2 cách làm bò viên chiên và bò viên nướng cực ngon đậm đà 2 cách làm bò viên chiên và bò viên nướng cực ngon đậm đà 18205 lượt xem Bò viên chiên là một món chiên độc đáo, thơm ngon, cắn miếng nào là nhớ mãi miếng đấy. Hôm nay cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm bò viên chiên và bò viên nướng cực thơm ngon, đậm đà nhé! Xem nhanh Bò viên chiên nước mắm Bò viên nướng sốt chua ngọt Các công thức Các công thức khác Bò viên chiên nước mắm Bò viên nướng sốt chua ngọt 1. Bò viên chiên nước mắm Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bò viên chiên nước mắm Cho 2 người Bò viên 200 gr Tương ớt 1 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Bột ngọt 1/4 muỗng canh Tiêu 1/4 muỗng canh Tỏi 20 gr Ớt 10 gr Lưu ý: Bò viên bạn có thể mua loại bán sẵn hoặc tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh nhé! Xem thêm: Bí quyết làm bò viên dai giòn đơn giản và an toàn tại nhà Hình nguyên liệu Cách chế biến Bò viên chiên nước mắm 1 Băm tỏi và ớt Tỏi lột vỏ, đem cắt nhỏ. Ớt cũng đem cắt nhỏ, cho thêm 1 muỗng canh đường vào và dùng chày băm nhuyễn. 2 Pha sốt nước mắm Trộn đều 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu. Cho một ít phần tỏi ớt đã băm vào trộn đều để làm sốt. 3 Sơ chế bò viên Bò viên rã đông, rửa sạch, dùng dao khứa hình dấu cộng (chữ thập) lên trên miếng bò viên. 4 Làm bò viên chiên nước mắm Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho bò viên vào chiên vàng đều, sau đó gắp ra giấy thấm dầu. Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi ớt băm còn lại vào chiên, tiếp tục cho bò viên cùng nước sốt vào chiên trên lửa nhỏ. Trộn và đảo đều để bò viên thấm gia vị. 5 Thành phẩm Món bò viên chiên nước mắm vô cùng dễ thực hiện, miếng bò viên dai dai, nước sốt đậm đà, cay cay the the, ăn cùng cơm nóng thì rất tuyệt đấy! 2. Bò viên nướng sốt chua ngọt Chế biến 40 phút Độ khó Trung bình Nguyên liệu làm Bò viên nướng sốt chua ngọt Cho 2 người Thịt bò xay 400 gr Lòng đỏ trứng 1 quả Hành tây 20 gr Bơ 10 gr Tỏi băm 10 gr Mật ong 60 ml Sốt cà chua 60 ml Nước tương 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Muối 1/4 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng cà phê Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Cách chọn mua thịt bò tươi ngon Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt. Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán. Bạn có thể nhờ cửa hàng xay thịt giúp bạn hoặc về nhà tự xay bằng máy xay thịt nhé! Dụng cụ thực hiện Lò nướng, dao, chén,... Cách chế biến Bò viên nướng sốt chua ngọt 1 Trộn nhân Đem trộn đều thịt bò xay với lòng đỏ trứng, 20gr hành tây, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm. Ướp trong 15 phút để thịt thấm gia vị. 2 Vo viên và nướng bò Lấy khoảng 1 muỗng canh phần thịt, đem vo viên. Cho vào lò nướng và nướng ở 200 độ C trong 10 - 12 phút. 3 Làm sốt chua ngọt Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ, 10gr tỏi băm vào phi thơm sau đó cho 60ml sốt cà chua, 60ml mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào đun sôi, khuấy đều để làm sốt. 4 Làm bò viên sốt chua ngọt Cho bò viên vào chảo sốt và đảo đều để bò viên thấm sốt. Sau đó tắt bếp, gắp ra dĩa. 5 Thành phẩm Món bò viên nướng sốt chua ngọt dễ thực hiện, nguyên liệu đơn giản nhưng lại rất đưa cơm bởi từng viên thịt hấp dẫn, thấm gia vị cùng sốt chua ngọt dễ ăn, đậm đà. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm món cá suối chiên giòn độc lạ cho bữa cơm dân dã với chảo nhômDễ • Làm trong 25’ Cách làm trứng chiên nấm kim châm cho bữa cơm nhanh gọn với chảo inoxDễ • Làm trong 20’ Cách làm đùi gà chiên mắm tỏi thơm lừng đơn giản với chảo chiên inoxDễ • Làm trong 15’ Cách làm gà viên sốt cay Hàn Quốc phiên bản Việt với chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 30’ Cách làm mì trộn đùi gà mắm tỏi thơm nức mũi với chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 50’ Cách làm cá cơm khô rim mắm đường ăn cơm chỉ bằng chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 30’ Cách chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu vàng ruộm nhanh chóng tại nhàDễ • Làm trong 10’ Cách làm cá mương chiên giòn rụm bằng chảo nhôm cho bữa cơm giản dịDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm xúc xích phô mai chiên giòn rụm tại nhà với chảo chiên ngập dầuDễ • Làm trong 40’ Cách làm sụn gà cháy tỏi nhâm nhi tại nhà với nồi chiên và chảo chống dínhDễ • Làm trong 35’ Xem tất cả
