2 cách làm bò bía chay thơm ngon đơn giản tại nhà 2 cách làm bò bía chay thơm ngon đơn giản tại nhà 6683 lượt xem Bò bía chay thơm ngon đậm vị giàu chất dinh dưỡng với cách làm vô cùng đơn giản và dễ làm sẽ là món ăn chay được Điện máy XANH giới thiệu đến bạn qua bài viết dưới đây. Xắn tay áo lên và cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này đi nào! Xem nhanh Bò bía chay Bò bía chay (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH!) Các công thức Các công thức khác Bò bía chay Bò bía chay (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH!) 1. Bò bía chay Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bò bía chay Cho 3 người Bánh tráng 200 gr Sắn 1 củ Cà rốt 1/3 củ Mì căn 3 miếng Tàu hũ ky tươi 30 gr Đậu phộng rang 20 gr Xà lách 200 gr Rau thơm 50 gr Rau diếp cá 50 gr Tương đen 20 gr Boa-rô 1 nhánh Ớt 5 trái Màu thực phẩm đỏ cam 50 ml Cách chọn mua nguyên liệu Cách chọn mì căn ngon: Khi mua mì căn nếu sờ vào mì căn cảm thấy mì căn nhớt nhớt, có cảm giác dính tay thì không nên mua. Mì căn đó đã để lâu, bị hư, không sử dụng được. Ngửi qua mì căn, nếu thấy mì căn có mùi chua cũng không nên mua, mì căn đã hư. Khi mua về, đối với mì căn ngon, khi xé ra mì căn sẽ thấy những sợi nhỏ, ráo vào không dính tay. Xem thêm: 2 cách tự làm mì căn dai ngon, đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà Cách chọn củ sắn ngon: Nên lựa chọn những củ sắn có kích thước nhỏ và vừa, vỏ láng, màu vàng nâu và không có những lỗ nhỏ do sâu đục hay hư hỏng. Nếu bạn muốn ăn những củ sắn có độ giòn cao, nên mua những củ to, sắn to sẽ có lớp vỏ cứng hơn sắn có kích thước vừa và nhỏ. Khối lượng của sắn phải tỷ lệ thuận với kích thước. Nếu củ sắn to mà khối lượng lại thấp, rất có thể củ sắn đó đã nằm trong đất rất lâu, lượng nước trong sắn đã thoát đi rất nhiều. Cách chọn tàu hủ ky ngon: Tàu hủ ky ngon là tàu hủ có mùi thơm dịu nhẹ, không gắt, không chua. Nếu sờ vào tàu hủ ky có cảm giác dính nhớt thì không nên mua. Tàu hủ ki đã để lâu, chua, đã hư không nên mua để sử dụng. Cách chế biến Bò bía chay 1 Sơ chế nguyên liệu Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt thành những sợi nhỏ. Mì căn cắt đôi ra. Tàu hủ ky rửa sơ, cắt nhỏ thành từng mảnh nhỏ. Boa rô rửa sạch, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống băm nhỏ. Đậu phộng rang mang đi giã thật nhuyễn. Rau sống nhặt sạch, rửa qua nước sạch nhiều lần rồi để ráo. 2 Khìa mì căn Pha màu thực phẩm với 10ml nước nóng và khuấy đều lên. Ướp mì căn cùng với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu trong,1 muỗng nước màu và 1/3 muỗng đường. Ướp mì căn trong 10 - 15 phút cho mì căn thấy đều vị. Cho toàn bộ hỗn hợp mì căn vào nồi, đổ nước lấp mặt của mì căn. Bắt lên bếp đun ở lửa vừa, khìa cho đến khi hết nước thì vớt mì căn ra. Để nguội và sau đó cắt thành những lát mỏng. 3 Xào tàu hủ ky Ướp tàu hủ ky cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng nước màu. Trộn đều lên cho tàu hủ ky thấm đều. Bắc chảo lên bếp và đun ở lửa vừa cho nóng chảo, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng thì bạn cho tàu hủ ky vào xào. Xào tàu hủ ky ở lửa thật nhỏ đến khi tàu hủ thật khô. 4 Xào củ sắn và cà rốt Bắc chảo lên bếp đun ở lửa vừa cho nóng chảo, khi chảo nóng thì bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho củ sắn vào xào. Nêm thêm cho hỗn hợp 1/2 muỗng hạt nêm và đảo đều lên. Khi cảm thấy củ sắn bắt đầu bén chảo thì bạn cho cà rốt vào xào. Đảo đều, xào cho phần củ chín và dậy mùi thì cho ra ngoài. Để nguội. 5 Cuốn bò bía Đặt bánh tráng lên 1 mặt phẳng sạch, phết sơ lên bánh tráng một ít nước để bánh tráng mềm, khó bị gãy và dễ dàng gói bò bía hơn. Cho lên mặt bánh một miếng xà lách, một ít rau thơm, một ít rau diếp cá, 1 lát mì căn, ít tàu hủ ky và một ít hỗn hợp củ cải, cà rốt. Xếp ngay ngắn và tiến hành cuốn bánh tráng lại. Liên tục như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. 