Cách nấu canh nghêu rau muống dân dã thanh mát đơn giản cho bữa cơm nhà Cách nấu canh nghêu rau muống dân dã thanh mát đơn giản cho bữa cơm nhà 4542 lượt xem Chuẩn bị 40 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nghêu là loại hải sản ngon, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món canh nghêu rau muống ngon ngọt thanh mát để bồi bổ cho cả nhà nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến canh nghêu rau muống Thưởng thức canh nghêu rau muống Nguyên liệu làm Canh nghêu rau muống Cho 4 người Rau muống 500 gr Nghêu 300 gr (làm sẵn) Hành tím 2 củ (băm nhỏ) Dầu ăn 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua nghêu tươi ngon Với nghêu nguyên con: Nên chọn những con nghêu có kích thước lớn, cầm nặng tay, cứng, dày và vỏ không bị vỡ vụn. Những con nghêu mở miệng và không đóng lại thì đó là nghêu đã chết, bạn không nên mua. Nghêu sống không có mùi hôi, nhưng nghêu chết có mùi tanh nồng. Những con nghêu như vậy thì không nên mua. Với nghêu làm sẵn: Nên chọn nghêu làm sẵn với màu sắc tươi sáng, ấn tay vào thấy có độ đàn hồi, chứng tỏ đây là nghêu mới. Không nên chọn nghêu làm sẵn có mùi hôi khó chịu, bị chảy dịch nhớt vì đây là nghêu đã để lâu hoặc bị hư. Xem chi tiết: Cách chọn mua nghêu tươi ngon Cách chọn mua rau muống tươi ngon Nên chọn những bó rau muống có màu ngả nhiều về xanh nõn chuối, lá rau xanh nhạt, cọng rau có độ mềm giòn. Ngắt thử đọt rau thấy có nhựa loãng chảy ra là rau mới hái, tươi ngon. Rau muống ngon là những cọng có phần thân thon dài, lớn khoảng bằng đầu đũa, phần ngọn nhỏ. Không nên mua nếu thấy rau có màu xanh đậm, cọng già cứng, hay rau bị héo úa, mềm rũ cũng không nên mua. Xem chi tiết: Cách chọn mua rau muống tươi ngon Cách chế biến Canh nghêu rau muống 1 Sơ chế nguyên liệu Nghêu làm sẵn sau khi mua về bạn rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Ướp nghêu với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho nghêu thấm gia vị. Rau muống nhặt lấy ngọn và lá non, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. 2 Nấu canh Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho nghêu đã ướp vào, xào đều tay khoảng 3 phút cho thịt nghêu săn lại. Thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt và cho rau muống vào nấu chung. Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Đun thêm khoảng 3 phút nữa, canh sôi lại thì bạn nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp. 3 Thành phẩm Canh nghêu rau muống với nước canh thanh mát, thịt nghêu ngọt, rau muống chín tới giữ được độ giòn chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày trời nóng bức. Thưởng thức khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng sẽ rất bắt vị đó! Canh nghêu nấu rau muống siêu hấp dẫn, với các bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành ngay món canh ngon miệng này. Điện máy XANH sẽ giới thiệu thêm đến bạn cách thức để thực hiện món ăn thanh mát này nha. Xem chi tiết: Cách nấu canh nghêu rau muống thanh mát đơn giản Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm súp khoai tây viên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn, dễ làm tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách nấu súp cua bí đỏ thơm ngon, bắt mắt không thua ngoài hàngTrung bình • Làm trong 50’ Cách nấu canh cải bẹ xanh lòng gà thanh mát ngon ngọt cho bữa cơmDễ • Làm trong 30’ 4 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon ClassDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh gà lá giang ngon nhất, vị chua dịu, thịt gà dai thơm đậm đàDễ • Làm trong 30’ 3 cách nấu canh bắp cải đơn giản thơm ngon, ai cũng làm đượcDễ • Làm trong 45’ Cách nấu súp nấm lươn bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhàDễ • Làm trong 1h30’ Cách làm canh cá chép nấu sấu thơm ngon, hấp dẫn cho mâm cơm gia đìnhDễ • Làm trong 40’ 2 Cách nấu canh cá măng chua thơm ngon đơn giản bắt cơmDễ • Làm trong 30’ 2 Cách nấu canh vịt nấu măng và nấu khoai sọ thơm ngon, đưa cơm tại nhàDễ • Làm trong 40’ Xem tất cả
