Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua những lợi ích tuyệt vời của sữa hạt, nhưng liệu bạn đã biết đến một loại sữa hạt đặc biệt, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng và giá trị dinh dưỡng vượt trội? Đó chính là sữa hạt đậu đỏ! Không chỉ là một thức uống giải khát, sữa hạt đậu đỏ còn là "bí quyết vàng" cho sức khỏe và sắc đẹp.

Bạn có tò mò về những công dụng tuyệt vời mà loại sữa này mang lại? Bạn muốn biết cách chế biến một ly thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà? Hay bạn đang tìm kiếm những lưu ý quan trọng để tận dụng tối đa lợi ích của loại sữa này? Hãy cùng FPT Shop khám phá những điều thú vị về sữa hạt đậu đỏ và lý do tại sao nó đang trở thành xu hướng được ưa chuộng hiện nay.

Đậu đỏ - Viên ngọc quý của dinh dưỡng

Để hiểu rõ về những lợi ích của sữa hạt đậu đỏ, chúng ta cần khám phá những "viên ngọc quý" dinh dưỡng ẩn chứa trong đậu đỏ. Đậu đỏ là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể:

• Vitamin nhóm B: Tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, cải thiện chức năng thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Sắt: Phòng ngừa thiếu máu, tăng cường lưu thông máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn.
• Mangan: Hỗ trợ xương chắc khỏe, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
• Chất xơ: Cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa táo bón.
• Protein: Xây dựng cơ bắp, bổ sung năng lượng, tăng cường sức đề kháng.

So với các loại đậu khác, đậu đỏ có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Ví dụ, hàm lượng sắt trong đậu đỏ cao hơn đậu nành, hàm lượng chất xơ cao hơn đậu xanh. Chính vì vậy, sữa hạt đậu đỏ mang đến nhiều lợi ích sức khỏe hơn so với các loại sữa hạt khác.

Sữa hạt đậu đỏ - Thần dược cho sức khỏe

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, sữa hạt đậu đỏ mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:

• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và protein tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Cung cấp folate, sắt và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Chất xơ và chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
• Làm đẹp da: Vitamin và khoáng chất giúp da sáng mịn, giảm mụn, ngăn ngừa lão hóa.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng của đậu đỏ và sữa hạt đậu đỏ đối với sức khỏe. Ví dụ, một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy, những người thường xuyên ăn đậu đỏ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 22% so với những người không ăn.

Bí quyết làm sữa hạt đậu đỏ bổ dưỡng tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g đậu đỏ
• 220ml sữa tươi không đường
• 200ml nước
• 10g đường thốt nốt hoặc đường cát
• 1 ít muối biển

Làm sữa hạt đậu đỏ

Bạn có thể tự tay làm sữa hạt đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà với các bước đơn giản sau:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc ít nhất 6-8 tiếng để đậu mềm và dễ nấu hơn.

Bước 2: Sau ngâm thì rửa sạch 2-3 lần, để ráo nước trước khi nấu. Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước, ít muối và bật bếp nấu đến khi đậu mềm nhừ, nước cạn bớt.

Bước 3: Cho đậu đã nấu chín cùng nước còn lại vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc và bật máy xay nhuyễn.

Bước 4: Lọc sữa qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ cặn và chắt lấy phần nước cốt đậu.

Bước 5: Đổ nước cốt đậu đỏ đã lọc vào nồi, đun nóng khoảng 5 phút ở lửa vừa. Khi nước đậu ấm, thêm đường, khuấy tan và vớt bọt. Khi nước đậu sôi nhẹ, hạ lửa, đổ sữa tươi vào, khuấy đều rồi tắt bếp và tận hưởng ly sữa thơm ngon.

Mẹo hay khi làm sữa hạt đậu đỏ

• Rang đậu trước khi nấu để sữa có mùi thơm đặc trưng hơn.
• Kết hợp thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó để tăng giá trị dinh dưỡng.
• Dùng đường tự nhiên thay vì đường tinh luyện để bảo vệ sức khỏe.

Các biến tấu với sữa hạt đậu đỏ

• Sữa hạt đậu đỏ matcha: Kết hợp hương vị đặc trưng của matcha với vị ngọt bùi của đậu đỏ, tạo nên thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt.
• Sữa hạt đậu đỏ cacao: Hương vị cacao đậm đà kết hợp với sữa hạt đậu đỏ tạo nên thức uống hấp dẫn, đặc biệt phù hợp với những người yêu thích sô cô la.
• Kem đậu đỏ: Sử dụng sữa hạt đậu đỏ để làm kem, tạo nên món kem mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng.
• Chè đậu đỏ sữa hạt: Nấu chè đậu đỏ truyền thống và thay thế nước cốt dừa bằng sữa hạt đậu đỏ để tạo nên món chè thơm ngon, bổ dưỡng và ít béo hơn.
• Yến mạch sữa đậu đỏ: Nấu yến mạch cùng sữa hạt đậu đỏ để tạo nên bữa sáng nhanh gọn, bổ dưỡng và thơm ngon.
• Bánh pudding đậu đỏ: Sử dụng sữa hạt đậu đỏ để làm bánh pudding, tạo nên món tráng miệng thơm ngon, giàu dinh dưỡng và bắt mắt.

Những điều cần biết khi sử dụng sữa hạt đậu đỏ

Mặc dù sữa hạt đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

• Người bị bệnh gout nên hạn chế sử dụng do đậu đỏ chứa purine, có thể làm tăng axit uric.
• Người bị dị ứng đậu đỏ cần tránh sử dụng.
• Người có vấn đề về tiêu hóa nên uống từ từ, từng lượng nhỏ.
• Uống vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Uống sau khi tập thể dục, vận động để phục hồi cơ bắp.
• Không nên uống quá nhiều sữa hạt vào buổi tối.
• Bảo quản trong tủ lạnh, tối đa 2-3 ngày.
• Sử dụng chai, lọ thủy tinh kín để tránh nhiễm khuẩn.

Tạm kết

Hy vọng những thông tin vừa rồi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sữa hạt đậu đỏ, từ lợi ích dinh dưỡng đến cách chế biến thơm ngon. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo những công thức riêng, biến sữa hạt đậu đỏ thành thức uống yêu thích của bạn và gia đình.

Hãy bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp với sữa hạt đậu đỏ ngay hôm nay! Bạn có thể tham khảo các loại máy làm sữa hạt đa năng hiện đại tại FPT Shop. Với công nghệ tiên tiến, những chiếc máy này sẽ giúp bạn tạo ra ly sữa hạt đậu đỏ sánh mịn, thơm ngon chỉ trong tích tắc. Hãy đến FPT Shop ngay hôm nay để khám phá thế giới máy làm sữa hạt và mang về trợ thủ đắc lực cho căn bếp của bạn!

Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm sữa hạt óc chó thơm béo, giàu dinh dưỡng tại nhà với công thức đơn giản
• Nấu sữa hạt nhàn tênh tại nhà nhờ những chiếc máy làm sữa hạt không cần lọc tiện lợi