Quán xôi Hà Nội khiến khách xếp hàng vào ăn Chủ nhật, 19/4/2026, 15:00 (GMT+7) Quán xôi nằm ở khu Kim Liên mở cửa hơn nửa năm, giữ chân khách với các món như chả, trứng, sườn cay, nhận được 4,9 sao đánh giá trên các nền tảng ẩm thực. Mở cửa khoảng hơn nửa năm, quán xôi ở phường Kim Liên thường xuyên đông khách từ chiều tối đến đêm. Chị Hoàng Ngọc Nga, chủ quán cho biết ngoài hiệu ứng truyền thông, nhiều khách hàng quay lại ăn hai đến ba lần mỗi tuần. Theo chị, yếu tố giúp giữ chân thực khách là sự kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. “Nhiều người trưa vừa ăn xong, tối đã quay lại ăn tiếp”, chị Nga nói. Mở cửa khoảng hơn nửa năm, quán xôi ở phường Kim Liên thường xuyên đông khách từ chiều tối đến đêm. Chị Hoàng Ngọc Nga, chủ quán cho biết ngoài hiệu ứng truyền thông, nhiều khách hàng quay lại ăn hai đến ba lần mỗi tuần. Theo chị, yếu tố giúp giữ chân thực khách là sự kỹ tính trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. “Nhiều người trưa vừa ăn xong, tối đã quay lại ăn tiếp”, chị Nga nói. Quán đông nhất vào khung giờ 19h-21h30 các ngày cuối tuần, khách thường phải chờ 10-15 phút để có bàn và hơn nửa tiếng mới có đồ ăn. Vào ngày thường, thời gian chờ khoảng 10 phút. Quán đông nhất vào khung giờ 19h-21h30 các ngày cuối tuần, khách thường phải chờ 10-15 phút để có bàn và hơn nửa tiếng mới có đồ ăn. Vào ngày thường, thời gian chờ khoảng 10 phút. Phần gà xào nấm được nhiều thực khách yêu thích tại quán. Chị Nga cho biết nhiều quán dùng pate hấp nhưng thấy chỉ hợp với ăn bánh mì, ăn xôi nên là pate rán. Hầu hết nguyên liệu được chị Nga tự chuẩn bị, trừ chả, lạp xưởng. Món thịt kho bán chạy nhất của quán. Chị Nga kể nhiều người còn xin thêm nước thịt để về rưới cùng cơm. Thực đơn quán gồm những món như chả, trứng kho, trứng ốp, thịt kho, thịt rán hay sườn cay. Trung bình, mỗi bát có 2-3 loại đồ ăn kèm, giá 45.000 đồng. Quán mở bán hai khung giờ, từ 10h30 đến 14h và 18h tới 1h30 sáng hôm sau. Mỗi sáng, chị Nga trực tiếp đi chợ chọn nguyên liệu. Riêng với sườn, chị chỉ lấy phần sườn dẻ để đảm bảo chất lượng. Pate tại đây được làm từng mẻ, dùng trong 2-3 ngày. Khác với nhiều nơi thường rán sẵn, quán chỉ rán pate khi khách gọi để giữ độ nóng và vị ngon. Quán mở bán hai khung giờ, từ 10h30 đến 14h và 18h tới 1h30 sáng hôm sau. Mỗi sáng, chị Nga trực tiếp đi chợ chọn nguyên liệu. Riêng với sườn, chị chỉ lấy phần sườn dẻ để đảm bảo chất lượng. Pate tại đây được làm từng mẻ, dùng trong 2-3 ngày. Khác với nhiều nơi thường rán sẵn, quán chỉ rán pate khi khách gọi để giữ độ nóng và vị ngon. Do chủ quán kỹ tính, thực khách đôi khi phải chờ lâu để thưởng thức món ăn. Với thịt rán, chị Nga không rán sẵn để tránh bị khô, cứng. Khi có khách gọi, thịt mới được chế biến. Tương tự với thịt kho, chủ quán không đun liên tục cả nồi lớn mà chia ra từng nồi nhỏ, om lửa nhỏ để bán dần giúp thịt không bị nát. Trung bình mỗi ngày, quán bán hết hơn 10 kg thịt kho. Do chủ quán kỹ tính, thực khách đôi khi phải chờ lâu để thưởng thức món ăn. Với thịt rán, chị Nga không rán sẵn để tránh bị khô, cứng. Khi có khách gọi, thịt mới được chế biến. Tương tự với thịt kho, chủ quán không đun liên tục cả nồi lớn mà chia ra từng nồi nhỏ, om lửa nhỏ để bán dần giúp thịt không bị nát. Trung bình mỗi ngày, quán bán hết hơn 10 kg thịt kho. Chủ quán cho biết cửa hàng trong tình trạng quá tải nhưng chưa thuê được đầu bếp. Theo chị Nga, việc tìm người thay thế đứng bếp rất khó do đòi hỏi kỹ năng thuần thục và thời gian đào tạo. Dù khách đông, quán vẫn