Với công thức đơn giản mà FPT Shop giới thiệu dưới đây, bạn có thể tự tay làm một ly lassi xoài sánh mịn, thơm ngon ngay tại nhà. Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn sẽ có ngay một thức uống tuyệt vời để giải khát trong những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu làm lassi xoài

• 1 quả xoài
• 480 g sữa chua
• 120 ml sữa tươi
• 3.5 muỗng canh đường
• 1.5 muỗng cà phê bạch đậu khấu

Cách làm lassi xoài

Bước 1: Sơ chế xoài

Đầu tiên, bạn rửa sạch quả xoài, gọt bỏ phần vỏ và tách bỏ hạt. Thịt xoài sau đó được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Khi xoài đã được sơ chế xong, bạn cho phần thịt xoài vào máy xay cùng với 480 g sữa chua, 120 ml sữa tươi, 3.5 muỗng canh đường và 1.5 muỗng cà phê bạch đậu khấu. Tiếp tục xay đến khi tất cả các nguyên liệu quyện đều, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn và mượt mà.

Bước 3: Hoàn thành

Cuối cùng, rót hỗn hợp lassi xoài ra ly. Bạn có thể rắc thêm một chút bột bạch đậu khấu lên bề mặt để tăng thêm hương thơm hấp dẫn. Lassi xoài khi hoàn thành sẽ có vị chua ngọt tự nhiên, hòa quyện với độ béo của sữa chua và sữa tươi, mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên.

Lưu ý khi làm lassi xoài

• Lượng đường có thể thay đổi tùy theo độ ngọt của xoài và khẩu vị. Nếu xoài đã khá ngọt thì có thể giảm bớt đường.
• Nên chọn loại sữa chua đặc, ít chua để khi kết hợp với xoài không bị gắt vị, giúp đồ uống cân bằng hơn.
• Xoài, sữa chua và sữa tươi nếu được làm lạnh trước khi xay sẽ cho thành phẩm mát lạnh tự nhiên, ngon hơn mà không cần dùng thêm đá.
• Xay vừa đủ để hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu xay quá lâu, lassi xoài dễ bị loãng và mất độ sánh.

Cách chọn mua xoài tươi ngon

Để có món lassi xoài chuẩn vị, ngoài áp dụng đúng công thức mà FPT Shop vừa chia sẻ, bạn cũng đừng quên chọn mua xoài tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Dưới đây là một số mẹo chọn mua xoài tươi ngon mà bạn có thể tham khảo:

• Quan sát vỏ xoài, nên chọn quả có màu vàng đều, da căng bóng, không bị sần sùi, không có vết thâm tím li ti.
• Phần cuống hơi lún xuống thịt, xung quanh cuống chắc và không mềm nhũn.
• Tránh mua những quả có màu loang lổ, cuống héo, trên vỏ xuất hiện nhiều đốm đen li ti vì thường là xoài chín ép, vị chua hoặc nhạt.
• Xoài chín ngon thường tỏa mùi thơm ngọt dịu ở phần cuống, hương thơm tự nhiên, dễ chịu.
• Nếu xoài chín nhưng không có mùi hoặc có mùi lạ, hắc, nghi ngờ có hóa chất thì không nên mua.
• Khi cầm thử, xoài ngon chắc tay, thịt dẻo, ấn nhẹ không bị nát.
• Không nên chọn xoài mềm nhũn, cầm nhẹ tay vì thường đã quá chín, vị không còn ngọt giòn.

Lời kết

Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Chỉ cần một chút khéo léo khi chế biến và cân chỉnh độ ngọt, bạn sẽ có ngay ly lassi xoài béo ngậy, chua ngọt hài hòa và giàu dinh dưỡng, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thử làm lassi xoài theo công thức mà FPT Shop vừa chia sẻ để chiêu đãi cả nhà nhé, chúc các bạn thành công!

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua máy xay sinh tố chất lượng, hỗ trợ bạn chế biến những món thức uống thơm ngon tại nhà thì FPT Shop chắc chắn là một địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua. Tại FPT Shop hiện đang cung cấp đa dạng các dòng máy xay sinh tố từ nhiều thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo chính hãng, giá cả hợp lý và chế độ bảo hành rõ ràng. Hơn thế nữa, FPT Shop còn thường xuyên tổ chức các chương trình ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn dễ dàng chọn được chiếc máy xay phù hợp với nhu cầu của mình, tiết kiệm ngân sách hiệu quả.