Bánh phô mai Brie xác ướp mang vị béo ngậy, mặn mà của phô mai Brie tan chảy với lớp vỏ bánh mì ngàn lớp giòn tan, tạo nên một "xác ướp" đầy ma mị và cũng cực kỳ hấp dẫn. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thử làm với FPT Shop nhé!

Nguyên liệu làm bánh phô mai Brie xác ướp

• 1 miếng vỏ bánh ngàn lớp
• 1 miếng phô mai Brie
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh sữa tươi
• 2 lát pepperoni (kích cỡ nhỏ)
• 2 lát olive đen

Cách làm bánh phô mai Brie xác ướp

Bước 1: Cắt vỏ bánh ngàn lớp

Đầu tiên, bạn cắt ngang vỏ bánh ngàn lớp thành nhiều dải nhỏ, mỗi dải có chiều ngang khoảng 2 cm. Những dải bột này sẽ được dùng để tạo hình giống như lớp băng quấn quanh "xác ướp" nên bạn hãy cắt đều tay để thành phẩm trông đẹp mắt hơn.

Bước 2: Tạo hình bánh

Đặt miếng phô mai Brie ra bàn hoặc thớt sạch. Tiếp theo, xếp 2 lát pepperoni cùng 2 lát olive đen lên mặt phô mai để tạo hình đôi mắt cho chiếc bánh. Sau đó, dùng các dải bột vừa cắt quấn quanh miếng phô mai, chừa lại phần "mắt" để tạo hình xác ướp sinh động.

Bước 3: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút trước khi cho bánh vào nướng. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với 1 muỗng canh sữa tươi rồi dùng cọ phết hỗn hợp này lên toàn bộ phần bột bánh, giúp bánh sau khi nướng có màu vàng bóng đẹp mắt.

Đặt bánh vào lò, nướng bánh trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Nếu chưa hết thời gian nướng bánh mà bánh có dấu hiệu vàng sậm quá nhanh, bạn có thể phủ một lớp giấy bạc lên mặt bánh để tránh cháy xém.

Bước 4: Thưởng thức thành phẩm

Khi bánh đã chín vàng đều, lấy ra khỏi lò và để nguội bớt. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân phô mai Brie bên trong thì mềm mịn và tan chảy, hòa quyện với vị mặn nhẹ từ pepperoni và olive. Hình dáng xác ướp ngộ nghĩnh đặc biệt thích hợp cho các bữa tiệc Halloween.

Lưu ý khi làm bánh phô mai Brie xác ướp

• Dùng phô mai Brie nguyên khối thay vì loại cắt lát mỏng để đảm bảo phần nhân khi nướng sẽ chảy mềm nhưng không bị chảy tràn ra ngoài.
• Phô mai nên được lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút trước khi gói bánh để dễ thao tác hơn.
• Bạn có thể mua vỏ bánh ngàn lớp làm sẵn ngoài cửa hàng, siêu thị hoặc tự làm tại nhà.
• Pepperoni là một loại xúc xích khô được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt heo, được tẩm ướp với ớt và gia vị, sau đó đem xông khói để tạo hương vị đặc trưng cay nhẹ, thơm nồng. Đây là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn kiểu Âu, đặc biệt là bánh pizza hoặc các món nướng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua pepperoni tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.
• Brie là một loại phô mai mềm được làm từ sữa bò, có nguồn gốc từ vùng Brie, Pháp. Phô mai Brie có lớp vỏ mốc trắng ngà mịn màng bao quanh phần ruột vàng nhạt, mềm mượt như kem. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo dịu nhẹ, hơi ngậy và một mùi hương đặc trưng nhưng không quá nồng.

Lời kết

Vậy là chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng một chút khéo léo trong tạo hình, bạn đã có thể tự tay làm nên món bánh phô mai Brie xác ướp vừa ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt. Lớp vỏ ngàn lớp giòn tan kết hợp cùng nhân phô mai mềm mịn, béo ngậy tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Đây không chỉ là món ăn thú vị cho các bữa tiệc Halloween mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho bữa xế chiều hay cuối tuần thư giãn bên gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công với công thức làm bánh phô mai Brie xác ướp mà FPT Shop vừa chia sẻ.

Hiện nay, FPT Shop đang cung cấp đa dạng các mẫu lò nướng chính hãng đến từ những thương hiệu uy tín như Sharp, Panasonic, Electrolux,... với nhiều mức dung tích và tính năng khác nhau. Hứa hẹn sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn thực hiện các món nướng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà.