ngọt thanh, béo nhẹ của sữa đậu nành và nước cốt dừa thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo vô cùng. Ngày hè sẽ tuyệt vời hơn khi có món rau câu này cùng gia đình ăn sau bữa cơm trưa đấy. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 cách làm sữa chua chanh dây (chanh leo) thơm ngon, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 45’ Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa thanh mát, dẻo thơm ngay tại nhàDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm sữa chua phô mai ngon béo, ăn là ghiền đảm bảo thành côngDễ • Làm trong 30’ 4 cách làm bánh flan nướng béo mịn không bị rỗ thơm ngon bất bạiDễ • Làm trong 1h Cách làm mứt cà na ngâm đường mềm dẻo thơm ngon lạ miệng nhâm nhi cuối tuầnDễ • Làm trong 30’ Cách nấu chè hạt sen đậu đen bùi ngọt, thơm ngon dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 40’ Cách làm sữa chua có lớp váng dày Đà Lạt dẻo mịn thơm ngon dễ làmTrung bình • Làm trong 5h 2 cách làm kem khoai lang lạ miệng đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h Cách nấu chè hạt sen táo đỏ thanh mát, giải nhiệt ngày nóng cực đãDễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh pound cake nở đều, không dính khuôn, mềm mịnDễ • Làm trong 40’ Xem tất cả