giữ nguyên tắc không chế biến sẵn số lượng lớn khiến thời gian chờ đợi kéo dài. Tuy nhiên, nhiều khách quen coi đây là điểm cộng bởi chất lượng món ăn ổn định. Chủ quán cho biết cửa hàng trong tình trạng quá tải nhưng chưa thuê được đầu bếp. Theo chị Nga, việc tìm người thay thế đứng bếp rất khó do đòi hỏi kỹ năng thuần thục và thời gian đào tạo. Dù khách đông, quán vẫn giữ nguyên tắc không chế biến sẵn số lượng lớn khiến thời gian chờ đợi kéo dài. Tuy nhiên, nhiều khách quen coi đây là điểm cộng bởi chất lượng món ăn ổn định. Không gian quán đủ xếp 5-7 bàn, thực khách thường phải đứng chờ để sẵn sàng thế chỗ ngay khi người trước rời đi. Nghề nấu xôi của chị Nga được truyền lại từ mẹ chồng - bà Tâm, người có 20 năm kinh nghiệm bán hàng từ năm 1996. Quán từng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với thế hệ 8X tại khu vực Kim Liên. Anh Trọng Vũ, ở Long Biên, xếp địa chỉ này vào danh sách "quán quen" dù nhà cách điểm bán gần 10 km. Sau khi đọc thông tin trên mạng, anh tìm đến ăn thử và trở thành khách hàng thường xuyên. “Hạt xôi khô vừa đủ, không nát, phần sườn và thịt tẩm ướp rất hợp khẩu vị”, anh Vũ nói, cho biết món ăn xứng đáng với kỳ vọng. Không gian quán đủ xếp 5-7 bàn, thực khách thường phải đứng chờ để sẵn sàng thế chỗ ngay khi người trước rời đi. Nghề nấu xôi của chị Nga được truyền lại từ mẹ chồng - bà Tâm, người có 20 năm kinh nghiệm bán hàng từ năm 1996. Quán từng là địa chỉ ẩm thực quen thuộc với thế hệ 8X tại khu vực Kim Liên. Anh Trọng Vũ, ở Long Biên, xếp địa chỉ này vào danh sách "quán quen" dù nhà cách điểm bán gần 10 km. Sau khi đọc thông tin trên mạng, anh tìm đến ăn thử và trở thành khách hàng thường xuyên. “Hạt xôi khô vừa đủ, không nát, phần sườn và thịt tẩm ướp rất hợp khẩu vị”, anh Vũ nói, cho biết món ăn xứng đáng với kỳ vọng. Gia đình anh Huy Tùng và chị Ngô Ngọc lần đầu đến quán hồi giữa tháng 4, chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Họ gọi pate rán, trứng ốp, sườn cay và thịt rán để thưởng thức. “Thịt rán ngon, khách gọi chủ mới chế biến nên mềm và thơm”, chị Ngọc nói. Trong khi đó, anh Tùng nhận xét món sườn cay hấp dẫn, mùi hương tỏa ra “khó cưỡng”. Vợ chồng anh dự định sẽ quay lại quán vào ngày thường để tránh phải chờ lâu. Gia đình anh Huy Tùng và chị Ngô Ngọc lần đầu đến quán hồi giữa tháng 4, chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Họ gọi pate rán, trứng ốp, sườn cay và thịt rán để thưởng thức. “Thịt rán ngon, khách gọi chủ mới chế biến nên mềm và thơm”, chị Ngọc nói. Trong khi đó, anh Tùng nhận xét món sườn cay hấp dẫn, mùi hương tỏa ra “khó cưỡng”. Vợ chồng anh dự định sẽ quay lại quán vào ngày thường để tránh phải chờ lâu. Định lượng mỗi suất xôi vừa đủ cho một người lớn. Trong đó, pate và thịt kho là hai món được thực khách ưa chuộng nhất. Định lượng mỗi suất xôi vừa đủ cho một người lớn. Trong đó, pate và thịt kho là hai món được thực khách ưa chuộng nhất. Đến sau 21h30, quán vẫn đông khách ra vào. Chủ quán cho biết cảm thấy có lỗi với những người chưa được phục vụ kịp thời và đang lên kế hoạch người phụ việc. Trên Google Review và nền tảng ẩm thực Foody, quán xôi được thực khách chấm 4,9 sao với gần 100 bài đánh giá. Hầu hết các ý kiến dành lời khen cho chất lượng món ăn và sự thân thiện của chủ quán. Đến sau 21h30, quán vẫn đông khách ra vào. Chủ quán cho biết cảm thấy có lỗi với những người chưa được phục vụ kịp thời và đang lên kế hoạch người phụ việc. Trên Google Review và nền tảng ẩm thực Foody, quán xôi được thực khách chấm 4,9 sao với gần 