2 cách làm cơm bò bằm đơn giản thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà 2 cách làm cơm bò bằm đơn giản thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà 6341 lượt xem Thịt bò có nhiều cách chế biến phong phú và đa dạng nhưng tất cả đều thơm ngon và trong đó có món cơm bò. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 công thức làm cơm bò bằm bắt mắt, thơm ngon. Nào cùng vào bếp để thực hiện món chiên này nhé! Xem nhanh Cơm bò bằm hương nhu Cơm bò bằm trứng Hong Kong Các công thức Các công thức khác Cơm bò bằm hương nhu Cơm bò bằm trứng Hong Kong 1. Cơm bò bằm hương nhu Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cơm bò bằm hương nhu Cho 2 người Cơm 2 chén Trứng gà 1 quả Hương nhu 5 gr Dầu ăn 45 ml Nước tương 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Tỏi băm 1.5 muỗng canh Đường/ hạt nêm 1 ít Nước cốt chanh/ giấm 1 ít Lá hương nhu là gì? Mua lá hương nhu ở đâu? Hương nhu tía là một cây hương liệu, thuộc họ húng quế. Lá hương nhu sẽ có hương chanh nhẹ và hoa màu hồng tím. Lá, thân cây và hạt có thể được sử dụng, chế biến rất đa dạng, chẳng hạn như chiết xuất thành thực phẩm chức năng, dầu, trà… Bạn có thể tìm mua lá hương nhu ở các quầy lá xông ở chợ, các cửa hàng dược liệu, các trang thương mại điện tử với mức giá dao động 55.000 - 120.000 / 1kg (giá cập nhật vào tháng 02/2021). Cách chế biến Cơm bò bằm hương nhu 1 Trộn và chiên cơm Cho hai chén cơm với 1 quả trứng gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn thật đều gia vị thấm đều vào cơm. Bắc chảo lên bếp, cho vào đó 30ml dầu ăn và phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, phi thơm, sau đó cho cơm vào chiên. Khi chiên thì bạn hãy đảo đều và tán cơm ra từng hạt, khi ăn sẽ ngon hơn. 2 Sơ chế các nguyên liệu Để làm sạch và khử mùi hôi từ thịt bò, bạn có thể ngâm thịt bò trong hỗn hợp nước cốt chanh và giấm khoảng 2 - 3 phút rồi dùng nước sạch rửa lại và để ráo, sau đó thái nhỏ và băm thịt. Lưu ý: Đối với món này thì bạn không cần phải băm thịt quá nhuyễn, bạn chỉ cần băm vừa phải là đủ. 5gr hương nhu bạn đem rửa sạch với nước muối và để ráo rồi cắt nhỏ vừa ăn. 3 Xào thịt bò Bắc chảo lên bếp, cho vào 15ml dầu ăn và phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi. Sau khi đã thơm thì bạn cho phần thịt bò vào xào, rồi cho thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm. Sau khi bò vừa chín thì bạn để lửa lớn và cho hết lá hương nhu đã thái vào và đảo nhanh. Xào đến khi nước thịt bò đặc sệt lại thì tắt bếp. 4 Thành phẩm Món cơm bò bằm hương nhu tuy đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng và bổ dưỡng. Vị ngọt và dai ngon của thịt bò kết hợp với hương thơm đặc biệt của hương nhu chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa đấy. 2. Cơm bò bằm trứng Hong Kong Chuẩn bị 10 phút Chế biến 25 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Cơm bò bằm trứng Hong Kong Cho 3 người Thịt bò bằm 300 gr Xì dầu 1 muỗng canh (nước tương) Dầu hào 1 muỗng canh Hắc xì dầu 1 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng cà phê Rượu Thiệu Hưng 1 muỗng cà phê (ướp thịt bò) Bột bắp 1 muỗng canh Hành tây 50 gr Dầu ăn 3 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Rượu Thiệu Hưng 2 muỗng canh (để xào thịt bò) Đậu Hà Lan 60 gr Nước lọc 3 muỗng canh Trứng gà 1 quả Hành lá 1 ít Cách chế biến Cơm bò bằm trứng Hong Kong 1 Ướp thịt bò bằm Cho thịt bò bằm vào tô, thêm vào tô 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng, 1 muỗng canh bột bắp. Trộn đều hỗn hợp bò bằm cho thấm gia vị. 2 Xào thịt bò bằm Hành tây bạn bóc vỏ rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu ăn bạn cho hành tây cắt hạt lựu vào đảo cho hành thơm, săn lại thì cho phần thịt bò băm vào. Cho thêm 3 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 60gr đậu Hà Lan, 3 muỗng canh nước lọc vào thịt bò. Dùng đũa đảo đều với lửa vừa trong 5 - 7 phút cho phần thịt bò chín đều. Khi thịt bò chín, bạn tắt bếp và thêm 1 ít tiêu xay cho thơm nhé. 3 Hoàn thành Cho cơm nóng vào tô, thêm thịt bò bằm nóng lên phía trên cơm. Đập 1 quả trứng đổ lên trên mặt thịt bò và thêm hành lá cắt nhỏ vào là hoàn thành ngay bát cơm thịt bò bằm kiểu Hong Kong 4 Thành phẩm Cơm nóng ăn cùng thịt bò và trứng sống vừa béo ngậy, thơm ngon lại vô cùng bắt vị. Chỉ cần thử 1 lần cũng nhớ mãi mùi vị thơm ngon của món cơm này. Đừng quên làm mới thực đơn bằng món cơm thịt bò bằm kiểu Hong Kong này nhé. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm bò nấu đậu ngon, thơm mềm đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h30’ Cách làm thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 30’ Cách làm thịt bò trộn bắp cải tươi mát, giòn ngon cực đơn giảnDễ • Làm trong 30’ Cách làm thịt bò xào hành cần tây thơm ngon đơn giản cho bữa cơmDễ • Làm trong 20’ Cách nấu bò hầm gấc mềm thơm, bổ dưỡng, may mắn cho năm mớiDễ • Làm trong 1h Hướng dẫn cách làm gỏi bò nướng chua ngọt ăn hoài không ngán tại nhàTrung bình • Làm trong 30’ 2 cách nấu bò kho đơn giản nhất ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 1h 2 Cách làm thịt bò xào lá lốt và cà chua đơn giản cực ngonDễ • Làm trong 30’ 2 Cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc chuẩn vị nóng hổi cực đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò ngon ngọt hấp dẫn đổi vị cho bữa cơmDễ • Làm trong 10’ Xem tất cả
