Quả lê là một loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn không biết ăn lê có gây tăng cân hay không, và thực tế thì lê bao nhiêu calo? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng, lượng calo và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại quả này hàng ngày.

Thành phần dinh dưỡng của quả lê

Trước khi giải đáp thắc mắc lê bao nhiêu calo, hãy cùng khám phá thông tin về thành phần dinh dưỡng của loại trái cây này. Quả lê là một loại thực phẩm quý với nhiều công dụng đối với sức khỏe, nổi bật là khả năng thanh nhiệt, nhuận tràng và tiêu đờm. Đây là loại trái cây thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Trong y học cổ truyền, quả lê còn được gọi với nhiều tên khác như khoái quả, ngọc nhũ, mật văn,… và được xem là có tính mát, vị hơi chua, có tác dụng làm dịu phổi, thanh nhiệt, tiêu đờm và giảm ho.

Theo các nghiên cứu hiện đại, lê rất giàu dưỡng chất. Trong 100g quả lê có chứa:

• 86.5g nước.
• 0.1g chất béo.
• 0,2g protein.
• 1g carbohydrate.
• 1.6g chất xơ.
• 14mg canxi.
• 13mg phospho.
• 0.5mg sắt.
• 0.2mg vitamin PP.
• Các vitamin nhóm B, vitamin C, beta-caroten.
• 1mg axit folic.

So với nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác, quả lê chứa hàm lượng chất xơ cao, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Một quả lê bao nhiêu calo?

Lê là loại trái cây có vỏ màu vàng hoặc xanh nhạt, phần ruột trắng, mọng nước, vị ngọt mát và mùi thơm nhẹ đặc trưng. Loại quả này không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g lê tươi cung cấp khoảng 50 - 60 calo. Một quả lê có trọng lượng trung bình từ 400 - 600g, tương đương với 200 - 360 calo cho mỗi quả, tùy vào kích thước và độ chín.

Lê có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Ngoài thắc mắc lê bao nhiêu calo, nhiều người cũng tò mò về những lợi ích mà loại quả này mang lại. Dưới đây là những công dụng nổi bật của loại quả này:

• Bổ sung chất xơ: Một quả lê lớn có thể cung cấp 25 - 30g chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
• Chống viêm, giảm đau: Lê chứa các hoạt chất có tính chống viêm tự nhiên, hỗ trợ làm giảm triệu chứng viêm khớp và đau nhức cơ thể.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nhờ hàm lượng chất xơ cao, lê giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm nguy cơ tiêu chảy và táo bón.
• Chống oxy hóa: Lê giàu vitamin C, vitamin K và khoáng chất đồng, các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
• Tăng cường miễn dịch: Với hàm lượng cao các vitamin nhóm B (B2, B3, B6), C, K cùng các khoáng chất như canxi, magie, axit folic, mangan…, lê giúp nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cơ thể.

• Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2: Lê chứa hợp chất anthocyanins, chất chống oxy hóa mạnh giúp ổn định đường huyết. Ăn lê cả vỏ sẽ giúp tận dụng tối đa các dưỡng chất này.
• Hạ cholesterol: Chất xơ hòa tan (đặc biệt là pectin) trong lê giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Tốt cho tim mạch: Lê giàu chất chống oxy hóa, góp phần ngăn ngừa bệnh tim, đau tim và đột quỵ.
• Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ, lê giúp tạo cảm giác no lâu, là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn giảm cân lành mạnh.
• Phòng ngừa loãng xương: Lê chứa boron, một khoáng chất giúp cơ thể hấp thụ canxi và các khoáng chất khác hiệu quả hơn, từ đó tăng cường sức khỏe xương khớp.
• Hỗ trợ phòng chống ung thư: Chất xơ trong lê có khả năng liên kết với axit mật, giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết và các vấn đề đường ruột khác.
• Giúp cải thiện các triệu chứng thông thường: Ăn lê thường xuyên có thể hỗ trợ điều trị các triệu chứng như mệt mỏi, viêm họng, viêm lợi, tiểu vàng, táo bón, mắt sưng đỏ và cao huyết áp.

Ăn lê có béo không?

Câu trả lời là không, ăn lê đúng cách không gây béo, thậm chí còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Lê là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất và chất xơ, nhưng có hàm lượng calo khá thấp. Trung bình 100g thịt quả lê chỉ chứa khoảng 57 calo, thấp hơn nhiều so với các loại trái cây ngọt khác. Vì vậy, ăn lê không làm tăng cân nếu dùng với lượng hợp lý.

Một quả lê cỡ vừa chứa khoảng 6g chất xơ, chiếm gần 25% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày đối với người trưởng thành. Lượng chất xơ này giúp làm chậm quá trình hấp thụ chất béo, hỗ trợ tiêu hóa, và tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn và hạn chế thèm ăn vặt.

Theo bác sĩ Lola O’Rourke (Hội Dinh dưỡng Mỹ), chất xơ trong lê có cấu trúc xốp, giúp làm đầy dạ dày nhanh chóng, hỗ trợ hiệu quả trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng.

Ăn lê nhiều có tốt không?

Mặc dù lê rất tốt cho sức khỏe, bạn không nên ăn quá nhiều trong ngày. Việc tiêu thụ lê với số lượng lớn có thể gây ra tác dụng ngược:

• Lê có tính mát (hàn), nếu ăn quá nhiều dễ gây lạnh bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy – nhất là ở người có hệ tiêu hóa yếu.
• Ngoài chất xơ, lê cũng chứa một lượng đường tự nhiên và chất béo thực vật. Nếu ăn quá mức cần thiết, những dưỡng chất này vẫn có thể bị chuyển hóa thành mỡ thừa và tích tụ trong cơ thể.

