Vận hành hiệu quả mô hình giết mổ tập trung tạm thời

Đến nay, 3 khu giết mổ lợn tập trung tạm thời tại 2 xã đã hoạt động ổn định. Các cơ sở được cơ quan thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định, công suất trung bình khoảng 1.000 con lợn/ngày. Đáng chú ý, mô hình đã tiếp nhận 59 hộ giết mổ nhỏ lẻ vào hoạt động tập trung.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, đây là mô hình giết mổ tập trung tạm thời được triển khai theo phương thức xã hội hóa, vừa đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước, kiểm soát vệ sinh thú y, vừa tạo điều kiện để các hộ giết mổ nhỏ lẻ tiếp tục sản xuất, kinh doanh hợp pháp.

Để tăng cường quản lý, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tham mưu Văn bản số 5213/SNNMT-CNTSTY ngày 17-4-2026 hướng dẫn vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ tập trung tạm thời và xử lý động vật, sản phẩm động vật không đủ điều kiện vệ sinh thú y.

Nguyễn Dung