6 Làm tương chấm Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu, dầu nóng thì cho boa rô vào phi thơm. Boa rô thơm thì ban cho tương đen vào xào, nêm vào 1/2 muỗng cà phê đường cùng, 2 muỗng hạt nêm. Xào đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn cho vào hỗn hợp 1 muỗng cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn cùng 1 muỗng ớt băm. Đảo đều cho hỗn hợp đều vị. 7 Thành phẩm Nhờ sự kết hợp giữa tàu hủ ky cùng một ít rau củ mà chúng ta đã có được những cuốn bò bía chay thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Chấm cùng với phần tương chấm cay ngọt sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn ở mức cao, càng ăn càng ngon, ăn hoài không chán. Bạn có thể thêm một số loại rau sống, xoài chua, chuối chát để cuộn bò bía nếu thích. 2. Bò bía chay (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH!) Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bò bía chay (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH!) Cho 2 người Nước cốt dừa 1 chén Tương đen 1 chén Bơ đậu phộng 1 chén Hành boa rô 1/2 muỗng canh Muối hồng 10 gr Sắn 1 củ Cà rốt 1 củ Đậu hũ 1 miếng Đậu phộng rang 1 chén Bánh tráng cuốn 1 gói Gia vị nêm 1 ít (đường;hạt nêm chay) Rau cuốn 1 ít (xà lách;rau thơm; rau diếp cá) Hình nguyên liệu Cách chế biến Bò bía chay (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH!) 1 Sơ chế nguyên liệu Củ sắn và cà rốt mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa với nước sau đó đem đi cắt thành sợi vừa ăn. Đậu hũ nên chọn đậu hũ chiên sẵn. Đậu phộng rang bạn lược sạch vỏ. Rau sống mua về bạn rửa sạch, giữ lại những lá tươi bỏ những phần héo và để ráo nước. 2 Xào nhân Bạn cho chảo lên bếp làm nóng trước, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 chén hành ba rô vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho vào chảo 1 củ sắn và 1 củ cà rốt đã cắt sợi thêm 1 muỗng cà phê muối hồng đảo đều, 1 muỗng canh hạt nêm chay vào đảo đều hỗn hợp. Sau khi sắn và cà rốt đã chín bạn cho tiếp 1 miếng đủ hũ chiên đã cắt dạng sợi, 1 chén đậu phộng rang đảo nhẹ tay thêm 2 - 3 phút là hoàn thành phần nhân. 3 Làm sốt chấm Bạn cho chảo lên bếp tiếp đến cho lần lượt 1 chén nước cốt dừa, 1 chén tương đen, bơ đậu phộng 1/2 chén và thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối hồng đảo đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại là được. 4 Cuốn bò bía Đặt bánh lên thớt hoặc 1 cái dĩa tròn, bạn quét lên 1 lớp nước để bánh tráng mềm. Tiếp đến cho lên trên 1 miếng xà lách, 1 ít rau thơm và cuối cùng là cho phần nhân lên trên, thêm 2 miếng đậu hũ rồi cuốn nhẹ tay cho phần nhân được chặt. 5 Thành phẩm Bánh tráng dai dai, rau củ giòn ngọt kết hợp cùng đậu phộng bùi bùi ăn kèm nước chấm tương đậu béo béo, cay cay vô cùng hoàn hảo. Đây chắc hẳn là món ăn vặt, ăn vui cho cả nhà vào những dịp cuối tuần mà ai cũng thích mê, hãy cùng thực hiện ngay nhé! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu, chảo chống dính dai ngonDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm thịt khìa nước dừa chay cho mâm cơm rằm thêm đậm vịDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm sườn non chay khìa đậm đà thấm vị bắt cơm đơn giảnDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cải chua xào chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ 3 cách nấu canh chua bông điên điển chay thơm ngon thanh mát cho bữa cơmDễ • Làm trong 15’ Cách làm món salad cầu vồng chay đẹp mắt, thơm ngon, cực kì đơn giảnDễ • Làm trong 10’ Cách làm khổ qua nhồi đậu hũ kho chay thơm ngonDễ • Làm trong 45’ 2 cách làm đậu hũ Tứ Xuyên chay đậm đà hương vị cực đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm sườn non chay rim chua ngọt với chanh và meDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm sake kho tiêu xanh chay thơm ngon đậm đàDễ • Làm trong 20’ Xem tất cả