Lượng khuyến nghị:

• Nam giới: nên ăn khoảng 1 - 2 quả lê/ngày để đáp ứng nhu cầu chất xơ (khoảng 35g/ngày).
• Nữ giới: 1 quả/ngày là đủ để hỗ trợ tiêu hóa và không gây tăng cân (nhu cầu chất xơ ~25g/ngày).

Lê làm gì ngon? Gợi ý các món ngon dễ làm từ quả lê

Không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng, quả lê còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách sử dụng quả lê trong ẩm thực mà bạn có thể thử ngay tại nhà:

Lê hấp đường phèn

Lê hấp đường phèn là món ăn dân gian nổi tiếng giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và tiêu đờm, rất phù hợp cho người đang cảm lạnh hay viêm họng. Hương vị thanh mát, ngọt dịu, dễ ăn cho cả trẻ em và người lớn.

Khoét lõi quả lê, cho đường phèn và vài lát gừng vào bên trong. Hấp cách thủy khoảng 25 - 30 phút đến khi lê mềm, tiết nước. Dùng ấm để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nước ép lê nguyên chất

Nước ép lê có vị ngọt nhẹ, mùi thơm dịu và chứa nhiều nước, giúp giải nhiệt, làm mát gan và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, đặc biệt thích hợp vào những ngày nắng nóng.

Gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt lê thành miếng nhỏ. Cho vào máy ép hoặc máy xay, thêm một ít nước lọc và vài giọt chanh, lọc qua rây, dùng ngay với đá lạnh.

Salad lê trộn rau củ

Salad lê là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của lê và độ giòn của rau củ. Món này không chỉ ngon mà còn phù hợp với người ăn kiêng, ăn healthy.

Cắt lê thành lát mỏng, trộn cùng rau xà lách, cà chua bi, phô mai và hạt óc chó. Rưới sốt dầu giấm hoặc mật ong, trộn đều và dùng ngay khi còn tươi.

Lê chưng yến sào

Lê chưng yến là món ăn cao cấp, bổ dưỡng, kết hợp giữa lê mát lành và tổ yến quý giá, giúp bồi bổ cơ thể, đẹp da, tăng đề kháng, đặc biệt tốt cho người suy nhược hoặc đang hồi phục.

Khoét rỗng quả lê, cho yến đã ngâm nở cùng táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào bên trong. Đem hấp cách thủy 45 - 60 phút, dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Lê ngâm mật ong gừng

Lê ngâm mật ong gừng là món ngâm dễ làm, giúp tăng cường sức đề kháng, làm dịu cổ họng và hỗ trợ phòng chống cảm lạnh. Vị ngọt thanh của lê quyện cùng mật ong và gừng rất dễ chịu.

Lê gọt vỏ, thái lát mỏng, xếp vào hũ thủy tinh xen kẽ với gừng lát. Đổ mật ong ngập hết lê, ngâm 2 - 3 ngày trong tủ mát là dùng được.

Một số lưu ý khi ăn lê để đảm bảo an toàn sức khỏe

Quả lê là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng cần biết khi ăn lê:

Những đối tượng không nên ăn lê

Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người có thể gặp tác dụng phụ nếu ăn lê trong các trường hợp sau:

• Người bị cảm lạnh, cảm mạo, rối loạn tiêu hóa hoặc khó tiêu: Do lê có tính hàn (lạnh), ăn trong thời điểm cơ thể đang yếu hoặc lạnh sẽ khiến tình trạng bệnh nặng thêm.
• Phụ nữ sau sinh, người tỳ vị hư hàn, trẻ dưới 6 tháng tuổi, người đang bị thương ngoài da: Những đối tượng này được khuyến cáo không nên ăn lê, vì có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến quá trình hồi phục cơ thể.

Những thực phẩm không nên ăn chung với lê

Việc kết hợp lê với một số thực phẩm khác có thể gây ra phản ứng không tốt cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến ngộ độc. Cụ thể:

• Thịt ngỗng: Thịt ngỗng nhiều đạm và chất béo, kết hợp với lê (tính lạnh) sẽ tạo áp lực lớn cho thận.
• Củ cải: Axit cyanogen lưu huỳnh trong củ cải và ketone đồng trong lê có thể tương tác, làm tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ và gây ảnh hưởng đến tuyến giáp.
• Rau dền: Dùng chung rau dền và lê dễ gây buồn nôn, rối loạn tiêu hóa.
• Nước nóng: Dùng lê (tính hàn) với nước nóng có thể gây xung đột trong hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc rối loạn đường ruột.

Những lưu ý khác

• Một số người có thể bị dị ứng nhẹ sau khi ăn lê, biểu hiện như ngứa miệng hoặc khó chịu vùng họng.
• Người có cơ địa lạnh bụng, đau dạ dày nên hạn chế ăn lê để tránh kích thích đường tiêu hóa.
• Không ăn lê đã dập nát hoặc để quá lâu, vì dễ sản sinh vi khuẩn gây hại, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Kết luận

Tóm lại, quả lê là loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, làm mát cơ thể, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý. Với lượng calo thấp, ăn lê đúng cách không chỉ không gây béo mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc “lê bao nhiêu calo” và hiểu rõ hơn về cách sử dụng loại quả này một cách khoa học và an toàn.

Bạn đang tìm thiết bị gia dụng giúp chế biến các món ngon từ lê nhanh chóng, tiện lợi? Khám phá ngay các sản phẩm nồi hấp, máy ép trái cây, máy xay sinh tố tại FPT Shop, chất lượng cao, giá ưu đãi!

Xem nhanh: