Cách nấu súp cua bí đỏ thơm ngon, bắt mắt không thua ngoài hàng Cách nấu súp cua bí đỏ thơm ngon, bắt mắt không thua ngoài hàng 3409 lượt xem Chuẩn bị 40 phút Chế biến 50 phút Độ khó Trung bình Súp cua bí đỏ là một trong những món ăn bổ dưỡng để các bé khỏe và chóng lớn. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp cua bí đỏ thơm ngon, bắt mắt không thua ngoài hàng. Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến súp cua bí đỏ Thưởng thức súp cua bí đỏ Nguyên liệu làm Súp cua bí đỏ Cho 2 người Bông cải trắng 1 cái Bí đỏ 200 gr Cua biển 1 con Nước dùng gà 350 ml Kem sữa tươi 50 ml Sữa tươi không đường 30 ml Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê Bơ lạt 15 gr Chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon Nên chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo. Khi dùng để chế biến ngay, hãy chọn quả có phần đế lõm vào và ít ruột. Nếu chưa dùng ngay, bạn nên lựa những quả có cuống dài từ 2 - 2.5 cm, tránh những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu. Xem chi tiết: Cách chọn mua bí đỏ ngon Tác dụng của bí đỏ Cách chọn mua cua tươi ngon Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt. Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon. Bạn nên chọn con thật tươi, nhìn yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên. Muốn ăn cua nhiều thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái. Ảnh nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Xửng hấp, tô, đĩa, máy xay sinh tố,.. Cách chế biến Súp cua bí đỏ 1 Sơ chế cua Sau khi mua cua về, khoan hãy cắt dây cột cua mà hãy chọc tiết cua trước. Lật ngửa yếm dưới bụng cua và lấy đầu kéo hoặc dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm cho tới khi chân và càng đều duỗi thẳng, rồi rửa sạch với nước muối. Sau khi vệ sinh cua sạch, bắc nồi hấp bỏ cua vào cho tới khi cua chín chuyển sang màu cam, gắp cua ra dĩa để nguội. Tiếp đó, bạn tách mai cua ra dĩa trước để gạch không bị đổ ra ngoài, bỏ phần lông cua và lấy phần thịt. Mách bạn: Khi luộc cua, bạn cho vào ít nước để giữ độ ngọt cua. Chỉ nên cho một lượng nước xâm xấp mặt cua. 2 Sơ chế nguyên liệu khác Cắt 200gr bí đỏ, 20gr hành tây thành miếng nhỏ, tách 100gr bông cải trắng. Xem chi tiết: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt 3 Xào rau củ Bắc nồi nóng, sau đó đun chảy 15gr bơ lạt cho bí đỏ, hành tây, bông cải trắng vào xào 2 phút cho tới khi rau củ chín. 4 Nấu súp cua Sau khi xào chín rau củ, bạn cho tiếp 350ml nước dùng gà vào, nấu 15 phút cho rau củ thật chín mềm. 5 Xay mịn súp cua Sau đó tắt bếp dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn mịn nồi súp. Cuối cùng cho thêm thịt cua và phần gạch đã tách ra cùng 1/2 muỗng hạt nêm vào nồi, nấu ở lửa nhỏ thêm 2 phút cho nóng rồi múc ra chén dùng ngay. 6 Thành phẩm Súp cua bí đỏ không những có gam màu cam tuyệt đẹp mà còn có mùi vị thơm nức rất tuyệt. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách nấu súp đậu Hà Lan cho bé thơm ngon, sánh mịn, dễ thực hiệnTrung bình • Làm trong 3h40’ Cách nấu canh bầu nấu cá thác lác ngọt mát, đơn giản lại ngon miệngDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh rau ngót với tôm ngọt nước thơm ngon thanh nhiệtDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh khoai sọ hầm xương ngọt nước béo bùi thơm ngonDễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh giò heo rau ngót ngon ngọt đổi món cho bữa cơm nhàDễ • Làm trong 40’ 2 cách làm súp cà chua nướng cực ngon bổ dưỡng dễ làmDễ • Làm trong 1h 3 cách nấu canh chua cá kèo đơn giản đậm vị ngon khó cưỡngDễ • Làm trong 45’ Cách nấu canh cá khoai cải cúc (tần ô) ngọt mát đưa cơm cho cả nhàDễ • Làm trong 15’ Cách nấu canh cá khoai thì là ngon mát, hấp dẫn chuẩn vị mẹ làmDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm cá chạch nấu canh chua ngon miệng thanh nhiệt đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