100 bài đánh giá. Hầu hết các ý kiến dành lời khen cho chất lượng món ăn và sự thân thiện của chủ quán. Hoài Anh Ảnh: Hoàng Giang Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về dulich@vnexpress.net Link bài viết: https://vnexpress.net/Quan-xoi-Ha-Noi-khien-khach-xep-hang-vao-an-5061651.html Facebook Google Tweet Danh mục tin tức Tin tức liên quan Đền thờ Ấn Độ buộc khách hành hương dùng đồ uống có nước tiểu bò Ban quản lý đền Gangotri cho biết quy định mới nhằm ngăn chặn những người không có đức tin vào trong khuôn viên linh thiêng. Một ngày ở thành phố lớn nhất thế giới Jakarta, thành phố được công nhận lớn nhất thế giới về mật độ dân số, không phải nơi yêu thích của nhiều người lao động nhưng nó lại là nơi đem lại cho họ công việc để sinh tồn. Hàng không Đông Nam Á hưởng lợi nhờ dòng khách né chiến sự Trung Đông SIA, Cathay, Korean Air và Qantas ghi nhận nhu cầu bay châu Âu tăng mạnh khi hành khách thay đổi lộ trình để tránh các trạm trung chuyển tại Trung Đông. 100 món muối hình bản đồ Việt Nam lập kỷ lục ẩm thực Nghệ nhuân Hồ Đắc Thiếu Anh làm 100 món muối, mắm từ dân dã đến cung đình của Việt Nam nhân dịp Giỗ Tổ, xác lập kỷ lục ẩm thực, sáng 23/4. Chuyến bay chậm hơn một giờ vì hành khách quát tiếp viên Chuyến bay từ Trùng Khánh đi Kuala Lumpur phải quay lại bãi đỗ và chậm giờ khởi hành sau khi một hành khách quát tháo phi hành đoàn vì tiếp viên không giao tiếp bằng tiếng Quan Thoại. Tour Nhật Bản - Trung Quốc đắt khách dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Các tour đi Đông Bắc Á trở thành tâm điểm hút khách khởi hành dịp Giỗ Tổ, nhờ đa dạng trải nghiệm, mức chi phí phù hợp với nhiều người. Người trẻ ở bộ lạc biệt lập trong rừng Amazon học cách dùng mạng xã hội Người trẻ ở rừng Amazon dùng điện thoại di động và mạng xã hội, không phải để thay đổi lối sống, mà để bảo vệ lãnh thổ và kêu gọi sự chú ý từ thế giới bên ngoài. Tuyến đường hoa giấy nở rộ tại làng chài Nha Trang Hoa giấy nở rộ, khoe sắc tại nhiều tuyến đường ở làng chài Vĩnh Trường, phố biển Nha Trang, hấp dẫn du khách đến thưởng ngoạn, check in. Hổ châu Á sinh 3 con trong vườn thú ở Gia Lai Sau 113 ngày mang thai, hổ mẹ giống Bengal xuất xứ châu Á vừa sinh được 3 con trong vườn thú FLC Zoo Safari Park Quy Nhơn, được đặt tên Hùng, Hà và Trang. Khách quốc tế e ngại đến Mỹ xem World Cup 2026 Thủ tục visa phức tạp, chi phí di chuyển đắt đỏ và các vấn đề về an ninh đang khiến nhiều người hâm mộ bóng đá cân nhắc bỏ qua kỳ World Cup tại Mỹ. Đà Nẵng, Sa Pa 'cháy' phòng dịp Giỗ Tổ, 30/4 Nhiều khách sạn tại Đà Nẵng và Sa Pa ghi nhận tỷ lệ lấp đầy trên 90% khi du khách đổ xô đặt phòng cho kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ và 30/4. Khách sạn nào lâu đời nhất Đà Lạt? Khách sạn khánh thành năm 1922, từng là nơi lưu trú của nhiều người nổi tiếng trong nước và quốc tế khi đến Đà Lạt. Đà Nẵng được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ và 30/4 Đà Nẵng năm thứ hai liên tiếp trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách Việt cho kỳ nghỉ Giỗ Tổ và 30/4. Chinh phục đỉnh Tam Đảo Bắc 'không dành cho người mới leo núi' Với địa hình 90% là rừng rậm, dốc đứng và không có trạm nghỉ, đỉnh Tam Đảo Bắc được giới chuyên gia cảnh báo là cung đường trekking nguy hiểm, đòi hỏi kỹ năng sinh tồn cao. Huế tái hiện yến tiệc cung đình tại nhà hát Duyệt Thị Đường Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức "Dạ yến Hoàng cung" từ ngày 25/4 đến 28/4 nhằm phục dựng không gian yến tiệc triều Nguyễn cho du khách. Xem tất cả